ماه: اردیبهشت ۱۴۰۱

ضرورت توجه کافی به هوشمندسازی کشاورزی و باغبانی

بسم الله الرحمن الرحیم ضرورت توجه کافی به هوشمندسازی کشاورزی و باغبانی . رییس موسسه تحقیقات علوم باغبانی گفت: هوشمندسازی کشاورزی از موضوعاتی است که کشورهای پیشرفته و در حال توسعه به آن پرداخته‌اند و در ایران هم به هوشمندسازی توجه شده اما کافی نبوده است. . به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، « شکرالله حاجی‌وند» در حاشیه این رویداد ملی افزود: از ۲۶ ایده دریافت شده در بخش باغبانی برای این همایش، ۱۳ ایده انتخاب و مورد داوری قرار گرفت. رییس موسسه تحقیقات علوم باغبانی تصریح کرد: برای توانمندسازی صاحبان این ۱۳ ایده، کارگاه آموزشی به منظور تبدیل ایده‌ها به طرح‌های کسب و کار برگزار و در نهایت پس از تبدیل و بررسی سه ایده برتر انتخاب شد. . . سالانه ۳ میلیون تن خسارت سرمازدگی وی سرمازدگی را یکی از مهمترین چالش‌های بخش باغبانی دانست و گفت: هر سال خسارت‌های زیادی به دلیل سرمازدگی به حوزه باغبانی کشور وارد می‌شود و آمارها نشان می‌دهد سرمازدگی در گذشته سالانه بیش از ۳ میلیون تن محصول به ارزش ۱۰ هزار تا ۱۱ هزار میلیارد تومان آسیب زده است. حاجی‌وند تولید هسته‌های اولیه عاری از ویروس را از اولویت‌های بخش باغبانی عنوان کرد و اذعان داشت: هسته‌های اولیه عاری از ویروس در تولید نهال‌های سالم و تولید نهال با برچسب آبی نقش مهمی دارند. صادرات ۳.۲ میلیارد دلار محصولات باغی رییس موسسه تحقیقات علوم باغبانی با اشاره به تولید ۲۴ تا ۲۵ میلیون تن محصول از سطح سه میلیون هکتار باغات کشور تصریح کرد: بخش باغبانی از نظر تولید، اشتغال و ارزآوری مورد توجه است و از ۶ میلیارد دلار صادرات بخش کشاورزی بیش از ۳.۲ میلیارد دلار آن به محصولات باغی اختصاص دارد. وی اضافه کرد: ایران رتبه نخست در تولید علم و رتبه شانزدهم در سطح جهانی را دارد و جا دارد این تولید علم به عمل تبدیل شود. حاجی‌وند در عین حال ضریب مکانیزاسیون در بخش باغبانی را پایین دانست و گفت: مکانیزاسیون به ویژه در مرحله قبل برداشت و در مرحله برداشت باید توسعه یابد. وی ادامه داد: زیرساخت‌های فناوری در حوزه صنایع تبدیلی و تکمیلی محصولات کشاورزی نیز فرسوده‌اند و نیاز به بهسازی و نوسازی دارند. حاجی‌وند استفاده از رباط و پهباد در گردافشانی و برداشت محصول را در هوشمندسازی باغبانی با اهمیت خواند و اظهار داشت: فناوری رباط در کارخانجات کشمش و صنایع بسته بندی سیب برای تشخیص رنگ و درجه بندی کردن محصول استفاده می‌شود، اما در مرحله برداشت محصول نیز می‌توان از این فناوری استفاده کرد. وی افزود: این فناوری قابلیت واردات از سوی بخش خصوصی و بومی‌سازی توسط حوزه‌های فنی و مهندسی کشور را دارد. رییس موسسه تحقیقات علوم باغبانی گفت: فناوری پهباد در دو حوزه گردافشانی و برداشت استفاده می‌شود. در همایش ملی ایده‌های نوآورانه در علوم باغبانی که امروز یکشنبه به صورت مجازی برگزار شد، سه ایده برتر نو و فناورانه در حوزه باغبانی معرفی و موفق به دریافت لوح تقدیر شدند. در این همایش رتبه نخست به ایده ایجاد سامانه‌های هوشمند پیشگیری و هشدار سرمازدگی بهاره، رتبه دوم به ایده نوآوری در تولید هسته‌های اولیه عاری از ویروس محصولات باغبانی و رتبه سوم به فناوری جدید در تولید رنگ مخصوص رنگ‌آمیزی برای انواع گل‌های شاخه بریده اختصاص یافت. بر پایه این گزارش در همایش ملی ایده‌های نوآورانه در علوم باغبانی، یک کارآفرین باغبانی در سطح ملی و یک کارآفرین باغبانی از استان لرستان معرفی ولوح تقدیر دریافت کردند. این همایش با همکاری مرکز رشد واحدهای فناوری کشاورزی استان لرستان، دفتر امور فناوری سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی و موسسه تحقیقات علوم باغبانی برگزار شد. . . . _________________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری مهر

امنیت زیستی در گرو صیانت از جنگل‌ها است

بسم الله الرحمن الرحیم امنیت زیستی در گرو صیانت از جنگل‌ها است . رئیس سازمان جنگل‌ها، مراتع و آبخیزداری کشور گفت: جنگل‌ها برای ادامه حیات مردم و امنیت زیستی مهم است و این تکلیف و وظیفه تمام مردم است که در حفظ جنگل‌ها کمک کنند. . به نقل از وزارت جهاد کشاورزی، در آستانه هفته منابع طبیعی، مسعود منصور معاون وزیر و رئیس سازمان جنگل‌ها، مراتع و آبخیزداری کشور، به همراه جمعی از کارکنان این سازمان، با حضور در مرقد مطهر امام خمینی (ره)، با آرمان‌های بنیانگذار انقلاب اسلامی تجدید میثاق کرد. در حاشیه این مراسم، معاون وزیر جهاد کشاورزی اظهار کرد: هر سال از ۱۵ تا ۲۱ اسفند به عنوان هفته منابع طبیعی و آبخیزداری نام‌گذاری شده که روز پانزدهم مصادف با روز درختکاری است. . . وی افزود: هر سال کارکنان منابع طبیعی و آبخیزداری کشور و اداره کل آبخیزداری و منابع طبیعی استان تهران، پیش از آغاز هفته منابع طبیعی با حضور در حرم امام خمینی (ره) با آرمان‌های امام راحل تجدید میثاق می‌کنند و به خودشان یادآوری می‌کنند که حضرت امام بر روی انفال، جنگل‌ها و حفظ آن تاکید داشتند. منصور با بیان این که امام خمینی (ره) فرمودند «جنگل‌ها مال ملت است و نباید خراب شود»، عنوان کرد: این جنگل‌ها برای ادامه حیات مردم و امنیت زیستی مهم است و این تکلیف وظیفه تمام مردم است که در حفظ جنگل‌ها کمک کنند. وی افزود: ما در اداره کل منابع طبیعی افتخار داریم که حافظان انفال، جنگل‌ها و منابع طبیعی کشور هستیم و حضور در این مکان به تمام ما برای انجام وظیفه انرژی مضاعف خواهد داد. . . . ____________________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری مهر  

پیام وزیر جهاد به کاروان ترویجی ارتقای بهره‌وری کشاورزی

بسم الله الرحمن الرحیم پیام وزیر جهاد به کاروان ترویجی ارتقای بهره‌وری کشاورزی . ساداتی‌نژاد، وزیر جهاد کشاورزی در پیامی به کاروان ترویجی ارتقای بهره‌وری کشاورزی، برپایی نهضتی جهادی برای ترویج دانش و نوآوری در عرصه‌های کشاورزی را اقدامی ارزشمند و شایسته تقدیر دانست. . سید جواد ساداتی‌نژاد، وزیر جهاد کشاورزی در پیامی به کاروان ترویجی ارتقای بهره‌وری کشاورزی، برپایی نهضتی جهادی برای ترویج دانش و نوآوری در عرصه‌های کشاورزی را اقدامی ارزشمند و شایسته تقدیر دانست. در این پیام‌ آمده است؛ توسعه، استقلال و اقتدار کشور در حوزه کشاورزی و تامین امنیت غذایی مرهون مجاهدت کشاورزان، روستاییان و عشایر و تلاش کارشناسان و مدیران وزارت جهاد کشاورزی در خدمت‌رسانی مطلوب برای ایفای وظیفه خطیر راهبری بخش کشاورزی است. حفظ امنیت کشاورزی غذایی کشور در سطح مطلوب با وجود فشار تغییرات اقلیمی نامساعد، محدودیت منابع پایه و همچنین اعمال تحریم‌های ظالمانه، مستلزم مجاهدتی عظیم برای گسترش نوآوری از طریق ارتقای دانش، بینش، مهارت و صلاحیت حرفه‌ای کشاورزان و بهره‌برداران بخش کشاورزی است. . . بی‌شک توسعه کشاورزی دانش‌بنیان به منظور افزایش کمی و کیفی محصولات کشاورزی با رویکردی جامع و پایدار متضمن حفاظت و صیانت از منابع پایه آب و خاک، امنیت غذایی پایدار کشور را در پی خواهد داشت. بسط دانش و نوآوری در عرصه‌های کشاورزی رسالت سترگی است که به یاری خدای متعال و تلاش مروجان، محققان، متخصصان و کارشناسان وزارت جهاد کشاورزی همبسته با بهره‌گیری از دانش و تجارب ارزشمند خبرگان بخش کشاورزی و با استفاده حداکثری از ظرفیت کنشگران موثر نظام نوآوری کشاورزی در مسیر دستیابی به سطح مطلوب اقتدار غذایی دست یافتنی است. تلاش و کوشش سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی برای راه‌اندازی «کاروان ترویجی ارتقای بهره‌وری کشاورزی» در تعامل سازنده با معاونت‌ها و سازمان‌های اجرایی وزارت و سازمان‌های جهاد کشاورزی استان‌ها، به منظور برپایی نهضتی جهادی برای ترویج دانش و نوآوری در سطح عرصه‌های کشاورزی اقدامی ارزشمند و شایسته تقدیر است. از زحمات و تلاش‌های عوامل و دست‌اندرکاران این برنامه به خصوص مروجان، محققان، متخصصان و کارشناسان خدوم وزارت و همچنین کشاورزان خبره و واحدهای خدمت‌رسان غیردولتی فعال در حوزه مشاور فنی، برای پیشبرد اهداف بخش کشاورزی در مسیر اعتلای میهن اسلامی سپاسگزاری می‌نمایم. سربلند و پیروز باشید ان‌شاءا ... . . . _________________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری بازار

معرفی مسولان دارای ترک فعل در جلوگیری از تغییر کاربری اراضی‌ کشاورزی

بسم الله الرحمن الرحیم معرفی مسولان دارای ترک فعل در جلوگیری از تغییر کاربری اراضی‌ کشاورزی . رئیس سازمان امور اراضی کشور گفت:در راستای جلوگیری از تغییر کاربری اراضی کشاورزی اگر مسئولی همراهی لازم را نداشته باشد و ترک فعل انجام دهد طبق قوانین به مراجع ذیربط معرفی می‌شوند. . علی شجاعی رئیس سازمان امور اراضی کشور عصر امروز در حاشیه کارگروه فرا قوه مبارزه با زمین خواری در جمع خبرنگاران اظهار داشت: سامانه پنجره واحد مدیریت زمین با همراهی تمام دستگاه های ذیربط ایجاد شده است تا بسیاری از مفاسد موجود در  این حوزه حوزه جلوگیری کند هچنین واگذاری زمین در راستای توسعه و رشد اقتصادی را سرعت بخشد. وی افزود: سالانه در حدود ۶۰ هزار تخلف صورت گرفته در حوزه زمین گزارش می شود و از سال ۸۵ تا به امروز به مدت ۱۶ سال ۱۳۲۶۰ حکم قضایی اجرا نشده در حوزه تغییر کاربری غیرمجاز اراضی کشاورزی وجود دارد. . . رئیس سازمان امور اراضی کشور در ادامه گفت: جلوگیری از تغییر کاربری اراضی کشاورزی تنها کار یک سازمان یا وزارتخانه نیست بلکه اقدام حاکمیتی و نیازمند همراهی تمامی دستگاهها است تا بتوان این وظیفه را به خوبی انجام داد و از تصرفات در این حوزه جلوگیری شود. وی با بیان اینکه ۹۳ شهرستان در خصوص تغییر کاربری اراضی کشاورزی وضعیت بحرانی دارند تصریح کرد: بر اساس تقسیم بندی های انجام شده در ارتباط با وضعیت تغییر کاربری اراضی کشاورزی در شهرستان های مختلف کشور یازده شهرستان فوق بحرانی و دوازده در استان بحرانی هستند و مابقی به عنوان نیمه بحرانی تلقی می شود. وی گفت: کارگروه تمام وقت و اعتبار خود را برای شروع در این ۹۳ شهرستان می گذارد. اجرای احکام نیز امروز در کارگروه مبارزه با زمین خواری تصویب شد. شجاعی اظهار داشت: بر اساس تفاهم صورت گرفته با وزیر کشور این وزارتخانه راستای اجرای احکام همکاری خواهد داشت و همچنین مصوبه ای از هیات  وزیران وجود دارد تا استانداران به عنوان روسای کارگروه مبارزه با ساخت و ساز غیر مجاز فعالیت کنند و اجرای احکام داشته باشند. وی اظهار داشت: همچنین دستور صریح ریاست جمهوری به سازمان برنامه و بودجه برای تامین اعتبار اجرای احکام تغییر کاربری غیرمجاز وجود دارد  تا این کارگروه بتواند به وظایف خود را در این ارتباط به درستی عمل کند. دبیر کارگروه فرا قوه‌ای مبارزه با زمین خواری گفت: در این مسیر کارگروه وظیفه دارد اگر مسئولی همراهی لازم را نداشته باشد و وظایفش بر زمین ماند و ترک فعل انجام دهد، آن شخص را طبق قوانین به مراجع ذیربط معرفی کند. ‏وی با اشاره به آمار و عملکرد صدور اسناد برای اراضی کشاورزی اظهار داشت: در سال ۹۹ برای حدود ۸۰ هزار هکتار از اراضی کشاورزی سند صادر شد که این رقم در نیمه اول ۱۴۰۰ به ۹۰ هزار هکتار رسید که این  رقم در نیمه دوم سال گذشته به ۱۸۰ هزار هکتار افزایش یافت. شجاعی افزود: در دو ماهه ابتدای سال جاری نیز برای بیش از ۲۰۰ هزار هکتار از اراضی کشاورزی سند صادر شده است. وی اظهارداشت: سرعت صدور سند برای اراضی کشاورزی افزایش یافته است اما هنوز کافی نیست و باید بتوانیم در زمان کمتری برای اراضی کشاورزی سند صادر کنیم. و یادآور شد: یکی از موارد جلوگیری از تغییر کاربری اراضی کشاورزی، صدور سند برای آنها است؛ امیدواریم تا پایان دولت سیزدهم بتوانیم برای تمام اراضی کشاورزی سند صادر کنیم. . . . ______________________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری تسنیم

همایش بین المللی غذای طیب

بسم الله الرحمن الرحیم همایش بین المللی غذای طیب همایش بین المللی غذای طیب روز چهارشنبه، ۱۸ آبان، ۱۴۰۱ لغایت پنجشنبه، ۱۹ آبان، ۱۴۰۱ توسط موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی, موسسه کیفیت رضوی  در شهر مشهد برگزار می شود. . . کداختصاصی کنفرانس: CRIFST01 حوزه های تحت پوشش: تغذیه و رژیم غذایی برگزار کننده: موسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی, موسسه کیفیت رضوی و تحت حمایت سیویلیکا شهر برگزاری: مشهد محورهای همایش: پژوهش‌های بنیادی وکاربردی غذای طیب قوانین و استانداردها اقتصاد غذای طیب شریعت و غذای طیب

نقش موثر اخلاق اسلامی در داشتن کشاورزی پایدار و محیط زیست سالم

بسم الله الرحمن الرحیم نقش موثر اخلاق اسلامی در داشتن کشاورزی پایدار و محیط زیست سالم . رئیس سازمان بسیج مهندسین کشاورزی گفت: برای داشتن کشاورزی پایدار، نوعی از اخلاق لازم است که انسان را وادار سازد که به دلیل ارزش وجودی محیط زیست، آن را حفاظت نماید. . هم اندیشی علمی اخلاق کشاورزی و محیط زیست اسلامی با حضور مسئولان، فرهیختگان و اساتید دانشگاه و حوزه علمیه با تأکید بر حل چالش ها و مسائل حوزه کشاورزی و محیط زیست، در دانشگاه امام صادق علیه السلام توسط اندیشکده دین، محیط زیست و کشاورزی برگزار شد. در این هم اندیشی دکتر علی سلاجقه رئیس سازمان حفاظت از محیط زیست با تاکید بر نقش موثر اخلاق و آموزه های اسلام برای حل مسائل و بحران های زیست محیطی گفت: متاسفانه تاکنون آموزه های دینی در نظام حکمرانی محیط زیست کشور مورد استفاده قرار نگرفته است و ضروری است در این باره دانشگاه ها و حوزه های علمیه نقش موثر خود را ایفا کنند. عضو هیئت علمی دانشگاه تهران گفت: اگر حداقل های آموزه های دینی در بحث آب و محیط زیست رعایت می کردیم الان شاهد بسیاری از مشکلات و چالش های زیست محیطی مثل فرونشست ها، گردوغبار، آلودگی ها و غیره نبودیم. . . رئیس سازمان حفاظت محیط زیست با اشاره به ضرورت مشارکت موثر حوزه های علمیه و دانشگاه های علوم اسلامی و انسانی در تدوین سرفصل رشته های مختلف دانشگاهی مرتبط با محیط زیست مثل شهرسازی گفت: خوشبختانه مبانی و آموزه های اسلامی بسیار مترقی در اسلام وجود دارد که این مبانی باید استخراج و در نظام حکمرانی مورد استفاده واقع شود. سلاجقه با تاکید بر اینکه اصل ۵۰ قانون اساسی که مرتبط با حفظ محیط زیست است یکی از اصول مترقی در جهان است افزود: امروزه یکی از ارکان مهم امنیت و توسعه پایدار در دنیا، امنیت زیستی است. به گفته رئیس سازمان محیط زیست، در حال حاضر محیط زیست کنونی فاصله زیادی با آموزه های دینی دارد و نظام ایده آل محیط زیست باید توسط حوزه های علمیه و دانشگاه ترسیم شود و در اختیار مسئولان قرار گیرد. سلاجقه با اشاره به اینکه در اسناد و قوانین بالادستی جمهوری اسلامی ایران به حفاظت از محیط زیست عنایت شده است افزود: مقام معظم رهبری همواره از حامیان و پشتیبان های اصلی حفاظت از محیط زیست و منابع طبیعی بوده و دلسوزتر و حساس تر از ایشان نسبت به حفظ این ثروت های خدادادی کسی نیست. رئیس سازمان محیط زیست خاطر نشان کرد: برگزاری همایش های ملی و بین المللی با تاکید بر تعامل آموزه های دینی و محیط زیست می تواند نقش موثری در حل بحران های زیستی محیطی دنیا و  داشتن محیط زیست سالم و پاک داشته باشد. دکتر محمدرضا جهانسوز رئیس سازمان بسیج مهندسین کشاورزی در هم اندیشی اخلاق محیط زیست و کشاورزی با اشاره به اینکه تنها راه دستیابی به امنیت غذایی پایدار  انجام فعالیت های کشاورزی با کمترین تأثیرات منفی بر محیط زیست است، گفت: برای داشتن کشاورزی پایدار، نوعی از اخلاق لازم است که انسان را وادار سازد، ضمن احترام به محیط زیست، آن را نه به دلیل منافع انسان، بلکه به دلیل ارزش وجودی محیط زیست، آن را حفاظت نماید. رئیس سازمان مهندسین بسیج کشاورزی گفت: اثرات کشاورزی بر محیط زیست را می توان در ۳ بخش اصلی  آلودگی های ناشی از کشاورزی و اثر آن بر سلامت موجودات زنده، استفاده نادرست از منابع طبیعی در کشاورزی، مانند: خاک و آب، دستکاری های ۳ انسان در حیوانات و گیاهان به منظور افزایش تولید را مورد بررسی قرار داد. عضو هیئت علمی دانشگاه تهران به اشاره به اینکه میانگین فرسایش خاک  سالانه ایران حدود ۱۵ تن در هکتار است خاطر نشان کرد: نرخ فرسایش خاک در ایران، حدود ۳ برابر متوسط قاره آسیا است که رتبه اول کشورهای در حال توسعه و رتبه اول در جهان متعلق به ماست. به گفته جهانسوز، نرخ سالانه فرسایش خاک در ایران تا ۳۳ تن در هکتار نیز گزارش شده است که ۵ تا ۶ برابر حد مجاز می باشد. رییس سازمان بسیج مهندسین کشاورزی با بیان اینکه در کل جهان ۸۲  کشور با مشکل تامین غذا مواجه هستند که  ۳۴ کشور از آنها اسلامی می‌باشند، افزود: طی قرن بیستم بیشتر کشورها خصوصا کشور های در حال توسعه  صرفاً به دلیل توجه به پدیده های نظیر افزایش جمعیت، افزایش تولید محصولات کشاورزی و تنوع بخشی به آن و بالابردن رفاه، به پیامدهای زیست محیطی آن  توجه کافی را نداشته اند . به همین خاطر، امروزه بسیاری از ملل با چالش‌ها و مشکلات مربوط به محیط‌زیست روبه‌رو هستند که راهکار حل این چالش ها توجه به اخلاق محیط زیست و کشاورزی است. جهانسوز با بیان اینکه کشاورزی در واقع مولود منابع طبیعی است هر گونه بی توجهی به کشاورزی باعث لطمه دیدن منابع طبیعی می شود، اظهار داشت: در تعالیم اسلامی و نیز بیانات امامین انقلاب لزوم توجه به خود کفایی و امنیت غذایی و توجه ویژه به اقتدار مسلمین در همه زمینه ها خصوصا در زمینه غذا، توجه به حفظ منابع طبیعی و محیط زیست توامان و مکررا تاکید شده است. عضو هیئت علمی دانشگاه تهران با اشاره به عدم توجه به نگاه های زنجیره ای تولید و توزیع و مصرف در بخش کشاورزی خاطر نشان کرد: ما متاسفانه احساس می کنیم انجام کارهای خوب و موثر به خصوص در بخش کشاورزی خیلی سخت است و این در حالی است که خداوند در آیه ۹۶ سوره اعراف بشارت می دهد که اگر کسی قوم و گروهی ایمان بیاورند تقوای الهی پیشه کنند برکات از آسمان و زمین بر آنها فرو خواهیم فرستاد و آنها را کمک خواهیم کرد. رئیس سازمان بسیج مهندسین کشاورزی با بیان اینکه منهای امسال سالانه حدود ۹ میلیارد دلار فقط صرف وارادت محصولات استراتژیک کشاورزی مثل گندم می شود افزود: در حال حاضر از ۶۰۸ دشت کشور، ۴۰۸ دشت ممنوعه داریم و یکی از چالش ها، شوری فزاینده آب است. حجت الاسلام و المسلمین دکتر سیدعلی حسینی عضو هیئت علمی دانشگاه امام صادق علیه السلام نیز در این هم اندیشی با اشاره به اینکه کشورهای پیشرفته دنیا در کشاورزی نگاه ویژه ای به اخلاق کشاورزی داشته اند، گفت: یکی از خلاهای موجود در عرصه کشاورزی، عدم توجه به اخلاق کشاورزی است که متاسفانه شاهد ترجمه این گونه آثار هستیم و این در حالی است که منابع دینی اعم از قرآن و روایات، در عرصه اخلاق کشاورزی بسیار غنی است و نیازی به ترجمه در این زمینه وجود ندارد. عضو هیئت امنای دانشنامه کشاورزی منابع طبیعی و محیط زیست با اشاره به اینکه  یکی از گام های بزرگ رسول خدا درباره تحول در کشاورزی، ایجاد انقلاب کشاورزی بود و رسول خدا، ارزش کشاورزی و کشاورزان را بین عموم مردم جا انداخت. افزود: رسول خدا برای جا انداختن ارزش کشاورزی در اقتصاد، جهاد فرهنگی بسیار بزرگی کرد که این جهاد از جنگ های نظامی هم سخت تر بود و با توجه به کاستی های فراوان کشور در زمینه کشاورزی، در حال حاضر نیز ما نیاز به جهاد فرهنگی بزرگی در عرصه کشاورزی و منابع طبیعی داریم. حسینی با تأکید بر ضرورت حفاظت آب و خاک و جنگل خاطر نشان کرد: آیات و روایات متعددی در زمینه حفاظت از آب و خاک و جلوگیری از اسراف و اتلاف این منابع وجود دارد و این منابع برای همه افراد در همه اعصار و مکان ها است و نباید به راحتی این منابع را هدر بدهیم. حجت الاسلام و المسلمین دکتر عزیز الله فهیمی عضو هیئت علمی دانشگاه قم نیز در این هم اندیشی با انتقاد از بلند مرتبه سازی در شهرها گفت: فضای شهر از جمله مشترکات عمومی و ملک عموم مردم است و نباید عده ای برای کسب منافع اقتصادی و شخصی این فضاها را به تسخیر خود درآورند. عضو هیئت علمی دانشگاه قم با تاکید بر مبغوضیت شدید شرعی در مورد ساختن بناهای مرتفع افزود: در روایات متعدد ساخت بناهای مرتفع نهی شدید شده است؛ برای نمونه در روایات آمده است هنگامی که کسی بلندتر از هشت ذراع خانه بسازد ندا می رسد ای فاسق ترین فاسق های چه می خواهی؟ این استاد حوزه و دانشگاه نهی در ادامه افزود: مرتفع سازی بناها از طرف شرع دلایل و مستندات متعددی دارد که از جمله این دلایل می توان به مذاق شریعت، آیات و روایات نفی تکاثر و فقر در شرع، تحریم اسراف، تحریم اضرار اشاره کرد. همچنین حجت الاسلام و المسلمین دکتر حسینعلی سعدی رئیس دانشگاه امام صادق علیه السلام و عضو مجلس خبرگان رهبری  در این مراسم با اشاره به اینکه چالش محیط زیست در دنیا و ایران از مساله عبور کرده و تبدیل به بحران شده است گفت: مساله و بحران محیط زیست یکی از مسائل و چالش های اساسی کشورهای مختلف دنیا و  نظام جمهوری اسلامی ایران است و به همین خاطر این حل مسائل مربوط به محیط زیست و منابع طبیعی در اولویت دانشگاه امام صادق علیه السلام قرار دارد. رئیس دانشگاه امام صادق علیه السلام افزود: مسائل محیط زیست را نمی توان تک بعدی حل کرد و برای حل بحران های محیط زیست نباید از آموزه های اسلامی غفلت نمود و ضروری است الهیات محیط زیست بالمعنی الاعم نقش آفرینی موثری در هندسه حکمرانی نظام آب و محیط زیست داشته باشد. این استاد دانشگاه با بیان اینکه در اسلام واقعا حرف های زیادی در زمینه اخلاق محیط زیست و منابع طبیعی وجود دارد گفت: یکی از مسائلی که همواره دغدغه فقها بوده است محیط زیست و منابع طبیعی بوده و فقهای عظام در ضمن آیه «و اذا تولی سعی فی الارض لیهلک الحرث و النسل» در گذشته و حال، فتاوای بسیار مهمی بیان کرده اند که این فتاوی و آموزه های دینی می تواند سهم مهمی در سیاستگذاری و برنامه های خرد و کلان کشور در زمینه کشاورزی و محیط زیست و منابع طبیعی داشته باشد. . کلیدواژه ها : محیط زیست ، کشاورزی ، دانشگاه امام صادق ، دانشنامه کشاورزی . . . _________________________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری رسا

جلد اول دانشنامه اسلامی کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست

بسم الله الرحمن الرحیم  دانشنامه اسلامی کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست جلد اول .                                                                          دانلود دانشنامه اسلامی کشاورزی جلد اول : PDF

پیشگیری و حفاظت در مدیریت تلفیقی آفات باغات

بسم الله الرحمن الرحیم پیشگیری و حفاظت در مدیریت تلفیقی آفات باغات . عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم باغبانی کشور گفت: عملیات پیشگیری در سه سطح مختلف انجام می شود، هر سطحی نسبت به سطح بعدی از درجه استحکام بالاتری برخوردار است. . مسعود لطیفیان عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات علوم باغبانی کشور در برنامه فردا در مورد تعریف مدیریت تلفیقی آفات گفتند: تعریف پیشگیری در مدیریت تلفیقی آفات باغی تحت عنوان مداخله مثبت و اندیشمندانه برای مقابله با آفات قبل از آن که منجر به اختلال در تولید یا خسارت اقتصادی شوند اصطلاحا به آن پیشگیری و حفاظت از آفات باغبانی گفته می شود. لطیفیان در خصوص علل طغیان آفات و عوامل به وجود آورنده این پدیده فرمودند عوامل متعدد است ولی درسال های اخیر برخی موارد شاخص شامل این موارد است: تغییر سیستم های کشت با توجه به تغییر مدیریت محصولات باغبانی از باغبانی سنتی به سمت باغبانی صنعتی و علمی که در حال پیشرفت است. بحث دیگر ورود آفات جدید به مناطق مناسب و جدید است. وقتی آفتی به منطقه جدیدی وارد می شود و عوامل جدید کنترل کننده آن وجود ندارند و منطقه مستعد برای فعالیت آن باشد، ممکن است به حالت طغیانی ظاهر شود. مسئله دیگر تغییرات اقلیمی و به وجود آمدن شرایط مناسب برای طغیان آفت است. مسئله روز در سطح بین المللی که در کشور هم کم و بیش با آن مواجه ایم مثل سیل یا خشکسالی که باعث تغییر در ترکیب آفات و طغیان برخی از آفات می شود. در حال حاضر که در شرایط خشکسالی هستیم احتمال بروز آفات چوب خوار و برخی کنه های خسارت زا نسبت به سایر آفت ها افزایش پیدا می کند. البته استفاده بی رویه از آفتکش ها خود می تواند یکی از علل طغیان آفت در باغات باشد. مسئله بعدی عدم رعایت بهداشت در باغات است. مورد دیگر انهدام و تخریب جوامع زیستی طبیعی مثل مراتع و جنگل هاست که بعضی از آفات مهاجر مثل سن ها و ملخ ها به جوامع زیستی و طبیعی پاسخگوی نیاز طبیعی و زندگی آنها نیست و مجبور به مهاجرت به باغات می شوند. نکته بعدی کشت گیاهان جدید و حتی گیاهان اصلاح شده در مناطق جدید است که چون شناخت دقیقی از تغییرات اکولوژیکی ناشی از توسعه این گیاه که ممکن است برخی از آفات در منطقه وجود داشته باشد به حالت اندمیک برای سایر محصولات اختلالی ایجاد نمی کنند ولی به محض این که این گیاهان جدید و اصلاح شده کشت می شوند ممکن است بر روی آنها مستقر و به عنوان میزبان ثانویه باعث بروز آفت شوند. . . دکتر مسعود در مورد روش های کلی پیشگیری از آفات تلفیقی باغی گفتند: عملیات پیشگیری در سه سطح مختلف انجام می شود، هر سطحی نسبت به سطح بعدی از درجه استحکام بالاتری برخوردار است. سطح اول جلوگیری از بروز آفات است، اجازه ندهیم که آفت در سیستم باغی نفوذ کند و وارد شود. سطح دوم مجموعه عملیاتی است که احتمال بروز آفت را در داخل مزرعه کاهش می دهیم، آفت به هر حال بروز پیدا می کند، اما شرایط را به نحوی پیش می بریم که شرایط برای بروز آفت نامناسب شود یا احتمال بروز آفت از یک سطح خاصی به بعد نامناسب شود. سطح سوم، هر چند اکثر آفات باغی، جزو آفات خصوصی هستند و وظیفه مدیریت آفت توسط خود باغدار باید انجام شود، ولی آن قسمت از آفت که توسط نهادهای دولتی سازمان حفظ نباتات و عوامل مربوطه در استان ها، در حوزه پیشگیری باید برنامه ریزی شود. شناسایی آفات در معرض خطر است و مجموعه اقداماتی که باید صورت گیرد که از آن ها در برابر تهاجم آفات مختلف محافظت شود. هر کدام از این سه سطح مورد اشاره به روش های مختلف قابل انجام است، مانند جلوگیری از استفاده بی رویه آفت کش ها، مدیریت کشت محصول، جلوگیری از ورود یک آفت به منطقه جدید، رعایت بهداشت باغی، ممانعت از تخریب جوامع زیستی و محیطی، همچنین رعایت اصول کشت گیاهان اصلاح شده که تحت عنوان مقاومت گیاهی از آن یاد می کنیم. دکتر لطیفیان در خصوص استفاده از آفتکش های شیمیایی در بروز آفات جدید و افزایش و شدت خسارت اقتصادی گفتند: آفتکش ها به مثابه یک شمشیر دو لبه عمل می کنند که اگر به صورت بی رویه و غیر منطقی از آن ها استفاده شود، ممکن است نتایج معکوسی گرفته شود و با مشکلات متعددی روبه رو کند. قرنطینه یکی از مهم ترین راه های پیشگیری در داخل کشور است. قرنطینه و بهداشت گیاهی که به دو صورت قرنطینه خارجی و داخلی انجام می شود و وظیفه دولتی هست که سازمان حفظ نباتات عهده دار است و توسط پست های مختلف هم بین استان های مختلف و هم در مبادی ورودی کشور رعایت می شود و هر نوع ماده ای که منشا گیاهی داشته باشد قبل از ورود به داخل کشور یک پروسه خاصی که عاری از هر نوع آفت و بیماری است مورد بررسی قرار می گیرد. انتظار می رود که سازمان های مسئول نظارت و ارزیابی مستمری از شناخت وضعیت محیطی و زراعی از بروز آفات در داخل سیستم های باغی داشته باشند و اولویت بندی کنند و برنامه های مدونی برای پیشگیری و تعدیل عوامل خسارتزای گیاهی وجود داشته باشد. همکاری و مشارکت مستمر بین کشاورز، باغدار و واحدهای حفظ نباتات در جهت کاهش علل و زمینه های بروز طغیان آفات حتما صورت گیرد. آموزش همگانی بهداشتی گیاهی برای باغداران به خصوص با اولویت بندی مناطقی که بیشتر در معرض خطر هستند، برنامه ریزی مسئولین و مدیران حفظ نباتات در نقاط مختلف کشور قرار گیرد. تشکیل گروه های مشاوره فردی به باغداران در خصوص اصول پیشگیری و حفاظت در مدیریت فلسفی آفات به دلیل این که در این حوزه ضعف فرهنگی داریم و هنوز جا نیافتاده است که یکی از روش های مدیریت فلسفی آفات یکی از ضرورت هاست و جلب همکاری باغداران و کشاورزان جهت استفاده از خدمات بهداشتی و حفاظتی گیاهان به منظور پیشگیری از خسارت آفات در سطح منطقه از ضرورت های مهم و واجد اهمیت کشور است. . . . _________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری بازار

چرا مکانیزاسیون کشاورزی در اولویت صنعت نیست؟

بسم الله الرحمن الرحیم چرا مکانیزاسیون کشاورزی در اولویت صنعت نیست؟ . رئیس مرکز ملی توسعه مکانیزاسیون کشاورزی با تاکید بر اینکه منشور صنعتی کشور باید امسال تغییر کند، گفت: صنایع اثرگذار در سلامت در غذا، کاهش مصرف آب و حفظ محیط زیست در اولویت قرار گیرد. . طی سال‌های اخیر رهبر انقلاب تاکید ویژه‌ای بر بحث خودکفایی در محصولات استراتژیک کشاورزی داشتند و همواره این موضوع را پیگیری کرده‌اند. ایشان امسال نیز در سخنرانی نوروزی خود بر این مساله تاکید و عنوان کردند: «مسئله کشاورزی و دامداری بسیار مهم است و کشور باید در محصولات پایه غذایی همچون گندم، جو، ذرّت، خوراک دام و دانه‌های روغنی به امنیت کامل و خودکفایی لازم دست پیدا کند.» ایشان دستیابی به این هدف را با توجه به وسعت سرزمینی و فراوانی دشت‌های حاصلخیز در کشور ممکن دانستند و گفتند: «متأسفانه بخش کشاورزی جزو وابسته‌ترین بخش‌های کشور به واردات است که این وضع حتماً باید تعدیل شود.» با توجه به تأکیدات رهبر انقلاب، شرایط تحریم و جنگ اقتصادی و همچنین وضعیت جهان و جنگ روسیه و اوکراین و افزایش شدید قیمت جهانی مواد غذایی کشور چاره‌ای جز دستیابی به این سیاست‌ها ندارد هر چند که طی سال‌های گذشته اهمال کاری‌های گسترده‌ای در این حوزه نیز انجام شده اما باید با شناخت ظرفیت‌ها و توانمندی‌های داخلی و با بهره‌گیری از روش‌های نوین کشت و تولید در این مسیر حرکت کرد. آخرین باری که وزارت جهاد کشاورزی برای خودکفایی در محصولات اساسی برنامه جامعی ارائه کرد حدوداً مربوط به ۷ سال قبل است که آن زمان نیز وزارت جهاد کشاورزی به دنبال تأکیدات مقام معظم رهبری برای ۸ کالای اساسی شامل برنج، جو، گندم، حبوبات، پنبه، چغندر قند، ذرت و دانه‌های روغنی برنامه خوداتکایی تدوین کرد که در سال‌های ابتدایی نیز دستاوردهای تقریباً خوبی در این زمینه‌ها حاصل شد اما به تدریج به دنبال اتخاذ سیاست‌های نادرست، طرح‌ها یا دچار عقب ماندگی شدند و یا اینکه به طور کل شکست خوردند و در حال حاضر ما تقریباً در همه زمینه‌ها وارد کننده هستیم و در برخی کالاها میزان وابستگی بسیار بالا است. یکی از حوزه‌هایی که به گفته کارشناسان می‌تواند به تحقق خودکفایی کمک کند، مکانیزاسیون است و توسعه حوزه مکانیزاسیون می‌تواند نقش به سزایی در افزایش تولید محصولات کشاورزی داشته باشد. . در همین راستا کامبیز عباسی، رئیس مرکز ملی توسعه مکانیزاسیون کشاورزی وزارت جهاد گفت: مکانیزاسیون یک حوزه فرابخشی است و نگاه جامعی به تمام برنامه‌های تولیدی در کشاورزی دارد. به عنوان مثال بهره‌گیری از مکانیزاسیون در صنعت دامداری و روتاری کردن سیستم‌های شیردوشی، کیفیت شیر تولیدی را به شدت افزایش می‌دهد و یا در حوزه‌های دیگر مانند زراعت و باغبانی و … نیز وضعیت به همین شکل است. . . ۱۰ درصد گاوداری‌ها مجهز به سیستم‌های نوین شیردوشی هستند عباسی گفت: هم اکنون حدود ۱۰ درصد از گاوداری‌های کشور مجهز به سیستم‌های نوین شیردوشی هستند. در حوزه سم پاشی به جرأت می‌توان گفت که بیش از ۲۵ درصد عملیات سمپاشی، سمپاشی نوین است ضمن اینکه روند توسعه تکنولوژی در سالهای اخیر و شاید در نیم دهه اخیر در بخش کشاورزی بسیار سریع شده است و اگر نسبت به ۵-۶ سال پیش بخش کشاورزی را مطالعه و رصد کنید، تکنیک‌هایی را در حوزه تولید می‌بینید که قبلاً نبوده است. این مقام مسئول تصریح کرد: در حال حاضر هیچ سمپاش غیراستانداردی در کشور نداریم شاید حدود ۶ تا ۷ سال پیش چنین بود اما الان فقط سمپاش هایی که تست و آزمون دادند و استاندارد سازی شدند، وجود دارد. وی درباره اینکه چند وقت است، چنین طرحی اجرا می‌شود؟، گفت: در ۵-۶ سال گذشته و بویژه در ۲ سال گذشته این دقت نظر بیشتر شد به دلیل اینکه ما معیارهای سخت‌گیرانه تری برای عرضه سم پاش‌ها لحاظ کردیم. اما با این حال در برخی از بخش‌ها در ابتدای توسعه فناوری‌های نوین هستیم. کشاورزان هر جا فناوری به کارشان بیاید، از آن استفاده می‌کنند عباسی درباره دلیل این مساله و اینکه آیا کشاورزان راغب به انجام چنین کاری نیستند یا فناوری‌ها گران است؟، اضافه کرد: کشاورزان هرجا بدانند که فناوری به کارشان می‌آید، استفاده می‌کنند. ما با در این حوزه با محدودیت‌هایی مواجه هستیم و صنایع تولید کننده ماشین آلات، ادوات و تجهیزات آبیاری و کشاورزی ما نیاز به حمایت‌های ویژه‌تری از سمت بخش صنعت دارند. پیشنهاد بنده این است که امسال منشور صنعتی کشور تغییر کند و صنایع اثرگذار در سلامت در غذا، کاهش مصرف آب و حفظ محیط زیست در اولویت قرار گیرد. وی با تاکید بر سرمایه گذاری در این حوزه، تصریح کرد: شک نداشته باشید کشاورز ایرانی هر فناوری را که منجر به از بین بردن آفت و بیماری، افزایش تولید، کاهش مصرف آب و در نهایت اقتصادی شدن تولید باشد، می‌پذیرد، حتی اگر قیمت بالایی داشته باشد. وی با تاکید بر لزوم بومی سازی فناوری‌های نوین در این حوزه، گفت: وقتی بومی سازی اتفاق می‌افتد، قیمت به نسبت نمونه‌های خارجی کاهش پیدا می‌کند، در واقع نیازمند این هستیم در حوزه صنعت کشور جایگاه صنعت ماشین‌های کشاورزی و مکانیزاسیون گسترده‌تر شود. وی عدم توسعه سرمایه گذاری را مهمترین نقطه ضعف در این حوزه دانست. سه راهکار برای جذب سرمایه گذاری در حوزه مکانیزاسیون عباسی درباره اینکه آیا بخش خصوصی باید این سرمایه گذاری را انجام دهد؟، اضافه کرد: حوزه صنعت باید توسعه فناوری‌های نوین در بخش مکانیزاسیون کشاورزی را در گروه اولویت‌های خود قرار دهد. همچنین سیاست‌های حمایتی برای توسعه سرمایه گذاری در این بخش تنظیم شود و جذب سرمایه گذار خارجی و تولید مشارکتی نیز اهمیت بسزایی دارد. منشور صنعتی کشور تغییر کند عباسی درباره اینکه چرا این اقدامات انجام نمی‌شود؟، توضیح داد: شاید تاکنون الزام آن را حس نمی‌کردند، با توجه به تاکید رهبر انقلاب، تذکرات مسئولان و اطلاع رسانی رسانه‌ها، وقت آن رسیده که این کار انجام شود. با حرف و شعار نمی‌شود به خودکفایی رسید و اینکه فقط به نامه‌ها و نوشته‌ها بسنده کنیم، هیچوقت این اتفاق نمی‌افتد. این مقام مسئول در وزارت جهاد کشاورزی تاکید کرد: پیشنهاد بنده این است که امسال منشور صنعتی کشور تغییر کند و صنایع اثرگذار در سلامت در غذا، کاهش مصرف آب و حفظ محیط زیست در اولویت قرار گیرد. قطعاً تا زمانی که ما در منشور صنعتی کشور جایگاه صنعت ماشین‌های کشاورزی را بزرگ نکنیم و به آن بها ندهیم شاهد اتفاق خاصی در این حوزه نیز نخواهیم بود. در جامعه روستایی بزرگترین معضل، بحث سوخت است رئیس مرکز ملی توسعه مکانیزاسیون کشاورزی در بخش دیگری از سخنان خود با بیان اینکه در جامعه روستایی بزرگترین معضل، بحث سوخت است، گفت: وقتی می‌گوئیم چنین منشوری باید تدوین شود یعنی ارزش یک تراکتور به یک ماشین در جامعه شهری برسد. در جامعه شهری هر کس هر زمان که بخواهد و با کارت هر شخصی، می‌تواند بنزین دریافت کند، کارت سوخت در جیبش است و مدام هم تمدید می‌شود اما در جامعه روستایی شرایط به گونه دیگری است چرا که ما اولویت قائل نشدیم. عباسی درباره اینکه چند سال پیش قرار بود کشاورزان هم کارت سوخت دریافت کنند، افزود: قرار بود این اتفاق بیفتد اما هماهنگی‌ها انجام نگرفت و زیرساخت‌ها فراهم نشد. این مقام مسئول به این پرسش که چه کسانی یا چه دستگاهی باعث شد این اتفاق نیفتد؟، پاسخ داد: حوزه نفت کشور؛ قطعاً وقتی همه به فکر این باشند که ماشین جامعه شهری ما بدون سوخت نباشد اما جامعه روستایی کمتر مدنظر قرار بگیرد چنین اتفاقاتی نیز می‌افتد و ما باید این اولویت بندی ها را جابجایی کنیم. چرا جامعه روستایی اگر نتواند سوخت خود را دریافت کند، سهمیه او می سوزد و چرا نباید برای او این سهمیه ذخیره شود؟ چرا جایگاه سوخت گیری نداریم و کارت سوخت فراهم نمی‌کنیم؟ وی درباره اینکه اگر کشاورز سهمیه خود را دریافت نکند، بعد از چند مدت سهیمه اش می‌سوزد؟، اضافه کرد: اگر استفاده نکند، سهمیه او یک ماهه می‌سوزد. عباسی تصریح کرد: به اعتقاد بنده برای دانش بنیان شدن بخش کشاورزی، لازم است همه ما بدانیم اولویت‌ها کجاست؟ محوریت و اهمیت کشاورزی به نسبت سایر صنایع زیاد است اما به اندازه صنایع دیگر به آن توجه نمی‌شود. بخش کشاورزی غذای کشور را تأمین می‌کند، اگر این مقدار توسط کشاورز تأمین و تولید نمی‌شد، چطور می‌توانستیم آن را تأمین کنیم و کدام کشور است که امنیت غذایی را برای ما تأمین کند؟ وی تاکید کرد: صنعت مکانیزاسیون هم می‌تواند در تولید نهاده‌ها (سم خوب، کود خوب، نهاده‌ها و شیوه خوب کاشت، داشت و برداشت) نقش داشته باشد. هم در موارد پس از برداشت (در حوزه صنایع غذایی و کاهش ضایعات) به کمک بیاید چرا که هوشمند سازی کشاورزی به صورت لکه‌ای امکان پذیر نیست و باید به صورت یک زنجیره کامل باشد. . . . ______________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری مهر

توسعه گیاهان دارویی در مراتع طی برنامه ششم توسعه

بسم الله الرحمن الرحیم توسعه گیاهان دارویی در مراتع طی برنامه ششم توسعه . ۳۶۰ هزار هکتار کشت گیاهان دارویی در مراتع کشور طی برنامه ششم توسعه انجام شد که ۱۱۰ هزار هکتار بیش از سطح هدفگذاری بوده است. . مدیرکل دفتر امور مراتع سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری، سطح پیش‌بینی کشت گیاهان دارویی در مراتع طی برنامه ششم توسعه را ۲۵۰ هزار هکتار عنوان کرد و گفت: توسعه کشت گیاهان دارویی در مراتع کشور طی سال گذشته در سطح ۵۱ هزار و ۵۰۰ هکتار و عملیات احیا و توسعه گونه‌های مرتعی نیز در سطح ۳۸ هزار و ۵۰۰ هکتار انجام شد. . . ترحم بهزاد با اشاره به اهمیت مراتع در مقابله با گرد و غبار و ۱۷ نوع کارکرد آن تصریح کرد: مدیریت، حفاظت، تقویت و احیای ۸۴.۸ میلیون هکتار مراتع، سالانه حداقل به ۵۰۰ میلیارد تومان اعتبار نیاز دارد و این در حالی است که سال گذشته ۹ میلیارد تومان اعتبار اختصاص یافت که از این میزان ۴ میلیارد و ۲۰۰ میلیون تومان پرداخت شد. بهزاد افزود: برای سال ۱۴۰۱ مبلغ ۳۵ میلیارد تومان به منظور مدیریت، حفاظت، احیا و تقویت پوشش گیاهی مراتع کشور در نظر گرفته شده است. وی در همین حال تاکید کرد: اگر بخواهیم از خسارات ناشی از گرد و غبار و روان آب‌ها در کشور جلوگیری کنیم باید اعتبارات لازم به بخش مراتع کشور اختصاص پیدا کند. مدیرکل دفتر امور مراتع سازمان منابع طبیعی و آبخیزاری کشور درباره تقویت و احیای مراتع اذعان داشت: سالانه ۷ هزار و ۵۰۰ تن بذر برای اجرای پروژه های مرتع نیاز است در حالی که در نهایت ۵۰۰ تن می توانیم بذر تامین کنیم. وی گفت: احیا و اصلاح هر هکتار مراتع کشور به طور میانگین دستکم دو میلیون تومان اعتبار نیاز است. . . . ___________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری بازار

اساسنامه کمیته راهبردی فناوری نانو در وزارت جهاد کشاورزی ابلاغ شد

بسم الله الرحمن الرحیم اساسنامه کمیته راهبردی فناوری نانو در وزارت جهاد کشاورزی ابلاغ شد . سند راهبردی و شیوه نامه و دستورالعمل اجرایی کمیته راهبردی فناوری نانو در وزارت جهاد کشاورزی از سوی وزیر جهاد کشاورزی ابلاغ و نماینده تام‌الاختیار ستاد توسعه فناوری نانو در این کمیته نیز معرفی شد. . با عنایت به منویات مقام معظم رهبری مبنی بر تولید دانش‌بنیان و اهمیت نفوذ فناوری نانو در بخش کشاورزی و با توجه به جایگاه توسعه کابردی فناوری نانو در حل مشکلات بخش کشاورزی و منابع طبیعی و همچنین مزیت‌های بالقوه و بالفعل تجاری‌سازی در این زمینه و با شروع فعالیت مجدد کمیته راهبردی فناوری نانو وزارت جهاد کشاورزی با رویکرد، ساختار، دستور کار و ماموریت جدید؛ اساسنامه، سند راهبردی و شیوه‌نامه و دستورالعمل اجرایی کمیته راهبردی فناوری نانو وزارت جهادکشاورزی توسط وزیر جهاد کشاورزی برای اجرا ابلاغ شد. . . براساس ستاد ویژه توسعه فناوری نانو، در این راستا طبق ماده چهار اساسنامه کمیته راهبردی فناوری نانو مبنی بر حضور نماینده ستاد ویژه توسعه فناوری نانو در ترکیب اعضای کمیته راهبردی فناوری نانو وزارت جهادکشاورزی علی اصغر نجیمی به عنوان نماینده تام‌الاختیار این ستاد در این کمیته معرفی شد. . . . ______________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری تسنیم

الگوسازی نوآوری زعفران در شاهرود| توسعه کشت مشارکتی در کشور

بسم الله الرحمن الرحیم الگوسازی نوآوری زعفران در شاهرود توسعه کشت مشارکتی در کشور . معاون وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اجرای طرح نوآوری زعفران کشور در شاهرود، گفت: مزرعه ۱۰۰ هکتاری زعفران این شهرستان به صورت مشارکتی یکی از پایلوت‌های کشوری در زمینه این نوع کشت محسوب می‌شود. . سید مجتبی خیام نکویی در حاشیه بازدید از طرح مشارکتی کشت و تولید زعفران در شاهرود اظهار داشت: در این مجموعه که یکی از بزرگ‌ترین مجموعه‌های کشت زعفران است زمینی حدود ۱۰۰ هکتار زمین یکپارچه با نوآوری‌های جدید هست ایجاد شده است. وی با بیان اینکه با توجه به اینکه ۹۵ درصد زعفران را در کشور تولید می‌کنیم نیاز است تا تحول در زمینه ارزش‌افزوده حاصل از زعفران برای افرادی که در این حوزه اشتغال دارند ایجاد شود، افزود: در این مدت که مرکز تحقیقات با همکاری بخش خصوصی انجام داده است به نظر می‌رسد افق بسیار روشن و تحول‌آفرینی در این منطقه هست امیدواریم در آبان ماه امسال این مزرعه را به‌عنوان مزرعه نوآوری زعفران به کشور معرفی کنیم و حمایت‌های لازم را انجام دهیم و به معنای واقعی کلمه کاشت، داشت و برداشت، فناوری و صادرات زعفران را از مسیر دانش‌بنیانی حمایت کنیم. رئیس سازمان مرکز تحقیقات کشور در پاسخ به این پرسش که در صورت تبدیل‌شدن این مزرعه به‌عنوان مزرعه نوآور معرفی شود چه حمایت‌هایی از آن صورت می‌گیرد گفت: از جمله حمایت‌ها در اختیار گذاشتن ظرفیت‌های مجموعه مراکز تحقیقاتی برای مشارکت خصوصی است. از طرفی کسانی که از تسهیلات مجموعه مزارع نوآوری برخوردار می‌شوند بخشی از تسهیلات که شرکت‌های مستقر در پارک‌های فناوری دارند شامل حال آن‌ها می‌شود که انگیزه خوبی برای آن‌ها می‌تواند باشد. نکویی با بیان اینکه این مجموعه می‌تواند از حمایت‌های مرکز از جهت کارشناسان، محققین و اعضای هیئت‌علمی برخوردار شود تا با استفاده از این ظرفیت در جهت ارتقا کیفی و کمی محصولات خود گام‌های مؤثری بردارد، ابراز کرد: مرکز تحقیقات شاهرود یکی از مراکز بزرگی در کشور است که نقش‌آفرینی بیشتری از شرایط موجود می‌تواند داشته باشد و باید شاهد این باشیم که دستاوردها مرکز وارد عرصه شود تاکنون با خدمات کارکنان این مرکز بسیاری از دستاوردها وارد عرصه شده اما باید امسال باید تمرکز روی این باشد که اکثر دستاوردها که می‌تواند در کشاورزی منطقه تأثیرگذار باشد وارد عرصه شود. . . وی افزود: به نظر می‌رسد که تأثیرگذاری مرکز تحقیقات شاهرود روی بخش کشاورزی منطقه یک تأثیرگذاری چشمگیرتر از شرایط موجود می‌تواند باشد و حمایت‌های لازم از طریق سازمان تحقیقات انجام می‌شود که این اتفاق در این منطقه بیفتد. معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه امسال به ابتکار مقام معظم رهبری سال تولید دانش‌بنیان و اشتغال آفرین نام‌گذاری شد گفت: تأکید بر این است که کشاورزی به‌سوی دانش‌بنیانی سوق داده شود همچنین ظرفیت‌های بسیاری زیادی در سطح کشور در مراکز تحقیقاتی داریم و از جمله مرکز تحقیقات شاهرود هست و در بازدید امروز بررسی شد که چه حمایت‌هایی می‌توانیم انجام دهیم که این ظرفیت‌هایی است را به سمت سوقی دهیم که اهدافی برای نام‌گذاری سال هست محقق شود. اینجا زیرساخت‌های زیادی هست، کلکسیون مختلف ذخایر ژنتیکی در حوزه‌های درختان باغی از جمله زردآلودداریم. ارقام مقاوم به سرمازدگی این محصول توسط مجموعه به فناوری آن دست یافته‌اند و تولید شده که می‌تواند منشأ تحول باشد. . . . ________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری بازار

فقدان الگوی کشت پاشنه آشیل کشاورزی | کشت قراردادی در گلستان محدود است

بسم الله الرحمن الرحیم فقدان الگوی کشت پاشنه آشیل کشاورزی  کشت قراردادی در گلستان محدود است .  نبود الگوی کشت در گلستان باعث شده تا کشاورزان هرساله دست کم یک نوع از محصولات کشاورزی را با خسارت برداشت کنند، به گفته کارشناسان نسخه شفابخش برای این زخم کهنه کشت قراردادی است. .  با توجه به اینکه کشاورزی در کشور ما در حال حاضر به صورت سنتی انجام می‌شود، یک بار کفه ترازو به نفع کشاورز و بار دیگر به نفع مصرف کننده است. یکسال کشت یک محصول انقدر زیاد است که روی دست کشاورز می‌ماند و حتی هزینه برداشت آن هم تامین نمی‌شود و سال بعد آنقدر گران می‌شود که مردم قدرت خرید آن را ندارند این غصه تلخی است که به دلیل نبود الگوی کشت در استان برای کشاورزان گلستانی هرسال برای یک محصول تکرار می‌شود. به باور کارشناسان، کشت قراردادی می‌تواند راهکار مناسبی برای حمایت از کشاورز و تولیدکننده شود چراکه ضمن ثبات میزان محصول در بازار در این نوع کشت نهاده‌های مورد نیاز کشاورزان تامین و محصولاتشان بیمه می‌شود. به اعتقاد متخصصان، کشت قراردادی مانع کشت بی رویه و غیراصولی یک محصول خاص می‌شود و به این ترتیب تناسب در عرضه و تقاضا هم حفظ خواهد شد. با این حال کشت قراردادی در کشور ما تنها به چند محصول مانند گندم، سویا، پنبه و به تازگی برنج محدود شده و سایر محصولات بدون هیچ برنامه‌ریزی و بر طبق سلیقه کشاورزان انجام می‌شود که تا به امروز تبعات سنگینی برای آنها داشته است. . . کشاورزی به صرفه نیست رضا قربان پور یکی از کشاورزان روستای نوده ملک  با بیان اینکه کشت سیب زمینی ۱۰۰ میلیون تومان در هر هکتار هزینه دارد و برخی سال‌ها برداشت محصول جوابگوی هزینه‌ها نیست، گفت: سال گذشته دو هکتار سیب زمینی کاشتم اما در فصل برداشت سیب زمینی به قیمت هر کیلو ۸۰۰ تومان رسید، مبلغی که حتی جوابگوی هزینه برداشت هم نبود به ناچار محصول را در زمین رها کرده و زمینم را شخم زدم. یک کارشناس کشاورزی در همین رابطه به خبرنگار بازار کشاورزی در کشور ایران را فاقد مدیریت صحیح دانست و افزود: برای آنکه بتوانیم نیاز کشاورزان را برطرف کنیم، لازم است کشاورزی طبق الگوی کشت انجام شود همچنین باید گفت کشت قراردادی باعث می‌شود در هزینه‌ها و منابع آب صرفه‌جویی شود و کشاورزان خروجی بهتری داشته باشند. علی مقصودلو ادامه داد: به طور مثال اگر قرار است در استانی پنبه کشت شود، باید فقط پنبه کشت شود و شرایط را طوری فراهم کنند که برای کشاورز توجیه اقتصادی داشته باشد. کشت چغندرقند که چند سالی است در استان ما مرسوم شده است نتیجه فقدان الگوی کشت است از سوی دیگر باید تاکید کرد که کشت چغندرقند بزرگترین خیانت به استان است زیرا هم منابع آبی استان را تهدید می‌کند هم میزبان بسیاری از آفات و بیماری‌ها است. وی با بیان اینکه سیاست گذاری درستی در کشاورزی نیست، اظهار کرد: کشاورزی ما مثل کشتی بدون سکان و بادبانی است که هر کس به هر طرف که دلش بخواهد آن را هدایت می‌کند البته عدم آموزش بزرگترین معضل در کشور ایت لیکن آموزش‌ها باید به طور جدی‌تری در خانه، مدرسه، دانشگاه و اصناف صورت بگیرد در نتیجه مرکز خدمات کشاورزی باید در مورد نحوه استفاده از سموم و عوارض ناشی از استفاده نادرست آن به کشاورزان آموزش دهد تا کشاورزان ما کشت اصولی و با کیفیت داشته باشند. . . حمایت از کشاورز با کشت قراردادی معاون بهبود تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی گلستان در گفتگو با خبرنگار بازار کشاورزی قراردادی را راهکاری مطمئن برای حمایت از کشاورز اعلام کرد و گفت: از این طریق تامین نهاده‌های مورد نیاز، بیمه محصولات و خرید تولیدات کشاورزان به درستی انجام می‌شود معمولاً کشاورزان در زمان کاشت محصولات خود به دلایل مختلف از جمله نداشتن نقدینگی در تامین نهاده‌ها دچار مشکلاتی می‌شوند و همین مسئله موجب عدم تناسب استفاده از کودهای شیمیایی در مزارع می‌شود. محمدرضا عباسی با بیان اینکه در کشت قراردادی نهاده‌های اصلی در اختیار کشاورز قرار داده می‌شود و در زمان برداشت محصول، هزینه آن از کشاورزان اخذ می‌شود و با این شیوه دیگر کشاورز دغدغه تامین نهاده را ندارد، بیان کرد: در کشت قرار دادی کشاورزان ملزم هستند محصولات خود را بیمه کنند و در صورت بروز خسارت می‌توانند بخشی از ضرر و زیان خود را جبران کنند. وی افزود: مزارعی که تحت کشت قراردادی قرار می‌گیرند زیر نظر کارشناسان جهاد کشاورزی قرار گرفته و آموزش‌های لازم به کشاورز داده می‌شود و در زمان برداشت هم دغدغه فروش محصول را نخواهند داشت. با توجه به ضرورت اجرای الگوی کشت برای استانی که قطب کشاورزی در کشور به شمار می رود، به نظر می رسد مسئولان باید برای اجرای این طرح در گلستان تمام تلاش خود را به کار بگیرند تا در سال های آتی شاهد خسران کشاورزان یا کمبود و گرانی یک محصول تولیدی در منطقه و کشور نباشیم. . . . __________________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری بازار

اخلاق کشاورزی و محیط زیست؛ حلقه مفقوده نظام حکمرانی کشور در بخش کشاورزی

بسم الله الرحمن الرحیم اخلاق کشاورزی و محیط زیست حلقه مفقوده نظام حکمرانی کشور در بخش کشاورزی . ((عضو مجلس خبرگان رهبری گفت: اخلاق کشاورزی و محیط زیست حلقه مفقوده نظام حکمرانی کشور در بخش کشاورزی است که باید بدان توجه ویژه شود.)) . حجت الاسلام و المسلمین دکتر حسینعلی سعدی رئیس دانشگاه امام صادق علیه السلام و عضو مجلس خبرگان رهبری  در هم اندیشی اخلاق کشاورزی و محیط زیست که در دانشگاه امام صادق علیه السلام برگزار شد، با اشاره به اینکه چالش محیط زیست در دنیا و ایران از مساله عبور کرده و تبدیل به بحران شده است گفت: مساله و بحران محیط زیست یکی از مسائل و چالش های اساسی کشورهای مختلف دنیا و  نظام جمهوری اسلامی ایران است و به همین خاطر این حل مسائل مربوط به محیط زیست و منابع طبیعی در اولویت دانشگاه امام صادق علیه السلام قرار دارد. . . رئیس دانشگاه امام صادق علیه السلام افزود: مسائل محیط زیست را نمی توان تک بعدی حل کرد و برای حل بحران های محیط زیست نباید از آموزه های اسلامی غفلت نمود و ضروری است الهیات محیط زیست و منابع طبیعی بالمعنی الاعم نقش آفرینی موثری در هندسه حکمرانی نظام آب و محیط زیست داشته باشد. عضو مجلس خبرگان رهبری با اشاره به اینکه اخلاق محیط زیستی حلقه مفقوده بین نظام حکمرانی و بحران های محیط زیستی است گفت: برای حل چالش های محیط زیستی در کشور باید نقش بازیگران متعدد به خصوص نهادهای مدنی، تشکل و سازمان های مردم نهاد جدی گرفته شود و توجه به اخلاق محیط زیست و منابع طبیعی می تواند نقش بسزایی در پیوند این سازمان ها و نهاد با حاکمیت برای حل چالش های این حوزه داشته باشد. این استاد دانشگاه با بیان اینکه در اسلام واقعا حرف های زیادی در زمینه اخلاق محیط زیست و منابع طبیعی وجود دارد گفت: یکی از مسائلی که همواره دغدغه فقها بوده است محیط زیست و منابع طبیعی بوده و فقهای عظام در ضمن آیه «و اذا تولی سعی فی الارض لیهلک الحرث و النسل» در گذشته و حال، فتاوای بسیار مهمی بیان کرده اند که این فتاوی و آموزه های دینی می تواند سهم مهمی در سیاستگذاری و برنامه های خرد و کلان کشور در زمینه کشاورزی و محیط زیست و منابع طبیعی داشته باشد. رئیس دانشگاه امام صادق علیه السلام با اشاره به افتتاح اندیشکده دین، کشاورزی و محیط زیست در دانشگاه امام صادق علیه السلام خاطر نشان کرد: افتتاح اندیشکده دین کشاورزی و محیط زیست دانشگاه امام صادق علیه السلام می تواند گام بلندی جهت تعامل حوزه و دانشگاه با نظام حکمرانی کشور جهت حل بحران های زیست محیطی ایفا کند. . . . _______________________________________________________________________________ منبع : تسنیم

پروژه‌های نیمه تمام آب و خاک بخش کشاورزی تکمیل می‌شود

بسم الله الرحمن الرحیم پروژه‌های نیمه تمام آب و خاک بخش کشاورزی تکمیل می‌شود . سرپرست معاونت آب و خاک وزارت جهاد کشاورزی گفت: در راستای اقدامات دولت سیزدهم، تکمیل پروژه‌های نیمه‌تمام بخش کشاورزی از اولویت‌های این معاونت است. . فریبرز عباسی در نشست با مدیران، کارشناسان و کارکنان معاونت آب و خاک با بیان این مطلب گفت: پروژه مهم و ملی ۵۵۰ هزار هکتاری خوزستان و ایلام در فاز یک به مساحت ۲۹۵ هزار هکتار به بهره‌برداری رسیده و برای اجرای فاز دوم این طرح از منابع مختلف پیگیر تامین اعتبار هستیم تا این طرح عظیم ملی به بهره‌برداری کامل برسد. وی افزود: در طرح شبکه‌های آبیاری غرب و شمال‌غرب کشور حدود ۷۰ درصد از ۲۲۷ هزار هکتار آن اجرا شده است و برای اجرای ۳۰ درصد باقی از محل اعتبارات مختلف بویژه اعتبارات سفر ریاست‌ جمهوری پیگیر تامین اعتبار برای تکمیل طرح هستیم. . . سرپرست معاونت آب و خاک وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: تاکنون دو میلیون و ۶۰۰ هزار هکتار از اراضی کشور به سامانه‌های نوین آبیاری مجهز شده‌اند و در بحث قنوات و سایر پروژه‌های آب و خاک نیز اقدامات بسیار خوبی انجام شده است. به گفته وی، ۷۰ درصد اعتبارات مصوبات سفرهای استانی ریاست جمهوری در بخش کشاورزی مربوط به حوزه آب و خاک است که این امر نشان دهنده اهمیت این حوزه می‌باشد و نقش همکاران ستادی و استانی در اجرای این پروژه‌ها بسیار مهم است. عباسی با بیان این که اقدامات سازه‌ای و غیرسازه‌ای در معاونت در حال انجام است، افزود: اقدامات سازه‌ای که اولویت پروژه‌های نیمه‌تمام است و در خصوص اقدامات غیرسازه‌ای که مورد تاکید است، در سند تحول دولت مردمی هم به آن اشاره شده است. وی ادامه داد: از جمله اقدامات غیرسازه‌ای، اجرای صحیح نظام‌های بهره‌برداری در طرح‌های آب و خاک، استفاده از آموزش‌های نوین، مشارکت بهره‌برداران در پروژه‌های آب و خاک، تدوین ضوابط، معیارها و استانداردهای آب و خاک و مستندسازی پروژه‌های اجرا شده است. سرپرست معاونت آب و خاک خاطرنشان کرد: موضوع افزایش بهره‌وری و کاهش تعرق در دستور کار این معاونت است و در موضوع تشکیلات سازمانی و نیروی انسانی با توجه به بازنشستگی نیروهای کارشناسی اقدامات و پیگیری‌های لازم باید انجام پذیرد. عباسی به ارتقای ضریب دانش بهره‌برداران، خلا ضوابط در بحث خاک، نظارت مستمر بر پروژه‌های آب وخاک، مهندسی ارزش، حل چالش‌های آب وخاک و تعامل با وزارت نیرو، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج، ظرفیت علمی و تحقیقاتی سمن‌ها، مهم بودن موضوع آموزش و ترویج و استفاده از فناوری‌های نوین در پروژه های آب و خاک تاکید کرد. . . . ___________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری مهر

ارسال نامه به رئیس جمهور در مورد لزوم مقابله با ریزگردها

بسم الله الرحمن الرحیم ارسال نامه به رئیس جمهور در مورد لزوم مقابله با ریزگردها . رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس گفت: در نشست با حضور رئیس سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری کشور مقرر شد، طی نامه‌ای به رئیس جمهور لزوم حمایت سران قوا برای جلوگیری از ریزگردها مورد تاکید قرار بگیرد. . محمد جواد عسکری رئیس کمیسیون کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط زیست مجلس شورای اسلامی، با اشاره به برگزاری نشست خود با حضور رئیس سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری کشور و دیگر مسئولان مربوطه برای بررسی موضوع ریزگردها در کشور، گفت: ریزگردها و گرد و غبار در حال حاضر تبدیل به مشکل جدی در کشور شده که به شدت سلامتی مردم را به خطر انداخته است. وی با اشاره به اینکه بخش اعظمی از منشا ریزگردها از خارج کشور وارد می‌شود، افزود: منشا داخلی ریزگردها از استان‌هایی مانند خوزستان سرچشمه می‌گیرد و در این استان ۵ کانون شناسایی شده که مساحتی حدود ۵۰۰ هزار هکتار را در بر می‌گیرد. بخش دیگری از کانون ریزگردها در اطراف تهران، ورامین و دشت سمنان قرار دارد، اما دستگاه‌های متولی تاکنون اقدامات جدی در خصوص جلوگیری از گسترش ریزگردها در کشور انجام نداده اند. . . عسکری ضمن تاکید براینکه رویکرد ما برای مقابله با شیوع ریزگردها و کنترل آن در دو بحث بین‌المللی و داخلی است، اظهار کرد: در بحث بین المللی تلاش داریم تا فضا را تحت تاثیر قرار داده و با کمک کشورهای درگیر منشا ریزگردها را کنترل کنیم. کشورهایی مانند عراق، عربستان، کویت و حتی سودان باید از طریق دیپلماسی پارلمانی و دیپلماسی ملی و دولتی با فعال سازی فضا پای کار بیایند. نماینده مردم داراب و زرین دشت در مجلس تصریح کرد: براساس تحلیل‌ها ۳۰ درصد ریزگردها منشا داخلی داشته و ۷۰ درصد منشا خارجی دارد که باید در هر دو حوزه اقدامات جدی انجام شود. در بحث داخلی باید با استفاده از تمام ظرفیت‌های کشور اتفاقات خوبی را رقم زد. وی ادامه داد: اقداماتی از جمله غرس نهال‌های غیرمثمر مقاوم به خشکی و شوری و مالش پاشی می‌تواند با شیوع ریزگردها مقابله کند، البته مالش پاشی تا حدودی در بحث محیط زیست اشکالاتی را به وجود می‌آورد، اما شیوع ریزگردها برای ما چاره‌ای نگذاشته و باید این کار انجام شود، زیرا سلامتی مردم در خطر است. ریزگردها همچنین در بحث کشاورزی آسیب جدی را وارد کرده به نحوی که تنفس و فتوسنتز گیاهان را دچار مشکل کرده و همین موضوع موجب کاهش محصولات نیز می‌شود. رئیس کمیسیون کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط زیست در مجلس اظهار کرد: با توجه به بررسی تمامی ابعاد شیوع ریزگردها در کشور و تاثیر آن بر سلامتی مردم مقرر شد، نامه‌ای خطاب به رئیس جمهور نوشته شود و تمامی موارد برای جلوگیری از بروز خطرها و مشکلات بیشتر شرح داده شود. یکی از مباحث جدی جلسه سران قوا باید بحث رسیدگی به موضوع ریزگردها در کشور باشد و از ظرفیت تمامی دستگاه‌ها در کشور برای مقابله با این موضوع استفاده کنند. نماینده مردم داراب و زرین دشت در مجلس شورای اسلامی بیان کرد: اعتباراتی باید برای کنترل و حذف منشا ریزگردها در کشور در نظر گرفته شود و تلاش می‌کنیم تا از طریق اعتبارات در اختیار دولت برای بحث حوادث مترقبه و بحران‌ها این اقدامات را انجام دهیم. وی ادامه داد: در صورت عدم اقدام جدی برای مقابله با ریزگردها آثار جبران ناپذیری در کشور باقی خواهد ماند که در آینده‌ای نزدیک قادر به جبران آن نخواهیم بود بنابراین از هم اکنون باید تمامی دستگاه‌ها و قوا در کشور برای حل این مشکل اقدام کنند، براین اساس طی این جلسه با حضور دستگاه‌های مختلف برنامه‌های کوتاه مدت، میان مدت و بلندمدتی را تدوین کردیم تا بتوانیم در آینده خروجی بسیار خوبی داشته باشیم. رئیس سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری کشور و مسئولانی از سازمان محیط زیست، زمین شناسی، معاونت بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی، پژوهشگاه هواشناسی و علوم جبر، مرکز ملی پیش بینی و مدیریت بحران و مخاطرات وضع هوا، سازمان مدیریت بحران و رئیس فراکسیون محیط زیست مجلس از میهمانان این نشست بودند. بررسی آثار و راه‌های مقابله با ریزگردها در نشست فراکسیون محیط زیست با دستگاه‌های مربوطه سمیه رفیعی رئیس فراکسیون محیط زیست مجلس در نشست این فراکسیون با حضور رئیس سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری کشور و دیگر مسئولان مربوطه با موضوع جلوگیری از شیوع ریزگردها ضمن اشاره به آلودگی هوای تهران و تعطیلی دیرهنگام مدارس ابتدایی در روز گذشته، گفت: رسوب آلودگی ریزگردها در تهران در ریه و بدن بسیار خطرناک‌تر از استان‌های دیگر است و اعلام تعطیلی‌های دیرهنگام موجب نارضایتی مردم و عدم اعتماد آن‌ها به تصمیمات دولت خواهد شد. رفیعی در ادامه تاکید کرد: ما طی جلسات متعدد تمامی مسائل حوزه ریزگردها و ماموریت دستگاه‌های مختلف در این خصوص را در مجلس بررسی کرده‌ایم و بنابراین اکنون تصمیم داریم، نامه‌ای را خطاب به رئیس جمهور با موضوع لزوم مقابله با ریزگردها ارسال کنیم. وی تصریح کرد: ما باید در مجلس در کنار دیپلماسی محیط زیست و رودخانه‌ها بحث دیپلماسی ریزگردها را پیگیری کنیم تا بتوان با کمک کشورهای درگیر منشا گرد و غبار را کنترل کرد. البته وزارت خارجه نیز باید در این حوزه ورود جدی کند، دست دستگاه دیپلماسی کشور از اطلاعات خالی است و باید وزارت نیرو و سازمان محیط زیست اطلاعات لازم را در خصوص منشا گرد و غبارها و دیگر مسائل در اختیار آن‌ها قرار دهد. رفیعی تاکید کرد: البته ما تاکنون مذاکراتی را با کشورهای درگیر ریزگردها انجام داده‌ایم، اما باید دولت برای انجام اقدامات اساسی به میدان بیاید. . . . _____________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری بازار

لزوم حمایت از کشاورزان به عنوان ضامن امنیت غذایی کشور

بسم الله الرحمن الرحیم لزوم حمایت از کشاورزان به عنوان ضامن امنیت غذایی کشور . نماینده مردم پیرانشهر در مجلس گفت: دولت انقلابی و وزرای محترم باید در عمل تدبیر بیاندیشند که بهره وری بخش های کشاورزی و دامداری در کشور به مخاطره نیفتد. . کمال حسین پور در نشست علنی مجلس شورای اسلامی در تذکر شفاهی خود گفت: کشاورزی و دامداری پیشران توسعه و رشد اقتصادی کشور هستند و زیرمجموعه های آن دارای ظرفیت بالایی در ایجاد اشتغال و توسعه به ویژه در روستاها هستند، اما متاسفانه تورمی که از سال ۹۶ سیر صعودی داشته، اخیراً دامنگیر بخش های تولیدی کشور شده است. . . نماینده مردم پیرانشهر و سردشت در مجلس یازدهم افزود: البته تمام تلاش دولت و مجلس انقلابی این است که این موضوع را مهار کند، اما دولت انقلابی و وزرای محترم باید در عمل تدبیر بیاندیشند که بهره وری بخش های کشاورزی و دامداری در کشور به مخاطره نیفتد و باید از کشاورزان زحمتکش به عنوان ضامن امنیت غذایی حمایت شود. وی تاکید کرد: در سالی که مزین به حمایت از تولید و اشتغال و دانش بنیان است، دولت موظف به اقدامات ایجاد ظرفیت های فوق العاده و حرکت های جهشی در این بخش هاست و در تکمیل حمایت های قیمتی و نهاده های دامی، تسهیلات ارزان قیمت، یارانه کالاهای اساسی چون محصولات پروتئینی کالاهای دیگری چون گوشت و مرغ، پشتیبان کشاورز و دامدار باشد و نباید برای کشاورز و دامدار و مردم عزیز دغدغه و نگرانی ایجاد شود. چرا باید کشاورز سردشتی که بهترین و باکیفیت ترین انگور تمام دنیا را تولید می کند، نگران فروش محصول خود باشد؟ . . . ___________________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری بازار

مقابله با پدیده خشکیدگی جنگل های زاگرس با سامانه های سطوح آبگیر باران

بسم الله الرحمن الرحیم مقابله با پدیده خشکیدگی جنگل های زاگرس با سامانه های سطوح آبگیر باران . پدیده خشکیدگی جنگل های زاگرس از چالش ها و معضلات منابع طبیعی کشور است که در این گزارش به راهکارهای موثر جهت احیای این جنگل ها و رفع خشکیدگی می پردازیم. . امروزه یکی از چالش های زیست محیطی، پدیده خشکیدگی جنگل های جهان است که در بسیاری از مناطق دنیا به ویژه در مناطق نیمه خشک فراگرفته است و یک تکاپوی جهانی را برای مهار آن بر مبنای حفظ رطوبت خاک اکوسیستم های جنگلی فراهم آورده است. این تکاپو به دلیل پیامدهای زیانبار و غیرقابل جبران خشکیدگی جنگل ها است که تمامی بخش های محیط زیست، کشاورزی، منابع آب، اقتصادی اجتماعی و حتی سیاسی از تبعات آن مصون نخواهد بود. در شرایط طبیعی جنگل ها موجب تعدیل هوای پیرامون خود و افزایش بخار هوا شده که صعود آن موجب افزایش بارندگی می شود اما با روند فعلی تخریب جنگل ها کاهش بارش و افزایش ریزگردها در انعقاد و تراکم هسته های بارش اخلال وارد خواهد. . . پدیده خشکیدگی در جنگل های ایران به خصوص جنگل های زاگرس که ۴۰ درصد آب کشور را تأمین می کند قابل مشاهده است؛ متاسفانه جنگل های زاگرس علاوه بر تخریب بر اثر عوامل انسانی با پدیده خشکیدگی ناشی از تغییرات اقلیمی و خشکسالی مواجه است. امروزه فشار بر روی منابع سرزمین بر اثر فعالیت های انسانی و تغییر کاربری و بهره برداری بیش از حد از منابع طبیعی موجب افزایش نیاز آبی باقی مانده جنگل ها و سایر گونه های گیاهی شده است. خشکیدگی جنگل های زاگرس بر اثر تنش ناشی از تغییرات اقلیمی علاوه بر اختلالات فیزیولوژیکی موجب فراوانی وقوع عوارض واسطه ای از جمله آفات و بیماری ها و آتش سوزی های متعدد شده است که نتیجه آن چیزی جز تخریب، فرسایش و تضعیف زادآوری نبوده است. این موضوع از دید ساکنین محلی مناطق جنگلی نیز مشهود بوده و آنها به تجربه دریافته اند که خشک شدن درختان بلوط این منطقه به ترتیب اهمیت معلول خشکسالی، آفات و بیماری و آتش سوزی و گردوغبار است. نجات جنگل های زاگرس با آبخیزداری سامانه های جمع آوری آب باران به ویژه بانکت های هلالی از جمله راهکارهای مناسب و کم هزینه برای مقابله با خشکیدگی و کم آبی و حفظ درختان ارزشمند جنگلی است. جمع آوری آب باران با استفاده از بانکت های هلالی در منطقه زاگرس که بخش زیادی از جنگل های بلوط بر روی آن پراکنش دارند، می تواند رطوبت را در محدوده ریشه درختان ذخیره و در فصل تابستان در اختیار آنها قرار دهد. بر اساس تحقیقات سطوح آبگیر باران تا ۸۵ درصد بارش های رخ داده را در خاک ذخیره می کند. از سویی با توجه به برداشت بی رویه از آب زیرزمینی دشت ها و مخروط افکنه های پایین دست عرصه های جنگلی، تخلیه منابع آب زیرسطحی شدید بوده و علاوه بر کاهش سطح آب های زیرزمینی، موجب تشدید خشکیدگی نیز می شود که بهترین راهکار به کار گیری سامانه های سطوح آبگیر باران است که احداث این قبیل سطوح آبگیر باران در دامنه موجب تغذیه آب های زیرزمینی پایین دست جنگل های زاگرس نیز می شود. لذا می توان گفت استفاده از سطوح آبگیر باران مانند بانکت های هلالی شکل یکی از کم هزینه ترین و ساده ترین و در عین حال موثرترین روش های ذخیره رواناب در خاک و احیای جنگل های زاگرس و مقابله با پدیده خشکیدگی است. الزامات موثر بودن سامانه های سطوح آبگیر باران در جنگل های زاگرس موثر بودن سطوح آبگیر باران در ذخیره سازی و حفظ رطوبت خاک منوط به حذف هر نوع عاملی است که منجر به تشدید تبخیر و تعرق و برهم زدن ساختار خاک می گردد. در این باره محمود عرب خدری عضو هیئت علمی پژوهشکده حفاظت خاک و آبخیزداری با اشاره به ضرورت اصلاح شخم در عرصه های جنگلی زاگرس می گوید: اصلاح شخم متداول فعلی در عرصه های جنگلی و دیمزارهای مجاور آنها که با گاوآهن برگردن دار انجام می گیرد، ضرورتی کلیدی برای حفاظت خاک، مهار سیل و رسوب و انتشار کربن آلی خاک و از همه مهمتر حفظ رطوبت خاک است. به همین دلیل لازم است، با بهره گیری از ظرفیت های قانونی، مالی و آموزشی نسبت به جایگزینی شخم های حفاظتی در منطقه زاگرس اقدام نمود. همچنین معاون پژوهشی پژوهشکده حفاظت خاک و آبخیزداری با تاکید بر اینکه  چرای دام مانند گذشته عامل کلیدی تخریب منابع طبیعی نیست معتقد است: تغییر کاربری به دلایل مختلف از جمله نبود نظارت، وضعیت فعلی مدیریت اراضی ملی، اعمال نفوذ اشخاص حقیقی و حقوقی، آتش سوزی و زغال گیری عوامل اولویت دار تخریب این میراث همگانی است. این روند با قوانین جاری خرید و فروش اراضی مشاع، تغییرات اقلیمی مانند خشک شدن تالاب ها و حاشیه رودخانه ها و تبدیل آن به اراضی زارعی و قانون بهره وری فعلی شتاب بسیار زیادی گرفته است. . . . ___________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری تسنیم

سامانه بام سبز؛ راهکاری دانش بنیان برای مدیریت سیلاب شهرها

بسم الله الرحمن الرحیم سامانه بام سبز راهکاری دانش بنیان برای مدیریت سیلاب شهرها . بررسی ها نشان می دهد سامانه بام سبز یکی از راه های مدیریت سیلاب های شهری است که می تواند تهدید سیل را به فرصت تبدیل کند. ایران یکی از سرزمین های سیل خیز در دنیا محسوب می شود لذا با توجه به خشکسالی ها و کمبود آب در کشور بایستی با بهره گیری از روش های مختلف بخشی از نزولات آسمانی را مدیریت کرد. اغلب سیلاب های رخ داده در کشور به دلیل تغییر شرایط فیزیکی حوزه های آبخیز و از بین رفتن پوشش های گیاهی به شکل ناگهانی رخ می دهد. امروزه آشنایی با خطرات سیلاب های شهری و مقابله با آن از اهمیت بسیاری در سیستم های مدیریت شهری برخوردار است. با توجه به تغییر اقلیم صورت گرفته در کشور و پیامدهای وقوع سیلاب باید اقدامات لازم جهت پیش بینی و مقابله با سیلاب صورت گیرد. . . بام سبز؛ راهکار دانش بنیان مدیریت سیل شهری فضاهای شهری شامل پیاده روها، بام ها، دیوارها، جاده ها و پارکینگ ها از سطح نفوذناپذیر می باشد. این عامل موجب جمع آوری و هدایت آب، صرفا به درون جویبارها، فاضلاب و کانال های سیستم زهکشی شهری و جاری شدن رواناب و سیل در شهرها می شود. یکی از راهکارهای دانش بنیان کاهش سیلاب شهری و آبخیزداری شهری، استفاده از بام سبز است؛ ساختار بام سبز شامل فضای پوشیده از گیاه روی بام است. فضای پوشیده از گیاه می تواند زیرزمین، روی زمین یا بالای سطح زمین باشد. به طور کلی دو نوع سیستم بام سبز وجود دارد که شامل بام های سبزگسترده و بام های سبز متمرکز می شود. بام های سبز متمرکز دارای وزن سنگین، هزینه های زیاد، دامنه گیاهان قابل کشت فراوان و ملزومات نگهداری بسیار است. عمیق محیط کشت این بام ها با توجه به نوع درختان و الزامات سازه ای، بین ۲۰۰ تا ۲۰۰۰ میلیمتر متغیر است. با توجه به افزایش عمق خاک، انتخاب گیاهان تنوع بیشتری یافته و اکوسیستم پیچیده تری به وجود می آورند. بام های سبز گسترده وزن کم و هزینه نگهداری پایینی دارند. محیط کشت در این بام ها از مخلوط شن، ماسه، آجر خردشده، کود گیاهی، مواد آلی و مقداری خاک تشکیل شده که عمق آن ۵۰ تا ۱۵۰ میلیمتر است. در مجموع باید گفت بام سبز قابل دسترس یک فضای باز است که افراد می توانند از آن به عنوان حیات تفریحی یا کشاورزی و تولید محصول استفاده نمایند. این دسته از بام ها شامل سطوح قابل کشت، جعبه های کاشت، راه عبور و مرور، محل های توقف و نشستن، تجهیزات آبرسانی، محل های بازی و سایبان ها است. از آنجا که این بام ها قابل دسترس هستند، تجهیزات و ملزومات ایمنی باید رعایت شود. تجربیات جهانی اجرای سیاست های اجرایی بام سبز پشت­‌بام‌های سبز در بسیاری از کشورهای پیشرفتۀ دنیا پذیرفته شده است؛ پشت‌بام سبز در شهرهای مختلف دنیا از جمله نیویورک، پورتلند، ویرجینیا، پاریس و... بسیار محبوب است.گرچه بام‌های سبز خیلی ساده یا ارزان نیستند، اما بسیاری از این شهرهای دنیا تشخیص داده­‌اند که مزایای بلندمدت آن بر نگرانی­‌های مالی و اجرایی این پروژه می‌چربد، به همین سبب برخی شهرهای دنیا مثل نیویورک برنامه­‌ای دارد که با ارائۀ تخفیف‌های مالیاتی، مردم را به استفاده از بام‌سبز ترغیب کند.  همچنین بام سبز ساختمان شهرداری شیکاگو یک تجربه بسیار خوب در این باره است. بررسی ها نشان می دهد که بام سبز شیگاگو موفق شده است که نه تنها اثر جزیره حرارتی شهری را کاهش دهد بلکه مزایای متعدد دیگری نیز ایجاد کرده است. داده ها به طور متوسط نشان می دهند که این سقف ها ۷ درجه خنک تر از سقف های دیگر هستند و می تواند ۷۵ درصد از آب باران را حفظ کنند و مصرف انرژی ساختمان را تا بیش از ۵هزار دلار در سال کاهش داده و میزان آلودگی صوتی را به میزان ۴۰ دسی بل کم کنند. همچنین بام سبز با تراکم گیاهان پر رونق موجب می شود که نه تنها زیستگاهی برای حشرات و پرندگان فراهم شود بلکه فیلتری برای آلودگی هوا نیز باشد. نکته پایانی در نهایت باید گفت بررسی ها نشان می دهد گسترش فضای سبز برروی بام در کشور ما سابقه داشته و طی سال های گذشته و با توسعه این گونه فضاها در سایر کشورها، مورد استقبال طراحان معماری و اکولوژیک سبز سازندگان کشور قرار گرفته است ، اما به نظر می رسد برای روند توسعه و گسترش آن به برخی مکانیزم های تشویقی و یا حتی الزامی نیازمند است تا این مساله شتاب بیشتری در کشور به خود بگیرد. . . . _________________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری تسنیم

نشانه ای از اعجاز علمی قرآن

بسم الله الرحمن الرحیم نشانه ای از اعجاز علمی قرآن . نویسنده : رضا هوشیار . قرآن سراسر کتاب هدایت و سعادت و خبرهاى راست از گذشته و آینده است. قرآن راهنماى نجات بشر از زشیتها و تاریکیها و درد و رنجها و رساندن او به کمال و ابدى شدن است. اما باورمندان این گفته ها جز عده اندکى نیستند. بدین رو قرآن با نشانه هایى که درخور فهم همگان باشد و هیچ انسانى نتواند مانند آن را بیاورد و به خدا نسبت دهد, حقانیت گفته هاى خود را به اثبات مى رساند. نوشته حاضر, تفسیر یک آیه از قرآن کریم است که در آن معجزه اى از معجزات, به گونه اى نهفته است که تا پیش از دسترسى دانش بشرى بدان کشف نشده بود و اینک دانش بر آن دست یافته است. آیه مورد نظر چنین است: (و إنّ لکم فى الأنعام لعبرهً نسقیکم ممّا فى بطونه من بین فرثٍ و دمٍ لبناً خالصاً سائغاً للشاربین)                             نحل۶۶ البته در دامها (شتر و گاو و گوسفند و بز) براى شما عبرتى است; از آن چیز که در شکمهاى آنها است از بین مواد گوارشى و خونى, به شما شیرى خالص و گوارا مى نوشانیم. . توضیح برخى از واژه هاى آیه ۱٫ انعام: کلمه انعام در عموم لغتنامه ها فقط به شتر و گاو و گوسفند اطلاق شده ولى قرآن در یک جا بُز را هم به آنها اضافه کرده و تعداد آنها را ۸ زوج(یعنى ۴جفت) دانسته است: (و من الأنعام حمولهً و فرشاً… ثمانیه أزواج من الضأن اثنین و من المعز اثنین… و من الإبل اثنین و من البقر اثنین…)                                                                                                                                                                                                    انعام/۱۴۴ ـ ۱۴۲ و [بخورید از آنچه روزى کرده شما را خدا] از انعام باربر و ذبح شدنی… هشت زوج; از گوسفند دو تا و از بُز دوتا… و از شتر دو تا و از گاو دوتا… و درجاى دیگر بدون نام بردن از انعام شمار آنها را هشت زوج دانسته است: (و أنزل لکم من الأنعام ثمانیه أزواج…)                                          زمر۶ و فرود آورده است براى شما از انعام, هشت زوج را… أزواج, جمع زوج است که هم به معناى عدد دو است و هم به معناى یکى است که همراه جفت خود باشد.۱ پس یک شتر نر یک زوج است, و یک شتر ماده یک زوج و همین گونه سایر انعام. ۲٫ فَرْث: آنچه از لغتنامه درباره این کلمه به دست مى آید این است که (فرث) آن چیزى است که در ظرف مناسب خود جاى گرفته باشد, مانند محتویات شکمبه و اگر آن ظرف بیرون بریزد فعل آن از ماده (ف ر ث) خواهد بود. کاربردهاى فعلى آن نمودهاى گوناگونى دارد, از جمله: ـ اگر کسى شکمبه چهارپا را شکافت و سرگین (محتویات شکمبه) را بیرون آورد, گفته مى شود: فَرَثَ الکَرِشَ. ـ اگر کسى ظرف خرما را ـ که از برگ خرما مى سازند ـ شکافت و خرماى میان آن را پراکنده کرد, گفته مى شود: فَرَثَ الجُلَّهَ. ـ اگر کسى کبد شخص زنده اى را ضربه زد و شکافت و آن را پراکند (چون خون و جگر تقریباً هم رنگند, وقتى کبد شکافت بر مى دارد و خون از آن بیرون مى ریزد به نظر مى آید که جگر پراکنده شده و بیرون مى ریزد) گفته مى شود: فَرَثَ کَبِدَه. ـ اگر زن آبستن ویار کند و غذا را بیرون بریزد, گفته مى شود: فَرَثَ الحُبلى. ـ اگر کسى یاران خود را نزد حاکم رسوا کند, گفته مى شود: (أفرَثَ أصحابَه, چرا که محتویات رازگونه آنها را فاش و آشکار ساخته است. لغت هاى دیگرى که از این ماده به کار رفته اند از قرار زیر هستند: فَرِثَ: انسان سیر ; الفُراثَه: الفَرث; مَفرَث: جایى که محتویات شکمبه گوسفند و غیر آن در آن ریخته مى شود. جمع آن مَفارث است. چنان که از کاربردهاى این کلمه و فعلها و اسمهاى مشتق از آن فهمیده مى شود, (فرث) فقط به معناى آن چیزى نیست که در ظرفِ مناسب خود جاى گرفته باشد, بلکه یا باید با بازشدن و شکافتن آن ظرف بیرون بریزد و یا آن چیز قابلیت بیرون ریختن داشته باشد. پس لازم نیست فقط آنچه که در شکمبه است (فَرث) باشد, بلکه آنچه در روده ها هست نیز مى تواند (فرث) باشد, بویژه که مى بینیم کلمه (مَفرَث) و جمع آن (مَفارِث) که اسم مکان است, بر محل ریختن محتویات هم شکمبه و هم روده اطلاق مى شود. همچنین باید دانست که محتویات گوارشى تا وقتى که دربدن حیوان هستند (فَرث) نامیده مى شوند, ولى آن گاه که از مخرج بیرون آیند (رَوث) گفته مى شوند. . مراد از موصول در آیه کلمه (عبره) در جایى به کار مى رود که بخواهند با آوردن یک نمونه, موارد همانند را با آن بسنجند. مثلاً اگر کسى را که از روى عمد بى گناهى را کشته در حضور مردم به دار مى کشند, مى خواهند او را مایه عبرت قرار دهند, یعنى به مردم بگویند که موارد مشابه را چنین مجازات خواهیم کرد. و یا اینکه به معناى پند و موعظه و سنجیدن وضعیت است که در آن صورت این آیه مى گوید: از آنچه مى بینید بفهمید که با چه کسى روبرو هستید و او چه نعمتهایى به شما عطا کرده و شما چه وظیفه اى در برابر او دارید و… اکنون باید دید در انعام چه عبرتى است. سپس در جمله دوم آیه مى گوید: (… نُسقیکم ممّا فى بطونه من بین فَرثٍ و دمٍ لبناً خالصاً سائغاً للشاربین) ضمیره (ه) که به کلمه (بطون) چسبیده مذکر است و نمى تواند به کلمه (انعام) برگردد, زیرا کلمه (أنعام) در حکم مؤنث است و فقط ضمیر مؤنث باید به آن برگردد. در آیه ۲۱ سوره مؤمنون مى خوانیم: (و إنّ لکم فى الأنعام لعبرهً نسقیکم ممّا فى بطونها و لکم فیها منافع کثیره و منها تأکلون) و البته براى شما در دامها عبرتى است, مى نوشانیم شما را از آنچه در شکمهاى آنهاست و براى شما در آنها بهره هاى زیادى است و از آنها مى خورید. همچنان که در این آیه مى بینید نیمه اول این آیه با آیه مورد نظر ما هیچ فرقى ندارد, مگر اینکه کلمه (بطون) در این آیه به ضمیر مؤنث(ها) متصل است, که این ضمیر البته بى هیچ تردید به (انعام) بر مى گردد. پس ضمیر مذکر(ه) در آیه سوره نحل به کجا بر مى گردد؟ چاره اى جز این نداریم که ضمیر (ه) را به (ما) که پیش از کلمه (بطونه) قراردارد برگردانیم. پس معنى چنین مى شود: (مى نوشانیم شما را, از آن چیزى که در شکمهاى آن چیز است… شیرى خالص…) حال سؤال این است که در شکمهاى چه چیزى شیر است؟ در اینجا دو احتمال وجود دارد: نخست آن که بنابر آنچه علم مى گوید شیر در سلولهاى شیرى تولید مى شود که تعدادى از آنها در هر کیسه شیرى هستند, و شمارى از کیسه هاى شیرى در هر خوشه شیرى هستند, و چند خوشه شیرى در غده شیرى هستند, و یک غده شیرى در هر پستان است; سپس شیر در مجارى شیرى جریان مى یابد.۲ پس هر یک از آنها بطنى از بطون پستان است و نیز هر یک از آنها بطنى از بطون آن حیوانى است که نام برده شده است. پس کلمه (ما) مى تواند هر یک از آنچه که داراى بطن است باشد, مثلاً کیسه یا خوشه یا غده شیرى یا پستان باشد. دوم اینکه ممکن است منظور از (ما) جنس مؤنث شیردار باشد, که در این صورت (بطون) آن نیز پستانهاى آن است. آیه در ادامه موضوع دیگرى را مطرح مى کند و آن اینکه این شیر سرچشمه اى دارد که از میان ماده اى گوارشى (فرث) و نوعى خون(دم) است. در اینجا لازم است به این نکته توجه کنیم که کلمات (فرث) و (دم) به دلیل اینکه مفرد و نکره هستند دلالت بر یک شخص یا یک نوع نامعلوم مى کنند.۳ پس خاستگاه و سرچشمه شیر قبل از پستان درجایى است میان یکى از مواد گوارشى و یک از خونها. حال باید به پرسشهاى چندى که در اینجا مطرح است پاسخ داد: ۱٫ آیا مگر مواد گوارشى متعددند؟ اگر متعدد هستند, کدام یک از مواد گوارشى منظور و مقصود بوده است؟ ۲٫ آیا مگر چند خون است, اگر چنین است, کدام یک از خونها مورد نظر بوده است؟ ۳٫ آیا در بین آن مواد گوارشى و آن خون چیزى هست, اگر هست چیست و کار آن کدام است؟ ۴٫ عبرتى که در این موضوع است چیست؟ در جواب به این پرسشها باید به علم مراجعه کرده نظر آن را بدانیم. دانش زیست شناسى در این باره مى گوید: به طور کلى دستگاه گوارش دو عمل اساسى و مختلف را انجام مى دهد که یکى گوارش و دیگرى جذب غذاست, گوارش در دهان, معده و روده باریک انجام مى گیرد و جذب اصلى در روده باریک است. در بخشهاى گوناگون دستگاه گوارش بویژه دهان و معده, ابتدا در اثر اعمال مکانیکى تکه هاى درشت غذا مبدل به قطعات ریزى مى شوند, سپس عوامل شیمیایى خاصى در معده و روده بر روى این ذرات اثر کرده آنها را به مولکولهاى ریزتر و ساده اى که قابل جذب بدن است تجزیه مى کنند. به کلیه تغییراتى که موجب تبدیل مواد غذایى به مواد قابل جذب سلولها مى شود, گوارش یا هضم گویند. نتیجه عمل جذب, انتقال مواد گوارش شده از جدار روده باریک و ورود آن به جریان خون است, تا از آن طریق به تمام سلولهاى زنده بدن برسد.۴ اما چگونه عمل جذب در جدار روده انجام مى شود؟ در داخلى ترین لایه باریک برجستگى هاى زیادى هست که به آنها پُرز گفته مى شود; در قسمت بیرونى این پرزها یک لایه از سلولهاى پوششى است که غذا به وسیله آنها جذب مى شود. بلافاصله در زیر این لایه, شبکه اى غنى از مویرگهاى خونى وجود دارد که مواد غذایى جذب شده وارد این شبکه مى شوند. چنان که گفته شد, جذب اصلى در روده باریک انجام مى گیرد و معده و روده بزرگ فقط جذب بعضى از مواد را عهده دار مى باشند که اگر فقط آنها بخواهند موجودات زنده داراى دستگاه گوارش, انسان و چهارپایان را تغذیه کنند, آن موجود زنده خواهد مرد.۵ تا اینجا پاسخ پرسش اول روشن شد که مواد گوارشى متعددند, بعضى داخل معده هستند, بعضى داخل روده باریک و بعضى نیز داخل روده بزرگ هستند. پس تنها آن مواد گوارشى به خوبى قابل استفاده هستند که داخل روده باریک باشند, و مواد گوارشى داخل معده و روده بزرگ, قابل استفاده و مفید براى زنده ماندن نیستند, و البته براى تولید شیر نیز کافى نمى باشند. اکنون نوبت نظر خواهى از علم درباره خون است, علم مى گوید دستگاه گردش خون از قسمتهاى زیر تشکیل شده است: ۱٫ تلمبه اى به نام قلب که با تولید نیروى ابزارى لازم, خون را در رگها حرکت مى دهد. ۲٫ شبکه اى از رگها که خون در آنها حرکت مى کند و انشعابات آنها به دورترین نقطه هاى بدن مى رسد. ۳٫ مایعى به نام خون که مواد غذایى و اکسیژن در آن حل مى شود. رگها سه گونه هستند: سرخرگها, سیاهرگها, مویرگها; سرخرگها و سیاهرگها از بدنه اى ضخیم با چند لایه سلول و نیز قطر و طولى زیاد تشکیل شده اند, حال آن که مویرگها طول کم داشته و فقط از یک لایه سلول تشکیل شده اند. از قلب, سُرخرگ بزرگى به نام آئورت خارج مى شود که خون اکسیژن دار و غذادار را به تمام اندامهاى بدن مى رساند. از جمله آن اندامها روده باریک است. این سرخرگ به شاخه هاى متعدّد تقسیم شده و به عمیق ترین لایه روده باریک نفوذ کرده به درون پرزهاى روده مى رود, در آن حال دیگر یک سرخرگ بزرگ نیست, بلکه هر پرز, سرخرگ کوچکى از شاخه سرخرگ بزرگ ترى را در خود جاى مى دهد. این سرخرگ به مویرگهاى کوچکى تقسیم مى شود که بخاطر دیواره هاى نازکشان, مواد غذایى جذب شده توسط سلولهاى پوششى پرز, مى توانند به راحتى به آن داخل شوند. دراین حال این مویرگها حامل خونى مى شوند که مواد غذایى فراوانى دارد, سپس این مویرگها به سیاهرگهاى کوچکى متصل مى شوند که به سیاهرگهاى بزرگ ترى متصل شده و در نهایت به سیاهرگى مى ریزند که خون را به جگر سیاه مى برد. مواد غذایى خون این سیاهرگ, پس از ورود به جگر در سلولهاى آن نگهدارى مى شود و تغییر و تبدیلات لازم را مى یابد. سپس بنا به نیاز بدن, به تدریج تحویل خون مى شود و از طریق گردش عمومى خون به همه نقاط بدن مى رسد.۶ خون از سلولها و مایعى تشکیل شده است; مایع خون را پلاسما مى نامند که ماده اصلى آن آب است و ومواد غذایى و نیز مواد دفع شدنى در آن به صورت محلول یا معلّق وجود دارند. اگر چه ماده اصلیِ خون, پلاسما و سلولهاست, ولى خون از سه جهت متعدد است: اول, از جهت مواد حمل شونده توسط خون; بعضى از خونها داراى اکسیژن یا مواد غذایى فراوان هستند, در حالى که بعضى دیگر این مواد را کم دارند. و نیز بعضى از خونها داراى مواد دفع شدنى زیاد هستند و برخى کم. دوم, از جهت میزان فشار; خونى که از قلب خارج مى شود بیشترین فشار را دارد, در حالى که خونى که به قلب وارد مى شود کمترین فشار را داراست.۷ سوم, از جهت محل عبور خون; خون از اندامهاى مختلف بدن عبور مى کند و بدین گونه چند خون خواهد بود. و این نه از جهت مواد و ماهیت آن خونهاست, بلکه از جهت خود آنها مى باشد. به عنوان مثال اگر در دو لیوان, آب خالص بریزیم, اگر چه ازنظر جنس, هر دو یکى هستند, ولى از نظر شخصیت و محل, غیر از یکدیگرند. پس خونى که در یک سرخرگ جریان دارد غیر از خونى است که در سرخرگ دیگرى جریان دارد. اکنون باید ببینیم کدام یک از خونها مورد نظر بوده است. در پاسخ باید گفت همان طورى که پیش از این گفته شد سرچشمه شیر قبل از سلولهاى شیرین پستان, جایى است بین ماده گوارشى(فَرث) و خونى(دم). پس این خون مورد نظر ما باید خونى باشد که از فاصله میان این خون و نوعى از ماده گوارشى مواد گوناگون را به غده هاى پستان برساند تا شیر تولید گردد. اگر محلهاى ما بین مواد گوارشى در تمام دستگاه گوارش و خونها در تمام دستگاه گردش خون را بررسى کنیم مى بینیم که هیچ جایى مناسب تر از حد میانى مواد گوارشى روده باریک و خون مویرگى زیرلایه پوششى سلولى پرزهاى روده باریک نیست. چرا که در بین این دو یعنى مواد گوارشى روده باریک و خون مویرگى داخل پرز, یک لایه از سلولهاى جذب کننده مواد وجود دارد که با روشهایى که گاه شگفت آور است, مواد غذایى را از ماده گوارشى روده باریک گرفته و آنها را به طرف رگها منتقل مى کند. توضیح اینکه این سلولها به گونه اى هستند که در مقابل مواد غذایى گوارش شده مقاومت نمى کنند و اجازه مى دهند تا آنها را از میان شان عبور کنند. البته این در صورتى است که غلظت یک ماده در طرف روده بیش از طرف مویرگها باشد, در غیر این صورت آنها با کمک ابزارهایى و با صرف نیرو آن مواد را از روده گرفته به درون خود مى کشند و سپس از طرف دیگر خود آن را به سمت مویرگها خارج مى کنند, که این یکى از شگفتى هاى آفرینش است و به آن در اصطلاح, انتقال فعّال مى گویند و به عمل کارگرى که از پایین آب برداشته به بالا مى برد شباهت دارد. بسیارى از مواد غذایى که از سلولهاى پوششى روده باریک مى گذرند از دیواره مویرگها گذشته و وارد خون مویرگى مى شوند; مانند ویتامینها, پروتئین ها, قندها و املاح. ولى چربیها از کنار مویرگهاى خونى گذشته و پس از رسیدن به مویرگهاى لنفى وارد آن مى شوند تا پس از آن به جریان خون شریان آئورت وارد شوند.۸ اما پیش از نتیجه گیرى از آنچه گفتیم لازم است از نظریه دانش قدیم درباره جذب غذا آگاه شویم. بوعلى سینا در کتاب (قانون) خود که چهار قرن پس از قرآن نوشته شده به دخالت سلولهاى پوشش روده در جذب غذا معتقد نبود, بلکه رگها را عامل جذب غذا مى دانست, او در این زمینه مى نویسد: (… دراین زیاد بودن و درازى پیچ و خم و دور و استداره حکمتى نهفته است: رگهاى پیوسته به کبد و معده (از کبد به معده و از معده به کبد) دهانه هایشان در پرده پوشش نازک معده یا حقیقتاً در پرده پوشش نازک روده ها (صفاق) نفوذ کرده که ماده غذایى لطیف را به شرطى که گوهر ماده غذایى به آنها برسد و با دهانه ها در تماس باشد, مى مکند… خداوند تعالى پیچ در پیچ هایى در روده ها به وجود آورده است تا اگر ماده غذایى در جزئى از اجزاء روده بدون برخورد با دهانه رگ مکنده جلو برود, در قسمتى دیگر با بخش دیگرى از رگهاى مکنده غذا از روده مواجه شود و آنچه که از دسترس بعضى رگها خارج شده, رگهاى دیگر سر راهش باشند و آن را دریابند.)۹ از سخنان بوعلى چنان فهمیده مى شود که دهانه رگها به مواد گوارشى روده باز مى شود و سپس آن رگها مواد غذایى را از مواد گوارشى داخل روده به طور مستقیم جذب مى کنند. برابر این نظریه دیگر فاصله اى بین (فَرث) و (دَم) وجود ندارد تا کسى به خود حق بدهد و براى فاصله آن دو از کلمه (بین) استفاده کند. اما قرآن در آیه یادشده از فاصله اى بین آن دو خبر مى دهد و مواد شیر را تهیه شده از آن فاصله اعلام مى دارد و علم امروز نیز همین را مى گوید. ناآگاهى دانشمندان بزرگ زیست شناسى و فیزیولوژى حیوانى درباره وجود سلولهاى پوششى روده و کارهاى مهم آن تا بیش از دوازده قرن پس از نزول قرآن ادامه داشت.۱۰ نتیجه اینکه, این یک اعجاز قرآن است, زیرا دیگران از گفتن آن و یا گفتن مانند آن عاجز بوده اند, همچنین قرآن به گونه اى آن را گفته که مؤمنینى که حقیقت آن را درنیافته اند بى ایمان نشوند و کافران از آن علیه مؤمنان سود نبرند, و نیز حقیقت آن تا زمان دستیابى دانش بشرى آشکار نگردد, و بدین گونه براى زمانه اى دیگر و مردمانى دیگر معجزه اى تازه و در خور زمانه و فرهنگ آنان به آنها ارائه شود, تا آسمانى و خدایى بودن قرآن را بپذیرند و به آن ایمان آورند. در اینجا پیش از بررسى نظر مفسران, یک ترجمه را که بین عموم مترجمان و مفسران مشترک است مى نگاریم; ما به عنوان نمونه ترجمه آیه را از تفسیر نمونه مى آوریم: (و در وجود چهارپایان براى شما(درسهاى) عبرتى است, از درون شکم آنها از میان غذاهاى هضم شده و خون, شیرخالص و گوارا به شما مى نوشانیم.) بر این ترجمه اشکالاتى چند وارد است که با نقد دیدگاه مفسران روشن خواهد شد. . نقد و بررسى تفسیر دیگران در این آیه مفسران درباره سه موضوع اختلاف دارند: ۱٫ درباره ضمیر (ه) که مضاف الیه کلمه (بطون) است. مفسران به طور عموم نظرشان براین بوده که مرجع این ضمیر کلمه (أنعام) است. سخن مفسران در این زمینه چنین است: طبرسى در مجمع البیان, چهار وجه براى آن آورده است: ییک. گفته شده (انعام) جمع است, و جمع, هم مذکر و هم مؤنث مى شود. در اینجا بنا بر لغت کسى که مذکر مى داند مذکر شده و در سوره مؤمنون بنا بر لغت کسى که آن را مؤنث مى داند مؤنث آمده است. دو. گفته شده است که آن ضمیر به یکى از (أنعام) برمى گردد. سه. گفته شده است که (انعام) و (نَعَم) مساوى هستند, پس ضمیر به معنى بازمى گردد و مى تواند تقدیر چنین باشد: (نسقیکم ممّا فى بطون المذکور). چهار. گفته شده که (مِن) در (ممّا) دلالت بر تبعیض مى کند, پس مانند این است که گفته: (نسقیکم ممّا فى بطون بعض الأنعام) براى اینکه همه انعام شیر ندارند, بلکه بعضى شیرده هستند. ابوالفتوح رازى در تفسیر وجه پنجمى آورده است: پنج. ضمیر(ه) به معناى(أیُّ) (هرکدام) است, یعنى: (نسقیکم من بطون أیّ الأنعام لها لبن) براى آن که هر چهارپایى شیر ندارد. علامه طباطبایى پاسخ دیگرى ارائه مى دهد: شش. در اینجا ضمیر راجع به (أنعام) را مفرد آورد, و این از باب آن است که کثیر را واحد فرض کرده است. از دیدگاه نگارنده همه پاسخ هاى یادشده ایراد بر آنها وارد است. پاسخ نظریه اول: به کارگیرى هر اسم و فعل و حرفى در زبان عربى اگر بر اساس استعمال عرب باشد درست است و گرنه نیست, پس به اختیار گوینده نیست که هر جاخواست مذکر یا مؤنث آورد, مگر آن که براى آن کلمه هر دو کنایه۱۱ مذکر و مؤنث آمده باشد. لغت عرب کلمه (أنعام) را مؤنث مى داند و در بیش از ده جاى قرآن, هرجا کنایه اى به (أنعام) زده مؤنث آمده است. پاسخ نظریه دوم: اگر ضمیر به یکى از (أنعام) برگشت داده شده بود باید ضمیر مؤنث آورده مى شد, زیرا حیوان شیرده مؤنث است. و اگر منظورش این است که ضمیر به کلمه (نعم) بر مى گردد ـ که مفرد أنعام است ـ باید گفت که اولاً دلیلى بر آن نیست, و ثانیاً خلاف آن را پیش از این ثابت کردیم. پاسخ نظریه سوم: آنچه لغت نامه ها مى گویند این است که (أنعام) جمع (نَعَم) است و جمع هیچ کلمه اى هم معناى مفرد آن نیست, مگر اینکه هر دو در لفظ یکى باشند, مانند (فُلک) که هم براى یک کشتى به کار مى رود و هم براى کشتیها, ولى در اینجا (أنعام) نه در لفظ با (نَعم) یکى است و نه در معنى. پاسخ نظریات دوم و چهارم و پنجم: ضمیر (ه) یا به (أنعام) بر مى گردد یا به (ما), و با وجود این دو مرجع واقعى مرجع سازى هاى خیالى همچون (المذکور) در نظریه سوم, و (بعض الأنعام) در نظریه چهارم, و (أیّ الأنعام لها لبن) در نظریه پنجم, جز پیچیده کردن معنى و مقصود آیه ثمرى ندارند. پاسخ نظریه ششم: درهمه آیاتى که براى (أنعام) کنایه مؤنث به کار رفته نیز, یا کثیر را واحد فرض کرده, یا ضمیر مؤنث مفرد(ها) را براى آن به کار برده و یا اسم اشاره مؤنث مفرد (هذه) را. فخررازى در تفسیر کبیر خود ضمیر (ه) در (بطونه) را به (ما) در (ممّا) برگردانده و گفته تقدیر آیه چنین است: (نسقیکم ممّا فى بطونه اللبن) (شیر مى نوشانیم شما را از آن چیزى که در شکمهاى آن است) و توضیح داده (اذ لیس کلّها ذات لبن) (زیرا تمام انعام داراى شیر نیستند) و نظر او این است که منظور از (ما) در (ممّا) آن دسته از (انعام) هستند که از جنس ماده و شیرده باشند. این نظریه مرجع ضمیر (ه) را کلمه (ما) مى داند و با آنچه که ما ثابت کردیم مطابقت دارد. سخن آخر درباره این موضوع اینکه, اگر منظور از (ما) در آیه شیر بود, نباید در ادامه آیه از کلمه (لبناً) استفاده مى شد, چرا که در این صورت معنى چنین مى شد: (مى نوشانیم شما را ازشیرى که در درونهاى انعام است… شیرى خالص) که روشن است معنى زشت مى شود, و در آیه ۲۱ سوره مؤمنون چنین مشکلى نیست, زیرا از کلمه (لبن) استفاده نشده است. . موضوع دوم: درباره معناى کلمه (بین) و کاربرد آن بنابر آنچه اهل لغت گفته اند کلمه (بین) در جایى به کار مى رود که مضاف الیه آن در معنى بر چیزى بیشتر از یک فرد دلالت کند تا از فاصله میان آنها خبر دهد, حال یا آن چند چیز در یک کلمه بیان شود, مانند قوم(مردم), و یا در بیشتر از یک کلمه. و در صورتى که در بیشتر از یک کلمه بود با واو عطف مى شود; مانند: بین علیّ و حسن.۱۲ دیدگاه مفسران تفسیر ابوالفتوح رازى از گفته ابن عباس مى نویسد: (چهارپاى چون علف بخورد و در شکمبه او قرار گیرد, سرگین در زیر باشد و خون بر بالا و شیر در میانه, پس قدیم تعالى جگر را بر این قسمت مسلط کرده است, تا این هر سه ببخشد; خون به رگها فرستد و شیر به پستان و (فرث) در شکمبه رها کند.)۱۳ اگر از چند اشکال علمى که بر این نظریه وارد است بگذریم, اشکال دیگرى هست که مواد داخل دستگاه گوارش در (أنعام) تقریباً در وسط شکم تا پایین آن است و اگر منظور ازخون را قلب یا جگر فرض کنیم, آنها هم در بالاى تنه هستند و پستان چهارپایان نیز تقریباً میان دو پاى آنهاست, بنابراین مى بینیم که در این فرض نیز این (فرث) است که در بین قرار مى گیرد نه شیر. علامه طباطبایى نیز مى نویسد: (فَرث در شکمبه است و شیرهاى دامها در بین دو پاى آنها, و خون در رگهاست که به هر دو (فرث و لبن) احاطه دارد, پس به اعتبار مجاورت خون با آن دو و اجتماع همه آنها در داخل حیوان, شیر را چیزى که بین (فرث) و (دَم) است مى داند, چنان که گفته مى شود: (اخترتُ زیداً من بین القوم و دعوته و أخرجته من بینهم) و این در حالى است که زید در جمع باشد, گرچه در کنار آنها, نه آن که حتماً وسط آنها باشد. و منظور آن است که من جدا کردم او را از بین ایشان در حالى که جدا نبود.)۱۴ چنان که صاحب المیزان گفته خون به (لبن) و (فرث) احاطه دارد, اما در اینجا باید به دو نکته علمى توجه کرد: ۱٫ میان (لبن) و (فرث) هیچ ارتباط مستقیمى نیست. ۲٫ خون ما بین (لبن) و (فرث) واقع شده است, ولى صاحب المیزان در نتیجه گیرى خود به قرآن چنین نسبت مى دهد که: شیر را چیزى که بین (فرث) و (دم) است گرفته است. بر نظریه المیزان اشکالات چندى وارد است: ییک. از طرفى مى گوید (خون) به (شیر) و (محتویات گوارشى) احاطه دارد و از سوى دیگر مى گوید: (قرآن, شیر را چیزى که بین (محتویات گوارشى) و (خون) است مى داند, و این دو با هم نمى سازند, زیرا حقیقت این است که شیر در حالى که مجراى خروجش پر از رگهاى خونى است از نوک پستان چهارپا - که دورترین قسمتهاى شکم از محتویات گوارشى است ـ خارج مى شود و با مثالى که صاحب المیزان درباره کلمه (بین) آورده و با آن نکته علمى که گفته شد مقایسه کرده مطابقت نمى کند, زیرا (محتویات گوارشى) و (خون) دو چیز کاملاً مختلف هستند حال آن که در آن مثال, اخراج زید از بین یک گروه شبیه به یکدیگر صورت مى گیرد. دو. مثالى را که صاحب المیزان آورده درکتب لغت دیده نشد. سه. در این مثال روشن است که کلمه (بین) مى تواند با مسامحه استفاده شده باشد, نه به طور دقیق. چهار. زید اگر دور از قوم هم نشسته باشد, در معنى داخل و میان قوم به حساب مى آید, ولى نمى توان گفت در معنى, شیر چهارپایان بین (محتویات گوارشى) و (خون) است. پنج. در لغت عرب در بعضى از قواعد استثنا هم پیدا مى شود, ولى این موارد استثناها قاعده ها را تغییر نمى دهند, با این حال چگونه تفسیر المیزان این استثنا را نقض کننده قاعده دانسته است؟ تفسیر نمونه نیز ذیل این آیه مى گوید: (… از میان (فرث) و (دم), یعنى از میان آنچه مى خورد و تبدیل به فرث, و آن تبدیل به خون مى شود. و اتفاقاً ترکیب شیر نیز چیزى است حدّ وسط میان خون و فرث; نه خون تصفیه شده است و نه غذاى هضم شده, از دومى فراتر مى رود و به اولى نمى رسد.)۱۵ این گونه تعبیر از شیر در عصر زیست شناسى شگفت است, مى گوید (فرث) تبدیل به (خون) مى شود و شیر را از خون پست تر مى داند. حال آن که شیر غذاى کاملى است و ناپاکى در آن نیست, ولى در خون ناپاکى است و در هر دور گردش بزرگ خون مقدارى از ناپاکى ها و سموم آن توسط کلیه جدا شده به صورت ادرار دفع مى شود. برخى از مفسران بر این عقیده اند که مواد شیر اول از (فرث) خارج مى شود و سپس از (خون), پس بنابراین, آیه را هم بیان کننده همین نکته علمى دانسته اند. خطاى این دیدگاه دراین است که اگر قرآن مى خواست چنان بگوید یا باید مى گفت: (نُسقیکم… من فرث ثمّ دم) یا (نُسقیکم… من فَرث و دم) یا (نُسقیکم… من دم من فَرث). حتى اگر قرآن مى خواست از کلمه(بین) براى خبردادن از خاستگاه پیدایش شیر ـ که اول از میان محتویات شکمى و سپس از میان خون است ـ استفاده کند, باید مى گفت: (نسقیکم… من بین دم من بین فرث), چرا که در این حال مواد شیر را محصولى دانسته ـ قبل از رسیدن به سلولهاى شیرسازـ که از بین (خونى) و قبل از آن از بین (محتویات گوارشى) خارج شده است; ولى مى بینیم که قرآن به گونه اى سخن گفته که جز فاصله بین (فرث) و (دم) را نمى توان از آن فهمید. همچنین ممکن است کسى بگوید که اگر قرآن مى خواست به سلولهاى پوششى روده اشاره کند و آنجا را نقطه آغازین تهیه شیر معرفى کند باید از کلمه (ما) استفاده مى کرد و مى گفت: (نسقیکم… ممّا بین فرث و دم…) در صورتى که چنین نگفته است. در جواب مى گوییم, اولاً; اگر چنین بود ممکن بود آن عده از مفسران که معتقد بودند شیر در بین فرث و دم قرار گرفته بگویند منظور قرآن از (آن چیز) یا (از هر آن چیزى) که بین فرث و دم است پستان است که شیر از آن است; و آن عده از مفسران که معتقدند شیر از مواد گرفته شده از خون و همچنین از مواد گرفته شده از فرث است مى گفتند در (ممّا) (بعض) در تقدیر است, یعنى منظور این است که: (مى نوشانیم شما را… از بعض هر آنچه که بین مواد فرث و بین مواد دم است… )که در این صورت بازهم آیه را به نفع رأى و نظر خود معنى مى کردند. ثانیاً; اگر چنین گفته بود هر آنچه را که بین فرث و دم است شامل مى شد, در صورتى که مواد اولیه شیر از هر آنچه که بین فرث و دم است به وجود نیامده, زیرا بعضى از سلولهاى پوششى روده مرده اند و بعضى از سلولها غده هستند و شیره روده اى را ترشّح مى کنند, مانند سلولهاى جامى که تولید کننده مخاط هستند; و نیز سلولهاى درونى ریزروده که هیچ کدام آنها جذب کننده مواد غذایى از روده نیستند. در پاسخ ما ممکن است گفته شود که اگر قرآن مى خواست بعضى از سلولها را معرفى کند دست کم باید مى گفت: (نسقیکم… من بعض ما بین فرث و دم…) (مى نوشانیم شما را… از بعضى از آن چیزهایى که در فاصله فرث و دم است…) در حالى که چنین نگفت. و ما در جواب مى گوییم, اگر قرآن آن گونه هم مى گفت باز هم مفسرانى که در فهم آیه به خطا رفته اند آن را به نفع فهم خود از آیه به کار مى بردند, یعنى مفسرانى که معتقد بودند شیر, بین فرث و دم قرار گفته و منظور قرآن (از بین فرث و دم) پستان است که دربین آن دو قرار دارد, در اینجا هم مى گفتند: از آنجا که مى دانیم چهارپایان تمام شیر خود را به ما نمى دهند به گونه اى که بعضى از آنها عمداً شیر را در پستان خود براى بچه خود نگه مى دارند و بعضى دیگر را هم ما نمى توانیم تمام شیر پستان آنها را بدوشیم, به همین خاطر قرآن گفته است: (نسقیکم… من بعض ما بین فرث و دم… ) و مفسرانى نیز که معتقدند مواد شیر از لابه لاى مواد خون و پیش ازآن از لابه لاى مواد گوارشى مى آید, مى گفتند: از آنجا که نه تمام فرث, مواد اولیه تولید شیر را تشکیل مى دهد, و نه تمام خون, از این رو قرآن گفته که ما به شما شیر مى نوشانیم که آن شیر از بعض آن چیزى است که درخون یا در فرث است. پس مى بینیم که اضافه کردن(بعض) نیز فایده اى ندارد, ولى همان گونه که گفتیم اگر کلمه (بین) درست فهمیده شود بر آنچه گفته شد هیچ اشکالى وارد نخواهد بود. در پایان باید از کسانى که شاید به آنچه گفته شد اعتراض داشته باشند, پرسید که اگر قرآن مى خواست از فاصله بین محتویات گوارشى و خونى خبر دهد چگونه و با چه عبارتى باید مى گفت؟ آیا جز آنچه اکنون گفته است و مى خوانیم. . نظریه علم قدیم در گذشته سخن ابن عباس مفسّر بزرگ صدر اسلام را به نقل از ابوالفتوح رازى آوردیم که او گفته چون چهارپا علف بخورد و در شکمبه او قرار گیرد, سرگین(فرث) در زیر باشد و خون (دم) بر بالا و شیر (لبن) در میانه. پس خدا جگر را بر این قسمت مسلط کرده است تا این هر سه ببخشد: خون به رگها فرستد و شیر به پستان روانه کند و فرث در شکمبه رها کند. ابن عباس بنابراین روایت براى جگر سه کارکرد را برشمرده است: ۱٫ خون فرستادن به رگها ۲٫ شیر فرستادن به پستان ۳٫ باقى گذاردن محتویات گوارشى در شکمبه. در پاسخ باید گفت: ییک. اگر منظور او ساختن خون بوده باید گفت فقط مقدارى از مواد خون در جگر ساخته مى شود و مقدار بیشتر آن درجاهاى دیگر تولید مى شود, و اگر منظور او حرکت دادن خون در رگها بوده که باید گفت این قلب است که خون را در رگها حرکت مى دهد, نه جگر. ۱۶ دو. شیر در پستانها توسط سلولهاى شیرساز تولید مى شود, و قبل از آن شیرى وجود نداشته است. سه. باقى ماندن محتویات گوارشى در شکمبه نه به دلیل آن است که جگر آنها را باقى گذاره بلکه چون آنها داراى مولکولهاى چنان بزرگى هستند که سلولهاى پوششى روده باریک نمى توانند آنها را جذب کنند, پس آنها در روده باقى مانده سپس دفع مى شوند.۱۷ همچنین از بوعلى سینا ـ که چهار قرن پس از ابن عباس آمده ـ آوردیم که گفته بود: …رگهایى پیوسته به کبد و معده دهانه هاشان در پرده پوشش نازک معده یا حقیقتاً در پرده پوشش نازک روده ها نفوذ کرده که ماده غذایى لطیف را به شرطى که گوهر ماده غذایى به آنها برسد و با دهانه در تماس باشد, مى مکند. در جواب مى گوییم: اولاً; رگهاى روده فقط نقش انتقال دهنده مواد جذب شده را به جگر دارند. ثانیاً; آنها در لایه پوششى روده نفوذ نکرده اند, بلکه در پشت آنها قراردارند. ثالثاً; جذب ـ و یا به قول بوعلى مکیدن ـ مواد غذایى به وسیله لایه پوششى روده باریک انجام مى شود, نه دهانه رگها.۱۸ بوعلى سینا درباره پستان و تولید شیر مى گوید: (پستان از رگها و شریانها تشکیل شده است و درمیان رگها و شریانها گوشتى آگنه است که حساسیتى ندارد. گوشت آگنه شریانها و رگهاى پستان سفید رنگ است, نوع خونى که پستان و اندام هاى پستان را تغذیه مى نماید سفید رنگ است. آنچه از پستان جدا مى شود شیر است که سفید رنگ است. در تغییر دادن رنگ کیموس سفید, کبد و پستان هر دو دست دارند, اما هر یک ازآنها به اسلوب خود و برابر با نیاز خود تغییر ایجاد مى کند. کبد, کیموس سفید را ـ که اساس خون است و در واقع خون در اصل کیموس سفید رنگ است ـ به رنگ قرمز در مى آورد و به کار مى برد. پستان, کیموس سفید قرمز شده را به رنگ سفید در مى آورد و براى شیر درست کردن مورد استفاده قرار مى دهد; یعنى کبد و پستان هر یک رطوبت آبکى را ـ که کیموس اصل خون است ـ با خود و مزاج و رنگ خود هماهنگ مى کند.)۱۹ در اینجا نظر بوعلى این است که خونى که از روده به طرف جگر مى آید سفید است و چون جگر قرمز است خون سفید را قرمز مى کند و این خون پس از رسیدن به پستان سفید رنگ, توسط آن سفید شده و براى تولید شیر به کار مى رود. پاسخ این است که چون خونى که از روده به طرف جگر مى آید داراى مواد غذایى جذب شده فراوانى است, متمایل به رنگ سفید است که پس از ورود به جگر, جگر مواد غذایى آن را گرفته و با تغییرات شیمیایى آنها را در خود ذخیره مى کند و سپس خون را با مقدارى مواد غذایى به طرف قلب مى فرستد۲۰ (البته درحقیقت قلب, خون را به طرف خود مى کشد) مقدارى ازاین خون قرمز به پستان حیوان شیرده مى رسد و در سلولهاى شیرى آن تبدیل به شیر مى شود (نه اینکه اول سفید شود و بعد تبدیل به شیر گردد).۲۱ همچنان که مى بینید خطاى ابن عباس ـ بنا بر این نقل ـ در این بود که شیر از جگر است و خطاى بوعلى هم این است که شیر از خون سفید شده مى باشد. . دیدگاه دانش نوین علم امروز درباره هضم و جذب غذا و تولید شیر مى گوید: غذا پس از آن که در دهان جویده و هضم مختصرى شد, به وسیله لوله مرى وارد معده مى شود, در آنجا شیره معده ترشح, و غذا هضم زیادى شده تبدیل به کیموس مى شود و بعد وارد روده باریک مى گردد در آنجا هم موادى به این مایع غلیظ اضافه مى شود. روده از لایه هاى تودرتویى ساخته شده, داخلى ترین لایه روده باریک, سلولهایى پوششى هستند که چسبیده به هم روى پرزهاى روده را پوشانده اند. این پرزها زمینه مخمل مانندى را به داخل روده داده, غذا بوسیله این سلولها جذب مى شود. بلافاصله در زیر آن یک شبکه غنى از مویرگهاى خونى وجود دارد که قندها, اسیدهاى آمینه, آب و نمک وارد این شبکه مى شوند. این شبکه مویرگى که از یک سرخرگ کوچک پرزى منشعب مى شود, پس از جمع آورى مواد غذایى به یک سیاهرگ کوچک پرزى منتهى مى شود. سیاهرگ کوچک پرزهاى روده به نوبه خود به سیاهرگهاى بزرگ تر مى پیوندد و سرانجام وارد یک سیاهرگ به نام سیاهرگ باب مى شوند. این سیاهرگ بر خلاف سیاهرگهاى دیگر بدن که به طور مستقیم به قلب مى روند ابتدا وارد کبد مى شود. مواد غذایى پس از ورود به کبد در سلولهاى کبدى نگهدارى مى شوند و تغییر و تبدیلات لازم را مى یابند, سپس بنا به نیاز بدن به تدریج وارد خون مى شوند و از طریق گردش عمومى خون به همه نقاط بدن مى رسند, در واقع کبد به منزله یک ا نبار و تنظیم کننده و پخش کننده مواد غذایى جذب شده است. در محور هر پرز, یک مویرگ لنفى دیده مى شود که انتهاى آن بسته است و چربیهاى جذب شده وارد آن مى شوند. درون هر پرز سلولهاى ماهیچه اى صاف و رشته هاى عصبى نیز دیده مى شوند. انقباض این ماهیچه ها موجب تحرّک پرز شده و از این طریق به جذب مواد کمک زیادى مى کنند. هنگامى که غذا به انتهاى روده باریک مى رسد, تقریباً تمام مواد غذایى قابل استفاده آن از طریق دیواره روده باریک به خون جذب شده است. تولید شیر نیز بدین گونه است که سلولهاى شیرساز پستان, بعضى ازمواد را با تغییر و تبدیلات لازم در ساختن شیر استفاده مى کنند, مانند پروتئینها و قند شیر (لاکتوز) که به ترتیب ازتغییر و تبدیل اسیدهاى آمینه و گلوکز خون به وجود مى آید. و بعضى از مواد را بدون تغییر و تبدیل وارد محلول شیر مى کنند; مانند آب و نمک طعام و ویتامینها و فسفاتها.۲۲ . عبرت آموزى شیر چهارپایان در پاسخ اینکه عبرتى که در این موضوع است چیست, باید گفت, وقتى که به سلولهاى مورد اشاره قرآن نظر دقیق مى اندازیم مى بینیم که این سلولها کارهاى مهمى را انجام مى دهند و از ساختار بسیار مناسبى برخوردارند. از همین لایه نازک سلولى پوششى روده باریک چهارپایان اهلى است که ما از نعمت گوشت و شیر و پوست و پشم و جز آن بهره مندیم. حال ممکن است آنها با کوچک ترین تغییرى در ساختمان ژنتیکى شان از انجام یک کار ناتوان شوند و یا در آنها ضعف و سستى و یا بر عکس سختى و صلابت به وجود آید و از کارآیى بیفتند. در آن زمان نه تنها آن موجود ـ هر چه مى خواهد باشد ـ ممکن است نتواند شیر تولید کند, بلکه ممکن است زنده هم نماند. از طرفى دانستیم که کلمه (عبره) براى اصلى که چیزهاى مشابه را با آن مى سنجند هم به کار مى رود, پس به جانوران دیگر همچون انسان هم نظرى مى افکنیم و مى بینیم که مثل همین وضعیت ـ یعنى وجود سلولهاى پوششى روده ـ در آنها نیز هست و هیچ جانور دارنده آن سلولها بدون درست کارکردن آنها نمى تواند سالم, قوى و حتى گاهى زنده باشد. آرى این هشدارى است به ما انسانها که بسیار گرفتار نعمتها هستیم و احساس مالکیت نسبت به آنها داریم و به دست آوردن آنها را اثر تلاش یا شانس خود مى دانیم و از عطا کننده این نعمتها غافل بوده شکر او را با اطاعت کردن از او بجا نمى آوریم, که اینها گاه زمینه ساز دشمنى با او نیز مى شود. آرى خدا مى تواند محتویات روده را ـ که مورد نفرت ما هستند ـ پس از عبور از یک لایه نازک روده و سپس عبور دادن از لایه نازک دیواره مویرگ و داخل کردن آن به خون و لنف و سپس داخل کردن آن به یک لایه نازک سلولهاى شیرى ـ که اگر تمام این لایه ها را روى هم قرار دهیم ضخامتى ناچیز خواهند داشت ـ تبدیل به شیرى کند که نه خون مسموم در آن است و نه محتویات نفرت آور گوارشى, بلکه به راحتى در گلو پایین مى رود و غذایى بسیار کامل است. چنان که در کامل بودن شیر از نظر تغذیه شگفتى هاى دیگرى است و بررسى و بیان آن نیازمند مجالى جداگانه است. . پی نوشت ها _____________________________________________________ ۱٫ طباطبایى, محمد حسین, المیزان, ترجمه سید محمد باقر موسوى همدانى, تهران, بنیاد علمى و فکرى علامه طباطبایى, ۱۳۶۳, ۷/۵۵۶٫ ۲٫ فصل (غده پستان) از کتاب (بافت شناسى و اطلس رنگى دامپزشکى) تألیف دکتر مریم رضائیان,۳۱۳٫ ۳٫ کلمات (فرث) و (دم) نکره هستند, زیرا هیچ یک از نشانه هاى معرفه را ندارند, و الف و لام جنس نیز بر سرآنها نیامده است تا دلالت بر هر (فرث) و یا هر (دم) داشته باشند. ۴٫ گایتون, فیزیولوژى پزشکى, ترجمه دکتر على حائرى روحانى, ۱۳۷۲, جلد ۲, بخش دوازدهم, فصل ۶۳; زیست شناسى سال سوم آموزش متوسط عمومى رشته علوم تجربى, ۱۳۷۳, وزارت آموزش و پرورش, صفحه ۵۵٫ ۵٫ گایتون, فیزیولوژى پزشکى, ۲/۶۵, و جلد اول, بخش سیزدهم, فصل متابولیسم و تنظیم درجه حرارت; زیست شناسى, سال سوم, ۶۴, ۷۴, ۷۷, ۸۴ تا ۱۰۷٫ ۶٫ گایتون, فیزیولوژى پزشکى, جلد اول , بخش چهارم, و بخش هفتم, صفحه ۴۰, و جلد۲, بخش دوازدهم, فصل ۶۲, و بخش سیزدهم, فصل ۷۰; زیست شناسى, سال سوم, ۱۳۸, ۱۴۸, ۵۳, ۱۵۷, ۷۴٫ ۷٫ گایتون, فیزیولوژى پزشکى, جلد اول, بخش هفتم, فصل ۴۰, و بخش پنجم و بخش چهارم, و جلد دوم, بخش ۱۲, فصل ۶۲; زیست شناسى, ۱۲۳ و ۷۴ و ۱۸۴ و ۱۵۵٫ ۸٫ زیست شناسى, سال دوم, ۷۵ و ۷۶ و ۲۲ تا ۳۰; گایتون, فیزیولوژى پزشکى, جلد دوم, بخش ۱۲, فصل ۶۵٫ ۹٫ قانون در طب, کتاب ۳, جلد ۲, چاپ سروش, ۱۳۷۰, فن شانزدهم, گفتار اول, تشریح روده, صفحه ۳۶۹٫ ۱۰٫ در زیست شناسى سال دوم, آموزش متوسطه عمومى, علوم تجربى, صفحه ۵۷ مى خوانیم: (در سال ۱۸۳۹ میلادى محقق دیگرى (غیر از اشلیدن) بنام شوان که مطالعات خود را بر روى جانوران انجام مى دهد چنین ابراز داشت: (قسمتهاى اساسى همه بافتها را سلول تشکیل مى دهد. قسمتهاى مختلف یک جاندار هر چند که با یکدیگراختلاف داشته باشند در اصل از واحدهاى اساسى به نام سلول تشکیل شده اند.) این گفته گویاى آن است که علم بشر در آن زمان (یعنى ۱۸۳۹ میلادى) هنوز به ارزش سلولهاى پوششى روده و کارآنها پى نبرده بوده, زیرا دیدن سلولها کارى است ساده, اما بررسى عملکرد آنها بسیار پیچیده و دقیق است که جز با امکانات و وسایل پیشرفته که در آن زمان فراهم نبوده میسر نیست. ۱۱٫ دراینجا منظور ما از کنایه هر آن کلمه اى است که بدون تکیه معنوى به غیر خود, معنایى را نمى رساند و ناچار داراى مرجعى است و آن مرجع مى تواند جانشین آن شود مانند: ضمیر, اسم اشاره, موصول و کنایات. ۱۲٫ یادآورى مى شود که اگر کلمه (بین) با واو عطف شود و یکى از مضاف الیه هاى آن ضمیر باشد کلمه (بین) تکرار مى شود مانند: (بینى و بینک) و یا (بینى و بین الناس). ۱۳٫ رازى, ابوالفتوح, روض الجنان و روح الجنان, بنیاد پژوهشهاى اسلامى, ۱۲/۶۰٫ ۱۴٫ طباطبایى, محمد حسین, المیزان و ترجمه آن, ذیل همین آیه. ۱۵٫ مکارم شیرازى, تفسیر نمونه, ۱۱/۲۹۲٫ ۱۶٫ زیست شناسى, ۱۳۸, فصل ۸, خون و مایعات بدن, ۱۶۲ تا ۱۷۱; و نیز گایتون, فیزیولوژى پزشکى, جلد ۱, بخش چهارم. ۱۷٫ زیست شناسى سال چهارم, ۸; و نیز گایتون, جلد ۲, بخش چهاردهم, فصل ۸۲٫ ۱۸٫ زیست شناسى سال سوم, ۷۸ و ۶۵ و ۷۴; و نیز گایتون, جلد ۲, بخش دوازدهم. ۱۹٫ بوعلى سینا, قانون در طب, جلد ۱ از کتاب سوم, چاپ سروش, ۵۶۴٫ ۲۰٫ زیست سوم, ۷۴; و نیز گایتون, جلد ۲, بخش دوازدهم. ۲۱٫ در کتابهاى زیست شناسى و فیزیولوژى جانورى هیچ اشاره اى به تغییر یافتن خون در پستانها قبل از تبادل مواد بین آن و سلول نشده است. ۲۲٫ زیست سوم, ۶۵; و گایتون, جلد دوم, بخش ۱۲٫ . . . _____________________________________________________________________________ منبع : پژوهش های قرآنی ۱۳۷۹ شماره ۲۳ و ۲۴ ویژه نامه امام علی (علیه السلام)

خلقت گاو شیرده: برهانی روشن و حقیقت علمی انکارناپذیر بر وجود خالق یکتا

بسم الله الرحمن الرحیم  خلقت گاو شیرده: برهانی روشن و حقیقت علمی انکارناپذیر بر وجود خالق یکتا مروری بر ترکیبات پیچیده موجود در شیر . جوانمرد آرش کرمی مریم ملاکی مختار قشلاق علیایی مجید گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز، تبریز . متن کامل مقاله : pdf- خلقت گاو شیر ده ...  . چکیده:   قرآن سراسر کتاب هدایت و سعادت و خبرهای راست از گذشته و آینده است. قرآن با نشانه هایی که درخور فهم همگان باشد و هیچ انسانی نتواند مانند آن را بیاورد و به خدا نسبت دهد، حقانیت گفته های خود را به اثبات می رساند به عنوان مثال در قران آمده است که البته در دام ها برای شما عبرتی است؛ از آن چیز که در شکم های آنها است از بین مواد گوارشی و خونی و سرگین، به شما شیری خالص و گوارا می نوشانیم... .................................................................................... منبع : همایش ملی رهیافت های علوم کشاورزی در پرتو قرآن

نشانه اى از اعجاز علمى قرآن [چگونگى تولید شیر از بین مواد گوارشى و خونى]

بسم الله الرحمن الرحیم  نشانه اى از اعجاز علمى قرآن [چگونگى تولید شیر از بین مواد گوارشى و خونى] . رضا هوشیار . متن کامل مقاله: pdf - نشانه اى از اعجاز علمى قرآن . چکیده  تفسیر علمى آیه ۶۶ سوره نحل و چگونگى تولید شیر از بین مواد گوارشى و خونى است. نویسنده، نخست به توضیح برخى از واژه‌هاى آیه از جمله انعام و فَرْث پرداخته و مراد از موصول در آیه (مافى بطونه( را پستان چهارپایان دانسته که شیر در آنها تولید مى‌شود. در ادامه با طرح پرسش هاى متعددى به بحثهاى علمى تولید شیر پرداخته و محل تولید شیر را بین مواد گوارشى و خون دانسته یعنى همان جایى که قرآن بدان اشاره کرده و آن را یکى از اعجازهاى علمى قرآن برشمرده است. سپس به نقد و بررسى نظرات مفسّران در مورد این آیه روى آورده و دیدگاه آنان را درباره معناى کلمه "بین" و کاربرد آن به تفصیل مورد ارزیابى قرار داده است. در پایان، نظریه علم قدیم را با تأکید بر آراء ابوعلى سینا و دیدگاه دانش نوین آورده و از عبرت آموزى شیر چهارپایان یاد کرده است. کلیدواژه‌ها اعجاز علمى ، تولید شیر ،محل تولید شیر ،"اَنعام" ،"فَرْثْ" ،تفسیر آیه ۶۶ سوره نحل ،طب قدیم ،جانورشناسى جدید ،جانورشناسى قرآن .......................................................................................... منبع : نشریه پژوهشهای قرانی - شماره ۲۳

مجلس به دنبال به روزرسانی قوانین حوزه کشاورزی است

بسم الله الرحمن الرحیم مجلس به دنبال به روزرسانی قوانین حوزه کشاورزی است . رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس گفت: رویکرد مجلس به روز رسانی قوانین حوزه کشاورزی است و در این راستا از دولت خواسته ایم لوایح خود را ارائه دهد. . محمد جواد عسگری عصر دو شنبه در جلسه تخصصی حوزه کشاورزی خراسان شمالی که در فرمانداری اسفراین برگزار شد، اظهار کرد: کشاورزی محور توسعه است زیرا یک منبع بسیار مهم برای اشتغال محسوب می‌شود. . . رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس با تاکید بر اینکه امنیت غذایی به امنیت ملی گره خورده است، گفت: حوزه کشاورزی بیش از ۴ میلیون بهره بردار دارد. وی افزود: به دلیل مشکلات اقتصادی و بعضاً سو مدیریت، سفره مردم کم رنگ شده است. عسگری با تاکید بر اینکه رویکرد و نگاه کمیسیون کشاورزی، به روز رسانی قوانین است، بیان کرد: به دولت برای ارائه لوایحی که مسیر کشاورزی را اصلاح کند، پیشنهاد داده‌ایم. رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس تصریح کرد: با احصا مشکلات بخش کشاورزی و ارائه راهکارهای لازم به دنبال این هستیم تا تولید کنندگان کشاورزی با انگیزه و آرامش بیشتری به کار خود ادامه دهند. وی بر رفع دغدغه‌های کشاورزان تاکید داشت و افزود: میزان دام سبک در شهرستان اسفراین باید افزایش یابد؛ همچنین این شهرستان را به عنوان پایلوت کشوری به جهت تنوع اقلیم و محصولات معرفی خواهیم کرد. عسگری در انتها گفت: اعتبارات خوبی به حوزه کشاورزی کشور اختصاص یافته اما بازهم می‌توان از اعتبارات صندوق توسعه ملی، به حوزه کشاورزی استان خراسان شمالی کمک کنیم. . . . _________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری مهر

ضرورت افزایش ضریب نفوذ دانش به عرصه‌های تولید در بخش کشاورزی

بسم الله الرحمن الرحیم ضرورت افزایش ضریب نفوذ دانش به عرصه‌های تولید در بخش کشاورزی . ­وزیر جهاد کشاورزی گفت: ضریب نفوذ دانش به عرصه‌های کشاورزی را باید با خلاقیت و نوآوری با سرعت بیشتری افزایش داد. . سید جواد ساداتی نژاد وزیر جهاد کشاورزی در نشست مشترک با رئیس و معاونین سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی و رؤسا و معاونین پژوهشی مؤسسات تحقیقاتی که در وزارت جهاد کشاورزی برگزار شد، با بیان اینکه سازمان تات باید به جایگاه واقعی خود برگردد، اظهار کرد: در مجموعه سازمان تات اقدامات فراوانی انجام می‌شود اما باید سعی شود تا این سازمان به جایگاه واقعی خود بازگردد؛ چرا که هم اکنون سازمان تات بین کشاورزان ایرانی فوق العاده مغفول و مظلوم واقع شده است. . . وی افزود: در حال حاضر ایران در اقتدار کشاورزی بهترین جایگاه کشاورزی جنوب غرب آسیا را دارد اما جایگاه ایران توسط ترکیه اشغال شده است. وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه امیدوارم سال ۱۴۰۱ برای محققین و کشاورزان سال خوبی باشد، تصریح کرد: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی نقش مهمی در تحقق شعار سال ۱۴۰۱ دارد و باید کاری کنیم تا پایان سال، مقام معظم رهبری در صحبت سال ۱۴۰۲ به اینکه امسال با سال‌های دیگر فرق دارد اشاره کنند. وی با اشاره به نگاه ویژه مقام معظم رهبری به وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: باید از حیثیت وزارت جهاد کشاورزی به نحوی دفاع کنیم که تفاوت آن با باقی وزارت‌خانه‌ها مشخص باشد. ساداتی نژاد اظهار داشت: باید رابطه بخش تحقیقات با کشاورزان نزدیک‌تر شود و کشاورزی با روش‌های کلاسیک به جایی نخواهد رسید، بنابراین در بخش تحقیقات، آموزش و ترویج به نوآوری نیاز داریم. ترویج باید انقلاب کند و به یک نوآوری فوق العاده و یک عزم عجیب در حوزه خصوصی سازی نیاز دارد، یکی از دلایل اینکه تات در جایگاه واقعی خود نیست، سرعت پایین حرکت ترویج است، بنابراین باید سرعت ورود دانش به مزارع افزایش یابد. وی تاکید کرد: باید فاصله بین کشاورز متوسط با کشاورز پیشرو به حداقل برسد. و ارتباط با مؤسسات بین المللی رابیشتر کنیم، چراکه در حوزه بذر در دنیا پیشرفت زیادی وجود دارد و باید سعی کنیم از غافله عقب نمانیم. . . . ______________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری مهر

دانش بنیان‌ها به کمک کشاورزی می‌آیند – اجرای پژوهش‌های جدید در سطح کشت

بسم الله الرحمن الرحیم دانش بنیان‌ها به کمک کشاورزی می‌آیند  اجرای پژوهش‌های جدید در سطح کشت . مویدی، معاون وزیر جهاد کشاورزی با بیان اینکه دانش بنیان‌ها به کمک کشاورزی می‌آیند، گفت: افزایش کمی و کیفی محصولات تولیدی بهره‌برداران مهمترین راهبرد ما در این حوزه است. . علی اکبر مویدی در حاشیه سفر یک روزه به استان سمنان با بیان اینکه شعار سال مد نظر رهبر معظم انقلاب اسلامی ما را ملزم به پیگیری مسائل مرتبط با دانش بنیان ها کرده است، تاکید داشت: خوشبختانه کشاورزی دانش‌بنیان در زمینه فعالیت های کشاورزان نمونه کشور به خوبی دیده می شود اما باید این موضوع تقویت شود. . . وی با بیان اینکه دانش بنیان‌ها به کمک کشاورزی می آیند، افزود: حرکت به سمت به‌کارگیری دانش روز در راستای ارتقای کیفی و کمی تولید از جمله مهمترین راهبردهای ما محسوب می‌شود. رئیس موسسه آموزش و ترویج کشاورزی کشور همچنین با اشاره به ترویج کشاورزی دانش بنیان و آشتی کشاورزان با پژوهش های علمی، گفت: افزایش بهره وری مهمترین امکانی است که دانش بنیان ها می توانند در اختیار کشاورزان و بهره برداران بخش کشاورزی قرار دهند. مویدی با بیان اینکه محققان هم باید تحقیقات خود را به سمتی ببرند که بتوانیم نتایج آن را به صورت کاربردی در سطح کشت مشاهده کنیم، گفت: در حقیقت پژوهش های علمی می بایست اثربخش و در راستای نیازهای کشاورزان و کشاورزی کشور باشد تا بتوانیم جنبه کاربردی آن را نیز به وضوح شاهد باشیم و کمکی به کشاورزان شود. وی با اشاره به اینکه اجرای پژوهش های جدید در سطح کشت اهمیت دارد، گفت: نیازسنجی برای تعریف پژوهش‌های جدید از مهمترین مسائلی است که در وزارت کشاورزی به دنبال آن هستیم. معاون وزیر جهاد کشاورزی باید رویکردها در بخش کشاورزی تغییر کند، گفت: باید پژوهشگران در نشست های مرتبط با جهاد کشاورزی حضور پیدا کنند و بتوانیم از یافته های علمی آنها نیز بهره ببریم از سوی دیگر بخش‌های آموزشی و ترویجی نیاز به تقویت دارند و باید از آنها به خوبی استفاده کرد. . . . ______________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری بازار

محققان شریک سود کشاورزان می‌شوند

بسم الله الرحمن الرحیم محققان شریک سود کشاورزان می‌شوند . وزیر جهاد کشاورزی گفت: محققین می‌توانند با تولید قراردادی، میزان تولید و در نتیجه سود کشاورزان را افزایش دهند و از اضافه درآمد واحد تولیدی که با روش‌های نوین محققین به دست آمده منتفع و حتی در سود کشاورزان شریک شوند. . سید جواد ساداتی نژاد وزیر جهاد کشاورزی در نشست مشترک با رئیس و معاونین سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی و روسا و معاونین پژوهشی مؤسسات تحقیقاتی که در وزارت جهاد کشاورزی برگزار شد، با بیان اینکه سازمان تات باید به جایگاه واقعی خود برگردد، اظهار کرد: در مجموعه سازمان تات اقدامات فراوانی انجام می‌شود اما باید سعی شود تا این سازمان به جایگاه واقعی خود بازگردد؛ چرا که هم اکنون سازمان تات بین کشاورزان ایرانی فوق العاده مغفول و مظلوم واقع شده است. . . وی افزود: در حال حاضر ایران در اقتدار کشاورزی بهترین جایگاه کشاورزی جنوب غرب آسیا را دارد اما جایگاه ایران توسط ترکیه اشغال شده است. مقام عالی وزارت با بیان اینکه امیدوارم سال ۱۴۰۱ برای محققین و کشاورزان سال خوبی باشد، تصریح کرد: سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی نقش مهمی در تحقق شعار سال ۱۴۰۱ دارد و باید کاری کنیم تا پایان سال، مقام معظم رهبری در صحبت سال ۱۴۰۲ به اینکه امسال با سال های دیگر فرق دارد اشاره کنند. وی با اشاره به نگاه ویژه مقام معظم رهبری به وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: باید از حیثیت وزارت جهاد کشاورزی به نحوی دفاع کنیم که تفاوت آن با باقی وزارت‌خانه‌ها مشخص باشد. وزیر جهاد کشاورزی، مدیران و روسای سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی و موسسات وابسته آن را افرادی عالم، دانا و توانمند دانست و اظهار داشت: باید رابطه بخش تحقیقات با کشاورزان نزدیک‌تر شود و کشاورزی با روش‌های کلاسیک به جایی نخواهد رسید، بنابراین در بخش تحقیقات، آموزش و ترویج به نوآوری نیاز داریم. ساداتی نژاد خاطرنشان کرد: برای ارتباط مستقیم کشاورزان و تولیدکنندگان با وزیر جهاد کشاورزی یک شاخص جدید تعیین کنید تا وزیر به طور مستقیم صدای کشاورزان را بشنود. وی افزود: ضعف ارتباط بخش تحقیقات با کشاورزان را باید با یک روش و سازوکار جدید و نوآوری برطرف کرد. ساداتی نژاد با بیان اینکه باید ساختارهای گذشته را بشکنیم و به مزرعه وارد شویم تصریح کرد: رسوخ دانش و فناوری به عرصه تولید باید شتاب بیشتری گیرد و از دانشمندان بخش کشاورزی برای تولید دانش و تغییر روش کشاورزان استفاده شود. وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه برای هیچ طرحی در سازمان تات محدودیت مالی نداریم، عنوان کرد: برای اقدامات انجام شده باید روش‌های ترویجی جدیدی ابداع کرد که کشاورزان و تولیدکنندگان بعد از محققین ادامه دهنده راه آن‌ها باشند. وی ادامه داد: محققین می‌توانند با تولید قراردادی، میزان تولید و در نتیجه سود کشاورزان را افزایش دهند و از اضافه درآمد واحد تولیدی که با روش‌های نوین محققین به دست آمده منتفع و حتی در سود کشاورزان شریک شوند. ساداتی نژاد با اشاره به اینکه ما به نهضت ترویج نیاز داریم، گفت: ترویج باید انقلاب کند و به یک نوآوری‌ فوق العاده و یک عزم عجیب در حوزه خصوصی سازی نیاز دارد، یکی از دلایل اینکه تات در جایگاه واقعی خود نیست، سرعت پایین حرکت ترویج است، بنابراین باید سرعت ورود دانش به مزارع افزایش یابد. وی تاکید کرد: باید فاصله بین کشاورز متوسط با کشاورز پیشرو به حداقل برسد. ساداتی نژاد خاطرنشان کرد: باید ارتباط با موسسات بین المللی رابیشتر کنیم، چراکه در حوزه بذر در دنیا پیشرفت زیادی وجود دارد و باید سعی کنیم از غافله عقب نمانیم. . . . _____________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری مهر

اسامی سایت‌های تغییر کاربری غیر مجاز اراضی کشاورزی به دستگاه‌های نظارتی اعلام می‌شود

بسم الله الرحمن الرحیم اسامی سایت‌های تغییر کاربری غیر مجاز اراضی کشاورزی به دستگاه‌های نظارتی اعلام می‌شود . وزیر جهاد کشاورزی گفت: اسامی سایت‌های که در آن تبلیغ تغییر کاربری غیر مجاز اراضی کشاورزی انجام می شود برای انسداد به دستگاه های نظارتی اعلام می‌شود. . سیدجواد ساداتی نژاد وزیر جهاد کشاورزی در قرارگاه صدور اسناد و حفظ کاربری اراضی کشاورزی اظهار داشت:  مناطق بحرانی از لحاظ  تغییر کاربری اراضی غیر مجاز اراضی کشاورزی از جمله در شهریار تهران شناسایی شده است تا این مناطق برای برای جلوگیری از تغییر کاربری اراضی کشاورزی باید با دقت بیشتری  پایش شود. . . وی با بیان اینکه متخلفان برای تغییر کاربری اراضی کشاورزی در تعطیلات اقدام به کار می‌کنند افزود: سازمان امور اراضی روزهای تعطیلی را به عنوان روزکاری در نظر بگیرد تا جلوی این اقدامات در این ایام گرفته شود. وزیر جهاد کشاورزی ادامه داد: برای بهبود عملکرد می‌توان در استان‌ها  انسجام بیشتری برای پیش برد اهداف و سرعت دادن به کار  صورت گیرد. وی تصریح کرد: گزارش های قرارگاه فراقوه ای صدور اسناد  و حفظ کاربری اراضی کشاورزی به معاون اول رئیس جمهور نیز داده می‌شود تا به همه استان‌ها اعلام شود. ساداتی نژاد گفت: البته باید توجه داشت که  شهرها در حال توسعه است  اما ما باید بتوانیم به نحوه توسعه آنها خط دهیم تا اراضی کشاورزی تغییر کاربری نداشته باشند. وی اظهار داشت: سازمان امور امور اراضی در برخورد با تخلفات محکم برخورد کند به طوری که هر متخلفی متوجه شود که هیچگونه مسامحه‌ای برای هیچ فردی وجود ندارد. وی اظهار داشت: برای اینکه بتوانیم حجم صدور اسناد برای اراضی کشاورزی را گسترش دهیم می‌توان مالکان پلاک‌های بزرگ  اراضی کشاورزی و کشت و صنعت‌ها را تشویق کرد که برای دریافت سند اقدام کنند این موضوع می‌تواند کار را با سرعت بیشتری جلو ببرد. ساداتی نژاد گفت: اراضی کشاورزی که ۲۰۰ سال است بر روی آنها کشت صورت نگرفته است، آب ندارند و قابلیت کشت خود را از دست داده اند را می‌توان برای تامین نیاز مردم و ساخت و ساز استفاده کرد. وی با اشاره به نقش مشاوران املاک غیر مجاز در تغییر کاربری اراضی کشاورزی گفت: وضعیت مشاوران املاک غیر مجاز باید تعیین تکلیف شود و همچنین جلساتی برای توجیه و آموزش مشاوران املاک رسمی برای جلوگیری از تغییر کاربری اراضی کشاورزی برگزار شود، زیرا این بخش نقش مهمی در حفظ کاربری اراضی کشاورزی دارد. وی با اشاره به فعالیت سایت‌هایی در فضای مجازی برای تبلیغ خرد کردن و تغییر کاربری اراضی کشاورزی گفت: باید با این سایت های غیر مجاز برخورد شود که به طور علنی درباره تغییر کاربری اراضی کشاورزی تبلیغ می کنند. وزیر جهاد کشاورزی گفت: حراست  خود سازمان امور اراضی کشاورزی  و دستگاه های نظارت می توانند در این زمینه ورود داشته باشند. وی اظهار داشت:  همانطورکه دستگاه های نظارتی اقدامات مناسبی برای جلوگیری از فعالیت سایت‌های اعلام نرخ فردایی ارز داشتند، در زمینه جلوگیری از تغییر کاربری اراضی کشاورزی نیز می‌توانند با این سایت‌ها مقابله کنند. وی گفت: همچنین می توان  سایت استعلام عمومی، درباره وضعیت کاربری اراضی ایجاد شود تا مردم قبل از خرید زمین بتوانند نوع کاربری آن را استعلام کنند. . . . __________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری مهر

مصاحبه با رئیس سازمان نظام مهندسی کشاورزی استان قم – فرهنگ و اخلاق در عرصه کشاورزی و منابع طبیعی

بسم الله الرحمن الرحیم  مصاحبه با ریاست سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی  استان قم «فرهنگ و اخلاق در عرصه کشاورزی و منابع طبیعی» . مقدمه در عصر حاضر با پیشرفت تکنولوژی و فناوری های گوناگون در عرصه های مختلف چنین تصور می شد که همه مشکلات بشر در تمام زمینه ها از این طریق حل خواهد شد و به چیز دیگری غیر از علوم و فناوریهای پیشرفته نیازی نیست. اما تجربیات عینی در دوران کنونی نشان داد چگونه همین علوم و فنون، بدون فرهنگ و اخلاق انسانی و الهی می تواند بلای جان انسان شود و زندگی بشر را در همه عرصه ها خصوصا در عرصه کشاورزی ، محیط زیست و طبیعت که مادر و منبع تغذیه و حیات بشر است را به سر حد نابودی و تخریب کامل بکشاند به طوریکه کارشناسان و صاحب نظران بین المللی را در همه زمینه ها به شدت نگران آینده بشر و اصل بقای او نماید . بر همین اساس پرداختن به مسائل و موضوعات فرهنگی و اخلاقی در عرصه تکنولوژی و فناوری امروزه در سراسر جهان مورد توجه ویژه قرار گرفته و علاوه بر تاسیس رشته های دانشگاهی تحت عنوان «اخلاق حرفه ای» ، در مجامع علمی و کنفرانس های بین المللی نیز از زوایای مختلف به این مسئله بسیار مهم پرداخته می شود . از سوی دیگر از آنجا که در نگرش اسلامی اخلاق یکی از زیربناهای اصلی معارف دینی را تشکیل می دهد، پرداختن به مباحث اخلاقی در همه مشاغل و حرفه ها نه تنها موجب ارتقای شخصیتی افراد از لحاظ اخلاقی و فرهنگی می شود بلکه از لحاظ کاربردی و عملی نیز تاثیر مثبت مستقیمی بر روی همان شغل و حرفه خواهد داشت. بر همین اساس مرکز تحقیقات کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست اسلامی؛ بر پایه رسالت فرهنگی خود در این زمینه تصمیم به انجام مصاحبه های حرفه ای و کارشناسی با صاحب نظران برجسته این عرصه گرفت تا انشاالله با درآمیختن فرهنگ و اخلاق صحیح با علم و فناوری، خلاءهای موجود در این زمینه را کاهش دهد و با شناسایی مسائل و مشکلات در این باب، چگونگی استفاده صحیح از علم و تکنولوژی را برای همگان اعم از مردم و مسئولین نمایان تر سازد. در همین رابطه مصاحبه ای نوشتاری با رئیس محترم سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی استان قم جناب آقای مهندس خرمی انجام شده است که ضمن تشکر از ایشان، ذیلا ارائه می گردد: . . ۱- اخلاق مسئولین کشاورزی (اعم از وزارت کشاورزی و مسئولین مرتبط با کشاورزان مانند شوراها ، بخشداریها ، استانداریها )   مسئولین کشاورزی در برخورد با کشاورزان چه فرهنگ و اخلاقی را لازم است رعایت کنند؟ در برخورد با مهندسین کشاورزی و تشکل های مربوطه چگونه؟ در تدوین و اجرای سیاستهای کشاورزی کشور چطور؟ نکات شاخص مثبت و منفی فرهنگی و اخلاقی مسئولین کشاورزی را در حال حاضر چه می دانید؟ Ο بدیهی است در جامعه اسلامی رعایت فرهنگ و اخلاق اسلامی لازمه هر نوع فعالیتی میباشد . مسولین بخش کشاورزی نیز در برخورد با کشاورزان علاوه بر حسن خلق بایستی مسئولیت پذیری و آینده نگری را سرلوحه کار خود قرار داده و از تجربه و تخصص مورد نیاز برخوردار باشند. مسئولین در برخورد با مهندسین کشاورزی باید با دوستی و برادری و همکاری، نظرات و پیشنهادات سازنده حرفه ایی و تخصصی و مردمی را در تصمیم گیری و تصمیم سازی ملاک عمل قرار دهند. در تدوین سیاست ها و برنامه ریزی، برخورداری از علم و تجربه مکمل یکدیگر میباشند لذا استفاده از تخصص مهندسین و تجربه کشاورزان امری اجتناب ناپذیر میباشد . از نکات و شاخصه های مثبت مسئولین بخش کشاورزی می توان به مردمی بودن و دلسوزی و پیگیری برای حل مشکلات اشاره نمود ولیکن متاسفانه برخی از مسئولان مربوطه از تخصص و تجربه کاری در بخش کشاورزی برخوردار نمی باشند و این امر در سیاست گذاریها و برنامه ریزی در این بخش اثر منفی به دنبال خواهد داشت . . ۲- قوه مقننه؛ مجلس و کمیسیون کشاورزی فرهنگ و اخلاق درست یا نادرست نمایندگان چه تاثیر مثبت و منفی بر تصویب قوانین در حوزه کشاورزی دارد؟ آیا نمایندگان وقت کافی برای بررسی مصوبات می گذارند؟  آیا نمایندگان با مسائل کشاورزی در حد لازم آشنایی دارند؟   آیا تعارضات قانونی میان مصوبات مجلس مشاهده می کنید؟  آیا نمایندگان به مصوبات پیشین توجه می کنند؟  آیا منافع ملی را بر منافع قومی و منطقه ای ترجیح می دهند؟ Ο نمایندگان مجلس شورای اسلامی بایستی از اخلاق مردمی و اسلامی برخوردار بوده و با نیت خیر در تصویب قوانین عمل کنند، همچنین بهره گیری از تجارب و تخصص کارشناسان و نهاد های تخصصی قبل از تصویب قوانین امری ضروری و اجتناب ناپذیر میباشد . که متاسفانه در برخی موارد برای تصمیم گیری های مهم کشور زمان کافی جهت هماهنگی و نظرخواهی از کارشناسان صرف نمی شود. به عنوان مثال وزارت جهاد کشاورزی که عهده دارمسئولیت تولید مواد غذایی در کشور میباشد اخیرا به دلیل عدم اطلاعات کافی اعضای کمیسیون کشاورزی مجلس مسئول تنظیم بازار محصولات کشاورزی و بازرسی و نظارت بر توزیع مواد غذایی گردیده است، در صورتی که وزارت صمت که دارای تجربه و نیروی انسانی لازم در این زمینه است از این مسئولیت جداشده و وزارت جهاد کشاورزی مسئولیتی غیر حرفه ایی را عهده دار گردیده است . همچنین در برخی موارد نمایندگان محترم بدون بررسی کارشناسی منافع منطقه ایی را ملاک عمل قرار میدهند فی المثل در خصوص محصول برنج که به دلایلی با محدودیت تولید مواجه میباشیم از واردات برنج ممانعت بعمل آمده و در نتیجه موجب افزایش قیمت گردیده است. . ۳- قوه قضائیه و دعاوی حقوقی کشاورزی کشاورزان با چه مشکلاتی در دعاوی حقوقی کشاورزی مواجه هستند؟ کشاورزان و مهندسین کشاورزی تا چه اندازه با حقوق حرفه ای خود آشنا هستند؟ مشکلات فرهنگی و اخلاقی در دعاوی حقوقی کشاورزی را چه می دانید؟ Ο بیشترین مشکلات کشاورزان از لحاظ حقوقی مربوطه به چاه های کشاورزی است که میزان مجاز برداشت مندرج در پروانه چاه با میزان برداشت واقعی تطابق نداشته و اختلافاتی فی ما بین وزارت نیرو و کشاورزان ایجاد نموده است . همچنین مسئله حقابه قانونی کشاورزان که در سالهای اخیر با توجه به خشکسالی موجود مشکلاتی را برای کشاورزان ایجاد نموده است . از دیگر مشکلات حقوقی کشاورزی، مشاع بودن اکثر اراضی کشاورزی است که این موضوع در صدور مجوز ها و نوع تولید مشکلاتی به وجود آورده است . از همه مهمتر مسئله خرد شدن اراضی کشاورزی است که کاشت مکانیزه را باچالش مواجه کرده و سود آوری و توجیه پذیری کشاورزی را تحت شعاع قرار داده است . مهندسین کشاورزی از حقوق حرفه ایی خود اطلاع کافی ندارند و نسبت به سایر رشته ها از منابع درآمدی و حقوق کافی برخوردار نبوده و با مشکلات مادی عدیده ایی مواجه هستند در دعاوی حقوقی همراهی دستگاههای مسئول با بخش کشاورزی به علت عدم آشنایی مسئولین و همچنین عدم توانایی کشاورزان در دفاع از حقوق خود با چالش مواجه میباشد. و توسعه کشاورزی پایدار و تبدیل کشاورزی سنتی و به کشاورزی صنعتی و تجاری به کندی صورت میپذیرد . . ۴- فرهنگ و اخلاق مهندسین کشاورزی بایدها و نبایدها در فرهنگ و اخلاق مهندسی کشاورزی کدام است؟ در حال حاضر چه نکات مثبت و منفی شاخصی را در اخلاق و فرهنگ مهندسین کشاورزی کشور مشاهده می کنید که بر حرفه آنها تاثیرگذار است؟ Ο مهندسین کشاورزی بایستی در درجه اول از علم و فن آوری روز دنیا برخوردار باشند که جهت تحقق این امر سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی با آموزش مهارتی، بررسی صلاحیت علمی و فنی و ساماندهی مهندسین کشاورزی، مدیران فنی واحد های تولیدی و خدماتی کشاورزی را تربیت و در اختیار تولیدکنندگان بخش کشاورزی قرار میدهد. از نکات مثبت مهندسین کشاورزی مسئولیت پذیری و مردمی بودن و همراهی با کشاورزان و از نکات منفی آنان میتوان به مجهز نبودن برخی از آنان به مهارت عملی و تجربه کافی اشاره کرد . . ۵- اخلاق دانشجویان مهندسی آیا درس اخلاق مهندسی به عنوان یک درس رسمی در حال حاضر در دانشکده های کشاورزی وجود دارد و کافی است؟ چه مقدار وجود چنین درسی را لازم و مفید می دانید؟ Ο در حال حاضر در دروس دانشگاهی درس اخلاق مهندسی گنجانده نشده که با توجه به ضرورت پرداختن به این موضوع در جامعه حرفه ایی و مهندسی بایستی این خلا درسیستم آموزشی عالی کشور پر شود . همچنین درس جامعه شناسی روستایی باتوجه به نوع فعالیت مهندسین کشاورزی بایستی در رشته های کشاورزی دانشگاه تدریس شود . . ۶- اخلاق کشاورزان در حال حاضر مهمترین شاخصه های مثبت و منفی در اخلاق و فرهنگ کشاورزان که تاثیر مستقیمی در عملکرد آنها دارد، کدام است؟ لطفا نمونه های آن را بیان کنید برای ارتقای فرهنگ و اخلاق حرفه ای کشاورزان چه شیوه هایی را پیشنهاد می کنید. Ο مهمترین شاخصه کشاورزان ساده زیستی قناعت و سخت کوشی است ولیکن متاسفانه بعضا عدم پذیرش نوآوری های جدید و استفاده از توصیه های تخصصی و علمی مانع از پیشرفت کاری و افزایش عملکرد فعالیت های آنان میباشد . . ۷- ائمه جماعت روستاها ، شوراها... ائمه جماعت روستاها چه مقدار بر فرهنگ و اخلاق کشاورزان تاثیر می گذارند؟ شیوه های افزایش آن کدام است؟ ارتباط ائمه جماعات با مهندسین کشاورزی، در اجرای اهداف مهندسین چه مقدار موثر است؟ Ο باتوجه به قدرت نفوذ روحانیون و پذیرش رهنمود های آنان در جوامع روستایی و همچنین کارشناسان، این قشر میتوانند کمک شایانی به ایجاد ارتباط دوسویه و کارآمد میان کشاورزان و کارشناسان و مهندسین کشاورزی نمایند تا تولید کنندگان روستایی از علم روز دنیا جهت افزایش راندمان تولید و بهره وری بهینه از منابع خدادادی و ملی که در اختیار دارند استفاده نمایند . . ۸- اخلاق و فرهنگ در تجارت و بازار کشاورزی فرهنگ و اخلاق در تجارت و بازارهای کشاورزی چه تاثیرات مثبت یا منفی بر مصرف کنندگان دارد؟ نمونه هایی را بفرمایید. Ο فرهنگ و اخلاق اسلامی در کسب و کار و فعالیت های اقتصادی از ارکان مهم و اساسی می باشد تا هزینه تمام شده با سود عادلانه برای تولیدکنندگان فراهم گردد و دلال بازی و واسطه گری و احتکارمحصولات کشاورزی برچیده شود و از طرفی کشاورزان خود را موظف بدانند که با رعایت اصول علمی ضمن جلوگیری از هدر رفت منابع ملی محصول سالم تولید و در اختیار مصرف کنندگان قرار دهند . ۹- اخلاق در صنایع کشاورزی (مانند صنایع غذایی، سموم و کود، و تبلیغات نادرست، تراریخته ها ...) فرهنگ و اخلاق در صنایع کشاورزی چه تاثیری بر سلامت جامعه دارد؟ در حال حاضر شاخص ترین مشکلات فرهنگی و اخلاقی در بخش صنایع کشاورزی کدام است؟ Ο در صنایع کشاورزی رعایت اصول بهداشتی و علمی بایستی رعایت گردد و حتی المقدور از مصرف مواد شیمیایی و نگهدارنده ها خودداری گردد درحال حاضر مهمترین مشکلات در صنایع غذایی عدم رعایت اصول فنی  در بسته بندی و نگهداری و ذخیره سازی مواد غذایی می باشد . . ۱۰- اخلاق کشاورزی در سطح بین المللی (دولت ها، سازمانهای بین المللی، گرسنگی در جهان،سلطه گری با کشاورزی و... ) آیا به مافیای بین المللی کشاورزی در سطح جهانی اعتقاد دارید؟ آیا نیازهای کشاورزی را در سطح بین الملل ابزاری برای سلطه گری می دانید؟ لطفا نمونه هایی را بیان بفرمایید Ο متاسفانه مافیای بین المللی درحوزه کشاورزی در سطح جهانی وجود دارد و بعضا شاهد هستیم که در سطح بین الملل علی رغم تولید محصول مازاد بر نیاز در بعضی کشور ها، کشور های سلطه گر اقدام به نابودی محصول مینمایند. و همچنین بازار خرید و فروش محصولات را تاثیر قرار داده و دچار اختلال می نمایند. . ۱۱- اخلاق در تمدن گذشته کشاورزی؛ سنت های حسنه کشاورزان سنت های نیک و حسنه کشاورزی در تاریخ و تمدن جامعه و کشور کدامند؟ شیوه های احیای این سنت های حسنه چیست؟ Ο از دیرباز سنت های حسنه ایی در بین کشاورزان و جامعه روستایی کشور برقرار بوده که بایستی جهت زنده نگهداشتن و احیای آنها تلاش کنیم از جمله همدلی و مشارکت کشاورزان در آبیاری، کاشت  داشت و برداشت محصولات و همچنین لایروبی قنوات و ... .....................................................................................................

راهکاری دانش بنیان برای مهار ریزگردها – بررسی تجربه موفق هندیجان

بسم الله الرحمن الرحیم راهکاری دانش بنیان برای مهار ریزگردها  بررسی تجربه موفق هندیجان . تجربه آبخیزداری هندیجان استان خوزستان نشان می دهد فعالیت های آبخیزداری از راهکارهای دانش بنیان و پایدار برای مهار ریزگردها بشمار می رود. . کشور ایران علاوه بر داشتن اقلیمی خشک و نیمه خشک  در سال‌های اخیر همواره با مشکل گرد و غبار و ریزگردها به خصوص در استان های غربی کشور دست و پنجه نرم کرده است. تغییرات اقلیمی، خشکسالی و فعالیت‌های انسانی نیز مزید برعلت شده تا تعداد روزهای وقوع این پدیده در کشور افزایش یافته و به گفته کارشناسان در طی سال های اخیر فراوانی آنها در کشور به ۱۰ برابر افزایش یابد و در طی هفته های اخیر این چالش زیست محیطی، تهران را به آلوده ترین شهر جهان تبدیل کرد. . . مطالعات انجام شده نشان می دهد وسعتی در حدود ۳۵ میلیون هکتار مناطق غبارخیز در کشور وجود دارد که پراکندگی آن‌ها در ۲۳ استان واقع است و از این وسعت حدود یک میلیون و ۴۶۳ هزار هکتار در محدوده تالاب‌ها و حدود ۲٫۵ تا ۳ میلیون هکتار هم در زیستگاه‌های تحت مدیریت سازمان حفاظت محیط زیست قرار دارند. سایر مناطق در اراضی زراعی و مناطق بیابانی مرتعی و سایر کاربری‌ها قرار گرفته که تحت مدیریت سازمان جنگل‌ها، مراتع و آبخیزداری کشور قرار دارد. مقدار غبار گسیل شده از این وسعت، ۴ میلیون و ۲۳۰ هزار تن در سال برآورد شده است که به طور میانگین (غبار ویژه) معادل ۱۲۲ کیلوگرم در هکتار ذرات کمتر از یک صد میکرون است. محاسبات انجام شده حاکی از آن است که برآورد خسارت پدیده گرد و غبار به منابع زیستی و اقتصادی تنها در ۶ استان شاخص خوزستان، ایلام، کرمانشاه، سیستان و بلوچستان، خراسان جنوبی و هرمزگان، بر اساس قیمت های پایه سال ۱۳۹۷،  چیزی در حدود ۵۹۰ هزار میلیارد ریال خسارت بوده که در دوره ۳ ساله به منابع زیستی و اقتصادی این ۶ استان وارد شده است. ۳۴۵ هزار هکتار کانون ریزگرد در استان خوزستان استان خوزستان یکی از استان های غبار خیز کشور است که کانون های متعدد گردوغبار در این استان قرار دارد؛ در باره میزان کانون های گردوغبار، محمدتقی سجادی مدیرکل منابع طبیعی استان خوزستان می گوید: طبق مطالعات انجام‌شده عرصه‌های منابع طبیعی خوزستان بالغ بر ۵ میلیون هکتار است که از این رقم، حدود یک میلیون و ۲۴۵هزار هکتار عرصه‌های بیابانی هستند و حدود ۳۴۵ هزار هکتار از این عرصه‌های بیابانی، کانون‌های تولیدکننده گرد و غبار هستند. مدیر کل منابع طبیعی استان خوزستان با اشاره به اینکه هفت کانون گردوغبار در استان خوزستان قرار دارد می گوید: دو کانون از کانون‌های هفت‌گانه گرد و غبار، در پیرامون شهر اهواز قرار دارند که گرد و غبار ناشی از این کانون‌ها اهواز را تحت تأثیر قرار می‌دهد.  راهکار دانش بنیان و اقتصادی مقابله با ریزگرد استان خوزستان صاحبنظران معتقدند توسعه فعالیت های های آبخیزداری در کشور بعنوان یک راهکار دانش بنیان پایدار از یک سو و افزایش تعاملات منطقه ای با کشور های کانون ریزگرد از سوی دیگر می تواند تا حدود زیادی از بروز بحران های آینده جلوگیری کند. یکی از نمونه های موفق مقابله با پدیده ریزگرد با منشأ داخلی که توسط پژوهشکده حفاظت خاک و آبخیزداری در استان خوزستان انجام است، طرح آزمایشی هندیجان است؛ درباره اجرای این طرح دکتر فرود شریفی عضو هیئت علمی پژوهشکده حفاظت خاک و آبخیزداری کشور با اشاره به اینکه طرح آزمایشی هندیجان توانست در مدت کوتاه ۳ ساله در سطح ۱۰۰۰ هکتار به صورت ملموسی مانع فرسایش بادی و خاکی و تولید کانون های ریزگرد شود می گوید: با بهره برداری علمی و خردمندانه و دانش بنیان از نزولات آسمانی و جلوگیری از تبخیر و هدررفت سیلاب و با اقدامات آبخوانداری می توان اراضی تخریب شده منشا گرد و غبار را احیا و این اراضی را به عرصه تولید و اقتصاد دانش بنیان، تولید علوفه، و گیاهان دارویی مقاوم به خشکی و تولید انرژی پاک تبدیل کرد که این مساله در گرو حذف موانع اداری و اعطای مشوق های لازم برای سرمایه گذاری در عرصه های بحرانی است که در این صورت می توان به احیا و بازسازی بیش از ۳۰ میلیون هکتار عرصه های بیابانی کشور امیدوار بود. داوودی کارشناس پژوهشی پژوهشکده حفاظت خاک و آبخیزداری درباره علل و عوامل موفقیت طرح آبخیزداری هندیجان در مهار ریزگرد می گوید: انجام عملیات اصولی حفر کانال ها با هدف مهار رواناب ها و کاشت گیاهان سازگار با شرایط منطقه عامل موفقیت طرح الگویی مقابله با ریزگردهای هندیجان به شمار می رود و با وجود بارش های کم در سال گذشته ، شیوه علمی اجرای طرح توانسته همان بارش اندک را در خدمت توسعه پوشش گیاهی و سرسبزی منطقه قرار دهد. . . . ___________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری تسنیم

متعادل‌سازی قیمت کود در استان گلستان | مشکل تامین نداریم

بسم الله الرحمن الرحیم متعادل‌سازی قیمت کود در استان گلستان  مشکل تامین نداریم . تامین کود مورد نیاز کشاورزان یکی از مسائلی است که هر ساله کشاورزان را با چالش‌هایی در این حوزه روبرو می‌کند، و نیاز است تا برای تولید محصولات بهتر کود مورد نیاز نیز تهیه شود. .  با توجه به اینکه گلستان یکی از استان‌های مهم در حوزه کشاورزی و تولید محصولات مهمی همچون گندم و کلزا است نیاز است تا کشاورزان در حوزه تامین بذر و کود مورد حمایت مسئولان استانی و کشوری قرار گیرند، به طوری که در زمان کاشت محصولات علاوه بر مشکلات زمان مناسب کاشت، خشکسالی‌های به وجود آمده و تامین آب باید نگران تهیه بذر و سایر نهاده‌ها از جمله کود باشند. در سال قبل کشاورزان از گرانی و کمبود کود گلایه‌هایی داشتند از طرفی افزایش قیمت‌ها در سال‌های گذشته باعث عدم خرید کشاورزان برای کودهای مورد نیاز شده بود. برای اطلاع از برنامه و سیاست‌های امسال سازمان جهاد کشاورزی گلستان گفتگویی با «علی اکبر مهقانی» مدیر زراعت سازمان جهاد کشاورزی گلستان ترتیب دادیم. . . * وضعیت تحویل دهی کود در استان به چه صورت است؟ سهمیه کود ۱۴۰۰ توسط شرکت خدمات حمایتی و سازمان تعاون به طور کامل تامین شده و مطابق برنامه ابلاغی حدود ۱۴۵ هزار تن کود اوره تامین و بین کشاورزان توزیع شد یکی از مسائل در حوزه توزیع کود در سال جدید نسبت به سال گذشته تفاوت هایی وجود داشت. «کشاورزی قراردادی» یکی از این مسائل بود که تقریبا حدود ۳۰ هزار هکتار کشاورزی قراردادی گندم برای امسال داشتیم که خوشبختانه مطابق با ابلاغ وزیر کود را باید به صورت یک جا تحویل کشاورزان می دادیم که البته این موضوع در برنامه سالهای قبل پیش بینی نشده بود توزیع یک جای کود باعث شد تا ذخیره آخر سال را با مشکل مواجه شود که خوشبختانه با مساعدت وزارت جهاد کشاورزی علاوه بر سهمیه، چیزی حدود ۱۵ هزار تن کود به کشاوران اختصاص داده شد. . * عمده مشکلات در بحث تامین کود چه مشکلاتی است که باید مورد بررسی و حل قرار گیرد؟ گلستان به دلیل اینکه دوری مسافت از مبادی دریافت کود دور است، مسلما برای تامین کود با مشکلاتی بخصوص در آخر سال مواجه است. یکی از مبادی دریافت کود، عسلویه است که خیلی از استان دور است، بعد مسافت باعث می شود تا تاخیرهای در رسیدن کود به استان صورت گیرد. به خصوص در ماه های بهمن و اسفند که اوج مصرف کودهای اوره و کلرو پتاسیم است با توجه به محدودیت های ترافیکی و سرمای هوا که در برخی از سالها به وجود می آید، قطعی برق و یا گاز پتروشیمی ها و بعد مسافت با چالش هایی روبرو می شویم از سوی دیگر متعادل سازی قیمت ها در سال جدید یکی از اتفاقات خوبی بود که در خصوص توزیع کود بین کشارزان افتاد و به همین دلیل مطابق برنامه ابلاغی کود بین کشاورزان و باغداران توزیع شد. بر این اساس قیمت کود اوره تقریبا از ۶۵ هزار تومان به نزدیک به ۱۰۰ هزار تومان افزایش یافت و آزاد سازی بخشی از یارانه کود اوره برای کم کردن قیمت کودهای فسفر و پتاسه انجام شد، دولت نیز یارانه بیشتری به کود اختصاص داد، باعث کاهش این کودها شد. در سال گذشته به دلیل افزایش قیمتی که در کودهای فسفر و پتاسه رخ داده بود،کشاورزان در کل کشور به سمت خرید کود اوره کشیده شده بودند و این باعث ضررهای زیادی هم به خود کشاورزان و هم زمین های آنها می شد، چرا که مصرف یک کود باعث افزایش عملکرد محصولات نمی شود و ضمن اینکه شوری خاک را به همراه دارد، باعث افزایش برخی بیماری ها و آفات نیز می شود. . . * چه میزان قیمت ها افزایش پیدا کرده بود؟ قیمت این کود ها در سال گذشته چیزی حدود ۴۰۰ الی ۵۰۰ درصد افزایش پیدا کرده بود که متاسفانه باعث عدم خرید می شد، خوشبختانه با حمایت دولت ابتدای سال قیمت ها با تخصیص یارانه بیشتر متعادل شد و کشاورزان توانستند کود مورد نیاز خود را خریداری کنند. یکی از دیگر از مشکلات در حوزه توزیع کود این است که کشاورز بیش از نیاز و سهمیه خود کود تقاضا می کند و این در حالی است که ما با توجه به سهمیه بندی های صورت گرفته کود ها را بین آنها توزیع می کنیم. به طور مثال در تابستان، زمانی که ذخیره کود خوب بود به کشاورزان اعلام کردیم تا سهمیه کودهای پاییزه خود را دریافت کنند، اما برخی این کودهای دریافتی را در زراعت های تابستانه خود مصرف کردند و به همین دلیل با مشکلاتی مواجه شده و کود بیشتری را از ما تقاضا داشتند. این در حالی است که کود بر اساس سهیمه بندی صورت گرفته بین کشاورزان توزیع می شود، مگر در موارد خاص فنی و با توجه به نیاز واقعی که توسط کارشناسان مورد نظر بازدید ها می گیرد و پس از بررسی های لازم کود را به آن افراد عرضه می کنیم. . * آیا در سال جدید با مشکلاتی در حوزه کود روبرو نخواهیم شد؟ در حال حاضر به دلیل اینکه دو الی سه روزی نیاز بود تا شرکت خدمات و حمایتی از انبارهای خود موجودی برداری کند و بعد از آن، پروسه توزیع کود آغاز کند در ابتدای سال بخصوص دو روز اول با مشکلاتی مواجه بودیم، ولی خوشبختانه کود را از مبادی مختلف، بخصوص بجنورد و همچنین موجودی بین کشاورزان توزیع کردیم لذا باید تاکید کرد که تقریبا حدود ۳۵۰ الی ۴۰۰ تن کود موجود در انبار و از مبادی نیز حدود ۱۵۰ تن تقریبا که به صورت میانگین روزانه ۶۰۰ تن کود داخل شهرستان ها حمل می شود که پیش بینی می شود که روزانه حدود ۷۵۰ تن کود بین کشاوزان در سطح شهرستان های گلستان توزیع شود. سهمیه محدودی کود برای کل استان گلستان داریم که البته علاوه بر زراعت، به باغ ها و شیلات نیز از محل سهمیه کود سالانه باید کنیم، این در حالی است که استان سالانه حدود ۷۵۰ هزار هکتار سطح زیر کشت استان است، که در این بین حدود ۳۵ هزار هکتار باغ در گلستان وجود دارد همچنین سه الی چهار هزار تن کود فسفاته و اوره نیز به مراکز پرورش ماهی در استان عرضه می شود. . . . _____________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری بازار

واردات کالای اساسی و نهاده‌ دام توسط بخش خصوصی مشروط شد

بسم الله الرحمن الرحیم واردات کالای اساسی و نهاده‌ دام توسط بخش خصوصی مشروط شد . وزارت جهاد کشاورزی مجاز است در راستای جهاد خودکفایی کالاهای اساسی و نهاده های دام و طیور، در طول یک دوره چهارساله به واردکنندگان به ازای هر پنج هکتار انعقاد قرارداد تولید داخلی این گونه کالاها و نهاده ها، معادل تولید ۲.۵ هکتار مجوز واردات صادر نماید. . به پیشنهاد وزارت جهاد کشاورزی و به استناد اصل یکصد و سی و هشتم قانون اساسی جمهوری اسلامی ایران، آیین نامه حمایت از تولید دانش بنیان و اشتغال آفرین در بخش کشاورزی و منابع طبیعی به شرح زیر تصویب شد: . . ماده ۱- وزارت جهاد کشاورزی مکلف است با همکاری وزارت علوم، تحقیقات و فناوری و معاونت علمی و فناوری رییس جمهور، به گونه ای برنامه ریزی نماید تا در پایان سال ۱۴۰۱، حداقل بیست درصد (۲۰٪) از تعداد کل شرکتهای دانش بنیان و فناور و ده درصد ( ۱۰ درصد )فروش آنها از طریق شرکتهای دانش بنیان و فناور کشاورزی و منابع طبیعی محقق گردد. ماده ۲- وزارت جهادکشاورزی مکلف است از طریق شرکتهای دانش بنیان در چهارچوب قانون افزایش بهره وری بخش کشاورزی و منابع طبیعی - مصوب ۱۳۸۹- از محل اعتبارات مصوب با پرداخت تسهیلات ارزان قیمت از طریق بانک های عامل از شرکت های دانش بنیان که با استفاده از فناوری و نهاده های فناورانه کشاورزی، موجبات کاهش هزینه تولید محصولات کشاورزی و ارتقای بهره وری را فراهم می آورند، ماده ۳- وزارت جهاد کشاورزی مکلف است با همکاری وزارت علوم، تحقیقات و فناوری، ظرف دو ماه از تاریخ ابلاغ این آیین نامه، ساختار و وظایف سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی (تات) را با رویکرد دانش بنیان و فناور کردن بخش کشاورزی و منابع طبیعی و با رعایت مفهوم پارک علم و فناوری برای طی تشریفات قانونی تصویب در شورای عالی اداری به سازمان امور اداری و استخدامی کشور ارایه نماید. ماده ۴- سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در راستای پاسخگویی به اولویت های بخش کشاورزی مکلف است ظرف دو ماه از تاریخ ابلاغ این آیین نامه، با همکاری وزارت علوم، تحقیقات و فناوری،مشارکت اعضای هیئت علمی را در دانش بنیان کردن تولید تقویت نماید. ماده ۵- وزارت جهاد کشاورزی موظف است با اخذ مجوز از وزارت علوم، تحقیقات و فناوری در راستای توسعه زیستبوم فناوری بخش کشاورزی، منابع طبیعی و غذا، پارکهای علم و فناوری و مزارع و دهکده های نوآوری را با تکیه بر زیرساخت های موجود در بخش های مختلف از جمله سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی با همکاری شرکت های دانش بنیان تأمین و راه اندازی نموده و مورد حمایت قرار دهد. ماده ۶- وزارت جهاد کشاورزی مکلف است با همکاری وزارت ارتباطات و فناوری اطلاعات از طریق شرکتهای دانش بنیان و کسب و کارهای دیجیتال هوشمند خدمات کشاورزی با بکارگیری فناوری های نوظهور نظیر تحلیل کلان داده ها، اینترنت اشیا اتاق وضعیت پردازش تصویری اطلاعات کشاورزی و تحلیل داده های اقتصادی کشاورزی و هوش مصنوعی اقدام نماید. ماده ۷- وزارت جهاد کشاورزی مکلف است با کمک سازمان نظام مهندسی کشاورزی و منابع طبیعی، از طریق عملیاتی سازی سهم بری دانش از تولید کشاورزی (س دات) بسترهای نفوذ دانش و فناوری در بخش کشاورزی و در نتیجه ارتقای بهره وری کشاورزی را با اولویت مزارع کوچک مقیاس عملیاتی کند. ماده ۸- وزارت جهاد کشاورزی مجاز است در چهارچوب قوانین و مقررات به کسب و کارهای کشاورزی که با استفاده از فناوری و نهاده های فناورانه کشاورزی، موجبات ارزان سازی تولید محصولات کشاورزی اساسی را از طریق ارتقای بهره وری فراهم می آورند، ماده ۹- وزارت جهاد کشاورزی مکلف است برنامه کلان مدیریت تلفیقی آفات و بیماری های گیاهی و مدیریت تغذیه تلفیقی را با هدف اجرا در پنجاه درصد (۵۰) اراضی زراعی و باغی کشور طی سه سال اجرایی نماید. ماده ۱۰- وزارت جهاد کشاورزی مکلف است با همکاری معاونت علمی و فناوری رییس جمهور، طرح نمونه (پایلوت) تکمیل زنجیره ارزش نان را با بکارگیری فناوری های نوین و ارتقای بهره وری کاهش ضایعات و افزایش کیفیت و غنی سازی را در یکی از شهرهای منتخب کشور برنامه ریزی و اجرا نماید. ماده ۱۱- وزارت جهاد کشاورزی مکلف است در طول یک دوره چهار ماهه سیاست های لازم جهت حمایت از برنامه کشت متناسب با نیاز کشور و شرایط اقلیم هر منطقه با تأکید بر تنوع بخشی دانه های روغنی و ترویج کشتهای جدید تدوین و با بهره گیری از ظرفیت قانون به مرحله اجرا دراورد. ماده ۱۲- وزارت جهاد کشاورزی مجاز است در راستای جهاد خودکفایی کالاهای اساسی و نهاده های دام و طیور و با رعایت قوانین و مقررات و تأمین کالاهای اساسی مورد نیاز کشور و عدم اختلال در آن و نیز رعایت اصل برابری و عدم تبعیض در طول یک دوره چهارساله به واردکنندگان به ازای هر پنج هکتار انعقاد قرارداد تولید داخلی این گونه کالاها و نهاده ها، معادل تولید دو و نیم هکتار مجوز واردات صادر نماید. ماده ۱۳- در راستای حمایت از تولید کالاهای اساسی کشاورزی و به منظور افزایش ضریب نفوذ بیمه و کاهش خطر (ریسک) تولید، صندوق بیمه کشاورزی موظف است تخفیف ویژه ای را بر اساس اساسنامه صندوق مزبور برای سهم کشاورز از حق بیمه در نظر بگیرد ماده ۱۴- به منظور حمایت از کشاورزی قراردادی، بانک مرکزی جمهوری اسلامی ایران موظف است سازو کار لازم برای پذیرش اسناد مربوط به کشاورزی قراردادی توسط مجریان بخش خصوصی تعاونی و تولیدکنندگان نهاده های کالاها و فرآورده های کشاورزی را به عنوان وثیقه و ضمانت پرداخت تسهیلات توسط شبکه بانکی کشور را تدوین و به بانکها و مؤسسات اعتباری ابلاغ نماید. ماده ۱۶- وزارت جهاد کشاورزی موظف است در چهارچوب قوانین و آیین نامه های ذیربط دستورالعمل واردات بذر را به نحوی تنظیم نماید که ارقام وارداتی به ارقام دورگه (هیبرید) محدود شده و همچنین مدت زمان ماندگاری ارقام وارداتی دورگه (هیبرید) در فهرست ملی ارقام گیاهی ایران نیز حسب نوع محصول، محدود و مشروط به تولید آن در داخل گردد. ماده ۱۷- به منظور افزایش کارایی محیطهای تحقیقاتی دولتی و حذف رقابت با بخش خصوصی و حمایت از سرمایه گذاری بخش خصوصی در احیا و تجاری سازی نهاده های فناورانه به ویژه واکسن های دام، طیور و آبزیان، وزارت جهاد کشاورزی مکلف است زمینه مشارکت حداکثری بخش خصوصی را فراهم نماید. ماده ۱۸-به منظور تحقق ارتقای بهره وری هدف گزاری شده در این ایین نامه کار گروه بهره وری وزرات جهاد کشاورزی مکلف است شاخص های بهروری متناسب را تا پیایان اردیبهشت ۱۴۰۱ به سازمانه بهره وری ملی ایران ارائه و به تایید سازمان مذکور برساند . ماده ۱۹-سازمان برنامه و بودجه کشور مکلف است بودجه لازم برای عملیاتی سازی این ایین نامه را در چارچوب قانون بودجه کشور تامین و در اختیار وزرات کشاورزی قرار دهد . . . . _______________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری تسنیم

افزایش تعداد شهرهای دارای تنش آبی به ۳۵ شهر در تابستان / باید ۱۰ درصد از مصارف آب بخش کشاورزی بکاهیم

بسم الله الرحمن الرحیم افزایش تعداد شهرهای دارای تنش آبی به ۳۵ شهر در تابستان  باید ۱۰ درصد از مصارف آب بخش کشاورزی بکاهیم . رئیس مرکز تحقیقات پژوهاب گستر گفت: ۳۰ شهر در تنش آبی هستند که در صورت ادامه این شرایط در تابستان تعداد این شهرها به ۳۵ شهر افزایش می یابد. . هدایت فهمی رئیس مرکز تحقیقات پژوهاب گستر اظهار داشت : در سال جاری نسبت به مدت ۵۰ ساله ۳۰ درصد کاهش بارش داریم و فروردین ماه یکی از خشک ترین ماه های سال های گذشته بوده است به طوری که تنها ۶ درصد بارش داشتیم که در مقایسه با سال قبل بیش از ۸۰ درصد بارش ها کاهش یافته است و جمعیت روستایی کشور دچار تنش آبی شده است . . . وی افزود: ۳۰ شهر در تنش آبی هستند که در صورت ادامه این شرایط در تابستان تعداد این شهرها به ۳۵ شهر افزایش می یابد. رئیس مرکز تحقیقات پژوهاب گستر ادامه داد: از مرز بحران آب عبور کرده ایم و  در حال مصرف ۸۸ درصد منابع آبی تجدید ناپذیر کشور هستیم. وی تصریح کرد : از کل منابع آبی کشور، ۹۰ درصد مصرف ناخالص در بخش کشاورزی، ۳ درصد بخش صنعت و ۷ تا ۸ درصد هم در بخش شرب کشور مصرف می شود. وزارت نیرو عامل وضعیت بحران منابع آبی کشور است محمد بازرگان عضو کارگروه ملی آب و خاک و تنش های زیستی اظهار داشت: با اعداد و ارقامی که در این برنامه اعلام شد مخالفت می کنم زیرا مصرف آب بخش کشاورزی بر اساس مطالعات انجام شده کمتر از ۶۷ درصد است. وی گفت:  بخش کشاورزی بخشی از آب مصرفی خود را دوباره به زمین برمی گرداند و دوباره مصرف می شود. بازرگان اظهار داشت: ما یک درصد از جمعت جهان اما کمتر از ۳ دهم درصد آب جهان را داریم؛ قانونی درباره توزیع عادلانه آب  داریم اما رفتار وزارت نیرو خارج از قوانین موجود است و با ایجاد سد از روان آب‌ها  جلوگیری کرده است و مشکلات موجود آبی کشور به خاطر وجود چنین تفکراتی است. وی افزود: تصمیمات وزارت نیرو باعث شده روز به روز مشکل تامین آب در کشور با مشکلات بیشتری مواجه شود و وزارت نیرو با دخالتی که در چرخه طبیعت داشته است تعادل را به هم زده است. رئیس مرکز تحقیقات پژوهاب گستر  در ادامه در واکنش به صحبت های بازرگان اظهار داشت : اعداد و ارقامی که اعلام می شود باید توسط وزارت  نیرو  اعلام شود و در صورتی که از هر بخش دیگر اعلام شود فاقد وجاهت قانونی است. * اولویت در مصرف آب،‌ تولید غذا باشد نه فولاد بازرگان در واکنش به این سخنان اظهار داشت: قالب فعالیت های اقتصادی کشور ما از گذشته کشاورزی بوده است و نباید این بخش نادیده گرفته شود و  منابع آبی کشور را به جای بخش کشاورزی به بخش صنعت و فولاد اختصاص دهیم. وی افزود: آماری که درباره مصرف بخش کشاورزی نیزمطرح می شود مربوط به آمار دانشگاهی کشور و منطبق بر آمار های جهانی است اما وزارت نیرو تنها آمار خود را مورد توجه قرار می دهد و حاضر نیست صحبت های مخالف خود را بشنود. بازرگان به عنوان نماینده بخش کشاورزی اظهار داشت: نیازمند تصمیمات سخت برای مصارف آب هستیم و از میزان آبی که داریم باید با اولویت استفاده کنیم به طوری که اگر آبی هست ابتدا باید به جای فولاد برای تولید غذا و به صورت عادلانه و به دور از رفتار سلیقه ای استفاده شود. * افزایش ۲ برابری نیاز تهران به آب درصورت ادامه شرایط فعلی تا سال ۱۴۰۵ ابوطالب قزلسفلو مدیر کل دفتر کنترل سیلاب و آبخوان داری سازمان جنگل ها نیز در این برنامه اظهار داشت: به دلیل شرایط گرمای هوا،  افزایش تبخیر و تغییر اقلیم در صورت ادامه این روند  در سال ۱۴۰۵ دوبرابر مصرف فعلی در تهران به آب نیاز داریم . وی افزود: در حال حاضر بارش ها به جای داشتن پراکندگی لازم به صورت یکباره و رگباری نزول می کند به همین منظور نمی توان به درستی از این بارش ها استفاده  و  این منابع آب را ذخیره کرد. اقدامات  آبخیزداری و آبخوان داری اما می تواند منجر به جلوگیری از فرسایش خاک و  کاهش خسارت وارد شده به شهرها می شود و میزان ذخیره آب در سفره های زیر زمینی نیز افزایش می یابد. مدیر کل دفتر کنترل سیلاب و آبخوان داری سازمان جنگل ها ادامه داد: در سال جدید نیز در سطح یک میلیون هکتار آبخیز داری و آبخوان داری وجود دارد که می تواند منجر به تغییر اثرات خشکسالی شود و به تولید آب در کشور کمک کنیم. * باید ۱۰ درصد از مصارف آب بخش کشاورزی بکاهیم هدایت فهمی رئیس مرکز تحقیقات پژوهاب گستر در ادامه این برنامه اظهار داشت: ایران سابقه طولانی در خشک سالی و سیل دارد اما برنامه جامعی برای مدیریت امور نداریم و سیل می آید و می رود و تنها به زارعان خسارت ناشی از سیل داده می شود. وی افزود: ۱۵ تن در هکتار فرسایش خاک داریم و رکورد دار فرسایش خاک هستیم؛ باید بتوانیم از فاضلاب تسویه شده برای صنایع استفاده کنیم و آب شرب  و سالم را برای بخش کشاورزی استفاده کنیم و ۱۰ درصد از مصارف بخش کشاورزی کاهش دهیم و شاهد کاهش مصرف آب کشاورزی و توسعه کشت گلخانه ای باشیم. فهمی افزود: علاوه بر بخش کشاورزی راندمان مصرف آب در بخش صنعت نیز فاجعه است و باید برای راندمان این بخش نیز اقدامات موثری انجام شود. در ادامه این برنامه بازرگان مشاور رئیس نظام صنفی کشاورزی کشور گفت: کشاورزان حق آبه ای دارند و  حق آبه آنها به طور کامل تامین نمی شود از طرفی شاهد خاموشی برق چاه های کشاورزی هستیم که این موضوع باعث افزایش مصرف آب در اراضی کشاورزی و وارد آمدن خسارت به کشاورزان می شود. وی افزود: در مدیریت منابع آب کشور باید بهره برداران محلی از جمله کشاورزان را نیز دخیل کرد و بدون توجه به این بخش نباید درباره مصرف آب تصمیم گیری شود. . . . ____________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری تسنیم

خواص خوردن شیر در قرآن

بسم الله الرحمن الرحیم خواص خوردن شیر در قرآن . شیر حیوانات اهلی شیر از کامل‌ترین و قدیمی‌ترین غذاهای شناخته شده توسط بشر است که با برخورداری از ترکیبات بالایی چون پروتئین، کلسیم، فسفر و ویتامین‌ها و مواد معدنی، نارسایی‌های ناشی از سوء تغذیه را جبران می‌کند و مانع بروز بسیاری از عوارض و بیماریها می شود. برای نوزادانی که از شیر مادر، محروم هستند، شیر حیوانات اهلی، می تواند جایگزین مناسبی باشد. در چند جای قرآن کریم به نعمت شیر، در کنار دیگر فوایدی که حیوانات برای انسان دارند، اشاره شده است: «أَ وَ لَمْ یَرَوْا أَنَّا خَلَقْنا لَهُمْ مِمَّا عَمِلَتْ أَیْدینا أَنْعاماً فَهُمْ لَها مالِکُونَ وَ ذَلَّلْناها لَهُمْ فَمِنْها رَکُوبُهُمْ وَ مِنْها یَأْکُلُونَ وَ لَهُمْ فیها مَنافِعُ وَ مَشارِبُ أَ فَلا یَشْکُرُونَ»۱۶۳؛ «آیا ندیدند که از آنچه با قدرت خود به عمل آورده ایم چهارپایانى براى آنان آفریدیم که آنان مالک آن هستند؟ و آنها را رام ایشان ساختیم، هم مرکب آنان از آن است و هم از آن تغذیه مى کنند و براى آنان بهره هاى دیگرى در آن (حیوانات) است و نوشیدنیهایى گوارا آیا با این حال شکرگزارى نمى کنند؟» شیر جزء منافعی است که از حیوانات، عائد انسان می شود اما آنرا به طور جداگانه، با لفظ «مَشارِب» (نوشیدنیها) نام برده تا آن را برجسته کند۱۶۴. تعبیر به «مشارب» اشاره به شیرهایى است که از چهارپایان مختلف گرفته مى شود، و قسمت مهمى از مواد غذایى انسان از آن و فراورده هاى آن تامین مى گردد۱۶۵. در قرآن، فرآیند تولید شیر در حیوانات، به عنوان یک عبرت و وسیله درس آموزی معرفی شده است: «وَ إِنَّ لَکُمْ فِی الْأَنْعامِ لَعِبْرَهً نُسْقیکُمْ مِمَّا فی  بُطُونِها وَ لَکُمْ فیها مَنافِعُ کَثیرَهٌ وَ مِنْها تَأْکُلُون »۱۶۶؛ «و براى شما در چهارپایان عبرتى است از آنچه در درون آنهاست [از شیر] شما را سیراب مى کنیم و براى شما در آنها منافع بسیارى است و از گوشت آنها مى خورید» و در جای دیگر با اشاره به چگونگی تولید شیر و ویژگیهای آن می فرماید: «وَ إِنَّ لَکُمْ فِی انعامِ لَعِبْرَهً نُسْقِیکُمْ مِمَّا فِی بُطُونِهِ مِنْ بَیْنِ فَرْثٍ وَ دَمٍ لَبَناً خَالِصاً سَائِغاً لِلشَّارِبِینَ»۱۶۷؛ «و در وجود چهارپایان، براى شما (درسهاى) عبرتى است از درون شکم آنها، از میان غذاهاى هضم شده و خون، شیر خالص و گوارا به شما مى نوشانیم ». در این آیه، بیان می کند که شیر حیوان، بین «فَرث» و «خون» تولید می شود. . «فَرث» در لغت به معنى غذاهاى هضم شده درون معده است۱۶۸ که به مجرد رسیدن به روده ها مواد مفید آن جذب شده و وارد خون مى گردد. این مواد از طریق خون، به غده های شیرساز پستان حیوان منتقل شده و به شیر تبدیل می شود. نکته عبرت آموز آن برای انسان این است که از مواد اولیه تنفر آمیز و آلودهای همچون فرث و خون، نوشیدنی خالصی حاصل می شود که برای نوشندگان آن گوارا و دلچسب بوده و فواید بسیاری نیز در پی دارد. از این آیه استفاده می شود که شیر بایستی خالص باشد تا گوارا بوده و خواص لازم را داشته باشد. خواص بی شمار شیر در کنار لذت و گوارایی نوشیدن آن، باعث شده که خداوند از آن به عنوان یکی از نعمتهایی که نصیب بهشتیان می شود، نام ببرد: «مَثَلُ الْجَنَّهِ الَّتی  وُعِدَ الْمُتَّقُونَ فیها … أَنْهارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ یَتَغَیَّرْ طَعْمُهُ»۱۶۹؛ «توصیف بهشتى که به پرهیزگاران وعده داده شده، چنین است: … در آن نهرهایى از شیر که طعم آن تغییر نکرده است». ...................................................................... ۱۶۳- یس (۳۶)، آیات ۷۱ تا ۷۳. ۱۶۴- محسن  قرائتى، تفسیر نور، تهران، مرکز فرهنگى درسهایى از قرآن ، ۱۳۸۳، چاپ یازدهم، ج  ۹، ص ۵۶۱. ۱۶۵- تفسیر نمونه، ج  ۱۸، ص ۴۵۰. ۱۶۶- مؤمنون (۲۳)، آیه ۲۱. ۱۶۷ – نحل ، آیه ۶۶. ۱۶۸- قاموس قرآن، ج  ۵، ص ۱۵۶. ۱۶۹- محمد (۴۷)، آیه ۱۵. . . . _________________________________________________________________________ منبع :  هدانا - برگرفته از قرآن و پزشکی.

 اشاره به فیزیولوژی تولید شیر در قرآن

بسم الله الرحمن الرحیم  اشاره به فیزیولوژی تولید شیر در قرآن . مقدمه شیر یکى از کامل‌ترین و پرارزش‌ترین مواد غذایى براى تغذیه انسان است. در قرآن کریم منشا تولید شیر چهارپایان، از غذاهای هضم شده(فَرث) و خون(دَم) ذکر شده است. البته هدف آیه کیفیت استخراج شیر می‌باشد(اینکه از کجا و از چه منابعی شیر استخراج می‌شود)، یعنی آیه درصدد بیان این مطلب است که ساخته شدن شیر به طریقه استخراج و نه تبدیل، است که کاملا با یافته‌های علمی امروز مطابق بوده و منبع اصلی تولید شیر نیز همان دو مورد اشاره شده است. در ادامه آیه به خالص و گوارا بودن شیر اشاره شده است که استعمال این کلمات خود دارای اعجاز علمی می‌باشند. زیرا با آن‌که شیر از مواد مختلفی تشکیل شده، اما در نهایت به‌شکل خالص و یک‌دست از بدن حیوان خارج می‌شود و اینکه که شیر فقط یک مخلوط فیزیکی نبوده و ترکیبات آن ارتباط و تناسب کاملی با یک‌دیگر دارند، که در صورت تغییر یکی از این عوامل وضع شیر نیز از لحاظ بو، طعم و شکل ظاهری فرق می‌کند. . آیه قرآنی وَ إِنَّ لَکُمْ فِی الْأَنْعامِ لَعِبْرَهً نُسْقِیکُمْ مِمَّا فِی بُطُونِهِ مِنْ بَیْنِ فَرْثٍ وَ دَمٍ لَبَناً خالِصاً سائِغاً لِلشَّارِبِینَ و بى‌‏گمان براى شما در چهارپایان(درس‏ها) عبرتى است، که ما از میان غذاهاى هضم شده درون معده و خونى(ناخوشایند)، شیرى(پاک و) ناب به شما مى‌‏نوشانیم، (شیرى) که براى نوشندگان(شفابخش و) گواراست ******************************************************* آیه ۶۶سوره نحل واژه‌ها : فرث: به غذای هضم شده داخل شکمبه چهارپایان اطلاق می‌شود(۲). دَم: به معنای خون است. . اهمیت شیر و ترکیبات آن  شیر یکى از کامل‌ترین و پرارزش‌ترین مواد غذایى براى تغذیه انسان است و یکى از پایه‌هاى اساسى تغذیه خوب را در بسیارى از اجتماعات بشرى تشکیل داده و مى‌دهد. شیر در مورد نوزادان، اطفال، جوانان، زنان باردار و شیرده نقش بسیار مفیدى ایفا مى‌نماید. شیر، تنها غذاى نوزاد در آغاز زندگى مى‌باشد و این درحالى است که ترکیب شیر انرژى و مواد مورد نیاز رشد را مهیا مى‌سازد و حاوى پادتن‌هایى است که باعث حفظ نوزاد در مقابل بیماری‌های عفونی مى‌شود. کودکانى که شیر کامل مى‌خورند سریعاً رشد کرده، بدنى سالم‌تر و مقاوم‌تر در برابر بیمارى‌ها دارند. شیر هم‌چنین براى افراد سالخورده و ناتوان و بیماران، غذاى مناسبى است(۸). ترکیب اصلى شیر را موادى مانند آب، پروتئین‌ها(در درجه اول کازئین)، قند شیر یا لاکتوز و مواد معدنى تشکیل مى‌دهند. همچنین شیر حاوى موادى به مقادیر بسیار کم مثل رنگ دانه‌ها، آنزیم‌ها، ویتامین‌ها، فسفولیپیدها و گازها مى‌باشد. بعضى از این مواد مانند چربى، لاکتوز و کازئین اختصاصى هستند و در طبیعت، تنها در شیر یافت مى‌شوند. به‌طور کلى ترکیبات شیر از دو گروه اصلى آب و مواد خشک تشکیل شده است. اگر از جمع مواد خشک چربى را کم کنیم باقى مانده را ماده خشک بدون چربى مى‌گویند. همچنین اگر پروتئین شیر به وسیله هر ماده اسیدى لخته و از شیر جدا گردد، مایع جدا شده از مجموعه شیر را «سرم شیر» گویند(۸). . ساختمان پستان گاو و کیفیت تولید شیر پستان، یک غدّهٔ پوستی است و مجموعه‌ای از چند واحد جداگانه می‌باشد. هریک از این واحدها، مستقل بوده، به‌وسیله دیواره‌هایی، از هم جدا می‌شوند. به هریک از این واحدها، یک کارتیه گفته می‌شود. تعداد کارتیه‌ها در دام‌های مختلف، متفاوت است. به‌طور مثال، پستان در گاو دارای چهار کارتیه و در گوسفند و اسب، دو کارتیه می‌باشد. این چهار کارتیه در پستان گاو، به وسیله دو دیواره طولی و عرضی از هم جدا می‌شوند. مجموعه کارتیه‌ها در هر پستان به وسیله کیسه‌ای به نام پوست پستان احاطه می‌شوند(۷). ساختمان پستان، از دو نوع بافت پارانشیمی و پیوندی تشکیل شده است. به طوری که بافت پارانشیمی در پستان، سبب تشکیل بافت ترشّحی و مجاری پستانی می‌شود. بافت پیوندی با احاطه کردن بافت ترشّحی و مجاری آن به عنوان نگهدارنده این بافت عمل می‌کند. بافت ترشّحی خود از اجزای کوچکی که اجتماع آن‌ها در کنار یک‌دیگر ساختمانی شبیه خوشه انگور را به وجود می‌آورد تشکیل شده است. هریک از این اجزای کوچک «آلوئول» نامیده می‌شود. ساختمان آلوئل، از یک ردیف سلول پوششی تشکیل شده و دارای مجرایی است که مواد ترشح شده به وسیله سلول‌های پوششی، از طریق این مجرا وارد مجاری بین آلوئلی و مجاری بزرگ‌تر می‌شود. گاهی ممکن است دو یا چند آلوئل، مواد ترشحی خود را به مجرایی مشترک بریزند. هر آلوئل، به وسیله لایه‌ای از سلول‌های ماهیچه‌ای و نیز شبکه وسیع مویرگی(سرخرگی و سیاهرگی) احاطه و نگه‌داری می‌شود. سلول‌های ماهیچه‌ای، تا دیواره مجاری آلوئلی و مجاری پستانی ادامه می‌یابند(۷). کلیه مجاری آلوئلی در هر کارتیه با پیوستن به‌هم، تشکیل چند مجاری بزرگتر را می دهند. سرانجام این مجاری بزرگتر به محوّطه وسیعی به نام دهلیز می‌ریزند. دهلیز هر کارتیه، محلّ ذخیره شدن بخشی از شیر تولید شده به وسیله سلول‌های مولد شیر آن کارتیه، می‌باشد. در زیر دهلیز هر کارتیه، یک سرپستانک قرار دارد. بنابراین به ازای هر کارتیه، یک سرپستانک وجود دارد(۷). در کل شیر توسط سلول‌های مکعبی موجود در سطح پوششی آلوئولای درون غده پستان تولید می‌شود. در اطراف الوئول‌ها سلول‌های عضلانی وجود دارد. هنگامی‌که پستان رگ می‌کند(milk let-down) این سلول‌ها منقبض شده، شیر را از آلوئول‌ها بداخل مجاری می‌راند. بعد از آن شیر بداخل سیسترن(Cistern) پستان و سیسترن سرِ پستانک وارد می‌شود، جایی‌که می‌توان شیر را از پستان دوشیده و تخلیه کرد(۹). . استنباط از آیه قرآنی باتوجه به توضیحات فوق درمی‌یابیم که شیر در محفظه‌ای بنام پستان به‌وجود می‌آید و هیچ ارتباط مستقیمی با شکمبه و روده ندارد، پس معنای «مِنْ بَیْنِ فَرْثٍ وَ دَمٍ» این نیست که فرث و دم جایی بهم آمیخته می‌شوند و شیر از بین آن‌ها استخراج می‌شود، بلکه(منظور آن است که) مواد و اجزای(تشکیل دهنده) شیر یک‌بار از بین «فرث» گرفته شده(و به خون منتقل می‌شوند) و بار دیگر از خون استخراج شده و شیر را تشکیل می‌دهند. پس در حقیقت تقدیر آیه این چنین است: «مِن بین فَرث» و «مِن بین دَم»(۱و۳). «فرث» نقطه آغازین جذب غذا است و باتوجه به مسیر طولانی که مواد غذایی باید طی کنند تا به پستان برسند، یکی از دلایل اشاره به آن می‌تواند شباهت‌سازی باشد، یعنی همان مکانیزمی که در روده‌ها عمل می‌کند و مواد مفید را از بین غذاهای هضم شده جذب و وارد خون می‌کند، اینجا نیز همان مکانیسم(مشابه همان مکانیسم) وارد عمل شده(۴) و مواد شیر را از میان خون استخراج کرده، مستقیم یا غیرمستقیم با اعمال تغییراتی وارد حبابچه‌های شیری نموده و شیر را تشکیل می‌دهد(۱). به‌عبارتی آیه درصدد بیان این مطلب است که ساخته شدن شیر به طریقه استخراج و نه تبدیل، است(۱). یعنی هدف آیه کیفیت استخراج شیر می‌باشد(اینکه از کجا و از چه منابعی شیر استخراج می‌شود). جالب اینکه در قبل از این آیه هنگامی‌که از ساخته شدن شراب سخن می‌گوید: «وَ مِنْ ثَمَراتِ النَّخِیلِ وَ الْأَعْنابِ تَتَّخِذُونَ مِنْهُ سَکَراً وَ رِزْقاً حَسَناً إِنَّ فِی ذلِکَ لَایَهً لِقَوْمٍ یَعْقِلُونَ»«و(نیز) از میوه‏‌هاى خرمابن‏ها و تاک‏ها که از آنها نوشابه‏‌اى مست‏کننده(و ناپاک‏) و رزقى نیکو برمى‌‏گیرید. به یقین در این، براى مردمى که خرد خود را به کار مى‌‏گیرند نشانه‏‌اى(از یکتایى و قدرت بى‌‏کران خدا) است»(سوره مبارکه نحل، آیه ۶۷)، لفظ«مِنه» را انتخاب می‌نماید چرا که این خود خرما و انگور است که به شراب تبدیل می‌شود(۱) اما برای شیر لفظ «مِنْ فَرْثٍ وَ دَمٍ» انتخاب نکرده چرا که مستقیما خود فرث و دم نیست که به شیر تبدیل می‌شود بلکه واژه «مِن بَین» استفاده نموده است که این انتخاب تصادفی نبوده و منظور از میان آنهاست(یعنی با استفاده از فرث و دم) که شیر تولید می‌شود. . رگ‌های پستانی(نقش خون در تولید شیر) کلیه موادی که در ترکیب شیر وجود دارند، باید از طریق جریان خون به سلول‌های پستانی(سلول‌های مولد شیر) برسند. بدیهی است که این عضو(پستان) با توجه به فعّالیت زیاد خود در زمان تولید شیر، باید دائماً از جریان سریع خونی که حاوی مواد و ترکیبات لازم باشد، برخوردار شود. تقریباً تمام خونی که به بافت پستان می‌رسد(خون تازه مربوط به سرخرگ)، به‌وسیله یک جفت سرخرگ شرمگاهی تأمین می‌شود. این رگ‌ها از مجرای مغابنی عبور کرده، وارد پستان می‌شوند. خون سیاهرگی پستان نیز، به وسیله یک جفت سیاهرگ شرمگاهی از نقاط مختلف آن جمع‌آوری‌ می‌شود. این رگ‌ها با عبور از مجرای مغابنی، وارد حفره شکمی شده، سرانجام به سیاهرگ‌های ناحیه دستگاه گوارش گاو می‌پیوندند(۷). . توضیحاتی پیرامون واژه«خالِصا» نکته جالبی که در این واژه پنهان است، اشاره به خالص بودن شیر است، چرا که این مایع پس از دو بار تصفیه بدست می‌آید، تصفیه اول از میان فرث و بار دیگر از میان دَم(۱) و در نهایت در غدد پستانی محلولی تولید می‌شود که به‌صورت یک‌پارچه و یکنواخت و خالص است. بافت اسفنجی پستان گاو(و بافت پستان در همه پستانداران) از میلیون‌ها ساختار حبابچه(آلوئول) تشکیل شده که این آلوئول‌ها مسئول تهیه شیر بوده و هریک توسط مجرایی به مخزن جمع کننده شیر منهتی می‌گردد. این آلوئول‌ها توسط مویرگ‌های خونی احاطه شده‌اند که پیش‌سازهای شیر را در اختیار آن می‌گذارند(۵). سازه‌های شیر بوسیله خاصیت اسمز و نفوذ از طریق جدار سلول‌ها وارد سلول‌های دیواره آلوئول شده و پس از آن برخی عینا و برخی دیگر با تغییراتی بدرون آلوئول منتقل شده و شیر را تشکیل می‌دهند(۶). در فاصله زمانی بین دو بار دوشیدن یا تخلیه شیر از پستان، شیر به‌وسیله سلول‌های آلوئلی(مولد شیر) ساخته می‌شود. سلول‌های مولد شیر در حین تولید شیر کشیده و متورّم می‌شوند. پس از این‌که این سلول‌ها از شیر پر شدند، پاره می‌شوند و شیر محتوی خود را به داخل مجرای آلوئلی می‌ریزند. آلوئلی که شیر موجود در سلول‌های مولد را دریافت کرده است، گشاد شده، به صورت یک بادکنک متورّم در می‌آید. به این ترتیب، بافت اسفنجی شکل پستان پر از شیر می‌شود. بنابراین، مجموعه محتویات چربی، آب، پروتئین، لاکتوز، مود معدنی و ویتامین‌های موجود در سلول‌های آلوئلی، ترکیبی به نام شیر نامیده می‌شوند(۷). . اجزای تشکیل دهنده شیر و تطابق با آیه قرآنی خوانندگان محترم چنانچه به اجزاء و ترکیبات تشکیل دهنده شیر و منابع ایجاد آن‌ها که در ادامه با زبان ساده و علمی توضیح داده شده دقت فرمایند، متوجه خواهند شد که بر اساس متون علمی حاضر دقیقا طبق آیه قرآنی، اجزاء تشکیل دهنده شیر از دو منبع فرث(غذاهای هضم شده در شکمبه) و خون جانور نشخوارکننده(شامل گاو، گوسفند، شتر، بز و...) حاصل می‌شود و این خود از اعجازهای علمی آشکار قرآنی محسوب می‌شود. ۱) لاکتوز(قند شیر): گلوکز توسط کبد از پروپیونات(ماده ساخته شده در شکمبه طی فرآیند تخمیر) سنتز می‌شود. پس از انتقال آن به پستان، قسمتی از گلوکز به قند ساده دیگری بنام گالاکتوز تبدیل می‌شود. بعد یک مولکول گلوکز با  یک مولکول گالاکتوز ترکیب و لاکتوز که به قند شیر نیز معروف است، ایجاد می‌شود. همان‌طور که مشخص است، لاکتوز یک قند دی ساکاریدی است(۹). ۲) پروتئین: بیشتر پروتئین شیر به‌صورت کازئین است. اسیدهای آمینه از طریق خون به پستان منتقل شده و در سلول‌های آلوئولی پستان به پروتئینی بنام کازئین تبدیل می‌شوند. بعد از تشکیل کازئین، همانند دفع قطرات چربی از سلول‌های مترشحه شیر، کازئین دفع و وارد شیر می‌شود. بسیار جالب است که این انرژی جیره غذایی گاو است که تاثیر زیادی روی میزان پروتئین شیر دارد. میزان پروتئین خود جیره غذایی تاثیر نسبتا کمی بر روی میزان پروتئین شیر دارد. انواع دیگر پروتئین‌های شیر بصورت آلبومین و گلوبولین‌ها به‌مقدار خیلی کمی در شیر وجود دارند و آن‌ها به شکل مستقیم از خون به شیر وارد می‌شوند(۹). همچنین در شیر پروتئین‌ها(آنزیم‌ها)ی دیگری چون: لیپازها، فسفاتازها، پروتئازها و کاتالاز وجو دارند. آنزیم‌های شیر نیز از خون و لنف گرفته می‌شوند(۸). ۳) چربی چربی شیر در سلول‌های مترشحه شیر ساخته می‌شوند. جایی‌که اسیدهای چرب با گلیسرول ترکیب و تبدیل به نوعی چربی خنثی بنام تری‌گلیسرید می‌شود. اسیدهای چرب از سه منبع اصلی تامین می‌شوند: ۱- چربی‌های بدن جانور(۵۰ درصد کل اسیدهای چرب شیر) ۲- چربی‌های جیره غذایی به‌خصوص اسیدهای چرب با زنجیره بلند(آن‌هایی که در درجه حرارت اتاق جامد بوده و اجزاء کره و یا چربی حیوانی را تشکیل می‌دهند). استفاده از غذاهایی که دارای چربی عبوری بیشتری هستند و یا چربی‌هایی که عمل‌آوری شده‌اند و می‌توانند بدون تغییر از شکمبه عبور کنند، می‌توانند باعث افزایش چربی شیر شوند. در مقابل چربی‌های با زنجیره کوچک و غیراشباع در جیره غذایی گاو(موجود در شکمبه) منجر به کاهش چربی شیر می‌شوند(۹). ۳- مقداری از اسیدهای چرب از استات(اسیدهای چرب فرّار جذب شده که در شکمبه و طی فرآیند تخمیر ساخته می‌شوند) در پستان سنتز می‌شوند. جیره‌های غذایی که فیبر بالایی دارند، باعث ساخته شدن مقادیر بیشتری از استات در شکمبه شده و لذا آن‌ها منجر به افزایش میزان چربی شیر می‌شوند. ذرات ریز چربی شیر(تری گلیسیرید) از سلول‌های مترشحه شیر موجود در آلوئول‌ها دفع شده و بعد از آن بوسیله یک لایه نازک پروتئین پوشیده شده و وارد شیر می‌شوند(۹). ۴) مواد معدنی مواد معدنی شیر بطور مستقیم از ترکیبات خون مشتق می‌شوند. مهم‌ترین و بیشترین ترکیب معدنی شیر همان کلسیم است که بصورت فعال همراه با کازئین بداخل شیر ترشح می‌شود(۹). دیگر مواد معدنی موجود  در شیر عبارتند از: آلومینیم، برم، مس، آهن، فلوئور، ید، منگنز، مولیبدن، سیلیسیوم، استرانسیوم و روى(۸). ۵) ویتامین‌ها ویتامین‌ها مواد آلی با ترکیبات پیچیده‌ای هستند که به مقدار کم در حیوانات و گیاهان موجود است. ویتامین‌ها نقش عمده‌ای در فرآیندهای طبیعی زندگی به‌عهده دارند. شیر حاوی ویتامین‌های مهم و مورد نیاز بدن از جمله ویتامین‌های A، C، D، B۱، B۲ و B۱۲ بوده و به لحاظ داشتن ویتامین‌های مختلف منبع غذایی مغذی و مناسبی برای تامین نیازهای بدن انسان می‌باشد. لازم بذکر است که ویتامین‌های شیر از خون و لنف اخذ می‌شوند(۸). ۶) آب مهم‌ترین عنصر تشکیل دهنده شیر لازم بذکر است حدود ۸۸ درصد شیر از آب تشکیل شده است(۱۰)، یعنی بیشترین جزء تشکیل دهنده این مایع گوارا از آب بدن حیوان تامین می‌شود و منشا این آب نیز از خون است. آب، حلّال مواد مختلف موجود در شیر است و یا بعضى دیگر از این مواد را در خود نگه مى‌دارد. به‌طور مثال لاکتوز و مواد معدنى به‌صورت حقیقى و چربى به‌حالت اُمولسیون و پروتئین‌ها به‌صورت کلوئیدى در آب شیر قرار گرفته‌اند(۸). همچنین آب قسمت اعظم احتیاجات آب بدن نوزاد و شیرخوار را تأمین نموده و بدین ترتیب در عمل گوارش و جذب مواد غذایى لازم براى بدن و دفع مواد زاید، نقش مهمى را ایفا مى‌کند(۸). ۷) گازهای محلول در شیر در شیر، علاوه بر ترکیبات اصلی، گازهاى مختلفى مانند دى اکسیدکربن، ازت و اکسیژن وجود دارد. بعضى از این گازها از خون دام و برخى دیگر از طریق هوا وارد شیر مى‌شوند. بعد از دوشیدن، ۸ درصد حجم شیر را گازها تشکیل مى‌دهند که قسمت اعظم آن گاز دى اکسیدکربن است. چنان چه شیر به حالت سکون قرار داده شود، به‌تدریج گاز دى اکسیدکربن خود را از دست مى‌دهد ولى مقدار اکسیژن آن زیاد مى‌شود(۸). البته لازم بذکر است که جزء به جزء ترکیبات موجود در شیر شامل نمک‌ها و سایر ترکیبات موجود در این بخش ذکر نشده و تنها به مهم‌ترین آن‌ها اشاره شده که علاقمندان می‌توانند جهت مطالعه در این زمینه به کتاب‌های نگارش شده در مورد شیر و فرآورده‌های دامی مراجعه نمایند. . توضیحاتی پیرامون واژه«سائِغا» واژه سائغا به‌معنای گوارا می‌باشد. استفاده از این واژه یک حقیقت علمی در خود نهفته دارد چرا که شیر فقط یک مخلوط فیزیکی نبوده و ترکیبات آن ارتباط و تناسب کاملی با یک‌دیگر دارند. عوامل مختلف از دیدگاه‌های متفاوت دلالت بر این دارد که موقعیت یا ترکیب شیمیایی و درجه اشباع شیر تعادلی را نشان می‌دهند که در صورت تغییر یکی از این عوامل وضع شیر نیز از لحاظ بو، طعم و شکل ظاهری فرق می‌کند(۶). بدون شک این یافته‌های علمی همان تفسیر یک واژه از قرآن کریم باعنوان «سائِغا» می‌باشد. در اینجا لازم است جهت شرح واژه «سائِغا»(گوارا) که در این آیه بدان اشاره شده، توضیحاتی درباره خواص فیزیکی شیر ارائه نماییم. خوانندگان محترم دقت نمایند که زمانی می‌توان واژه گوارا برای این مایع بکار برد که از خواص زیر برخوردار باشد و اندگی تغییر در این خواص باعث از بین رفتن این خصوصیت در شیر خواهد شد. . خواص فیزیکى شیر وزن واحد حجم شیر را «وزن مخصوص» می‌نامند. وزن حجمى شیر عادى گاو در ۱۵ درجه سانتی‌گراد بین ۰۲۹/۱-۰۳۲/۱ است. بدین معنى که یک لیتر شیر در صورتى‌که چربى شیر گرفته شود، وزن حجمی از ۰۳۲/۱ تجاوز می‌کند. و اگر آب به شیر اضافه شده باشد، این مقدار از ۰۲۹/۱ کم‌تر می‌شود. لازم بذکر است که اندازه‌گیرى وزن مخصوص کمک مؤثرى به کشف تقلبات ایجاد شده در شیر مى‌کند(۸). اسیدیته شیر(PH) میزان اسیدیته شیر نژادهاى مختلف گاو در دوره‌هاى مختلف شیردهى بین ۶/۶ تا ۸/۶ نوسان می‌کند.  بنابراین شیر تازه که از پستان مى‌چکد اسیدیته ضعیفى دارد. بدیهى است هر قدر شیر ترش شود، میزان PH آن کم‌تر می‌شود. افزایش اسیدیته که بر اثر دما و زمان پیش مى‌آید، باعث انعقاد شیر مى‌شود. اسیدیته شیر را در کارخانه‌هاى شیر با درجه دُرنیک مى‌سنجند(هر درجه دُرنیک معادل ۱/۰ گرم اسیدلاکتیک در هر  لیتر مى‌باشد). گفتنی است اسیدیته شیر گاو معمولاً بین ۱۴ تا ۱۶ درجه دُرنیک است(۸). نقطه انجماد نقطه انجماد شیر همواره ثابت و بعلت دارا بودن مولکول‌های محلول در آن(وجود نمک‌ها و قند شیر) پایین‌تر از صفر درجه و در حدود ۵۴/۰- می‌باشد. پس اگر به محتوای شیر آب اضافه گردد، نقطه انجماد آن به سمت صفر تمایل پیدا می‌کند. اندازه‌گیری نقطه انجماد یکی از راه‌های پی بردن به وجود آب اضافی در شیر است(۸). نقطه جوش چون شیر به‌مقدار خیلی جزئی از آب سنگین‌تر است، از این‌رو در دمای کمی بالاتر از آب، به‌جوش می‌آید(۸). . نتیجه‌گیری شیر یکى از کامل‌ترین و پرارزش‌ترین مواد غذایى براى تغذیه انسان است و یکى از پایه‌هاى اساسى تغذیه خوب را در بسیارى از اجتماعات بشرى تشکیل داده و مى‌دهد. شیر در مورد نوزادان، اطفال، جوانان، زنان باردار و شیرده نقش بسیار مفیدى ایفا مى‌نماید. شاید بعد از عسل شیر بهترین ماده غذایی است که طبیعت آنرا به انسان‌ها هدیه نموده است. شیر علاوه بر فوآیدش، منشا تولید محصولات جانبی دیگر مثل خامه، کره و... نیز می‌باشد. در کل وجود شیر با چنین ساختاری و وجود غده‌های پستانی در دنیای جانوران منحصرا به پستانداران(Mammals) منحصر بوده و بعلت وجود همین ساختار بدین نام شهرت یافته‌اند. ساختار پستانی، کیفیت تولید شیر و نیز اجزای تشکیل دهنده شیر در این رده جانوری(پستانداران) تقریبا باهم مشابه می‌باشند و همه گونه‌های این گروه جانوری، دارای غده‌های پستانی برای تغذیه نوزادان خود می‌باشند. در میان پستانداران، گوسفندها و به‌خصوص گاو(مخصوصا برخی گاوهای پربازده و شیری) بعلت تولید فرآوان شیر از ابتدای تشکیل تمدن انسانی، مورد توجه بوده و توسط انسان به‌شکل انبوه و خانگی نگه‌داری شده‌اند. البته خواص شیر شتر بهتر و بیش‌تر از شیر گاو و گوسفند می‌باشد اما بعلت محدودیت‌های موجود و تولید اندک شیر در شترها نسبت به گاوها، شیر شتر به‌میزان بسیار محدودی در بازار عرضه می‌شود. در این مقاله به بحث در رابطه با اشاره علمی قرآن به موضوع تولید شیر پرداخته‌ایم. در این آیه، منشا تولید شیر چهارپایان، از غذاهای هضم شده(فَرث) و خون(دَم) ذکر شده است. البته هدف آیه کیفیت استخراج شیر می‌باشد(اینکه از کجا و از چه منابعی شیر استخراج می‌شود)، یعنی آیه درصدد بیان این مطلب است که ساخته شدن شیر به طریقه استخراج و نه تبدیل، است که کاملا با یافته‌های علمی امروز مطابق بوده و منبع اصلی تولید شیر نیز همان دو مورد اشاره شده است. در مورد آیه فوق مباحثه‌هایی صورت گرفته و پاسخ‌هایی داده شده است اما موضوع مسلم آن است که منبع اصلی برای استخراج شیر دو مورد اشاره شده در آیه قرآنی است. بزبان بسیار ساده، چنانچه جیره غذایی یک گاو کم یا قطع شود، یا گاوی دچار بیماری کم‌خونی باشد یا خون بدن گاو از بدنش(بهر دلیلی کم شود)، حتی اگر شیرده‌ترین نژاد شیرده در دنیا نیز باشد، قادر به تولید شیر نخواهد بود. چنانچه خوانندگان محترم به اجزای اصلی تشکیل دهنده شیر دقت نمایند، در جزء به جزء موارد منشا اجزاء از خون یا جیره غذایی ذکر شده است که این تطابق دقیق مفاهیم قرآنی با یافته‌های علمی امروزی را آشکار می‌سازد.  در ادامه آیه به خالص و گوارا بودن شیر اشاره شده است که استعمال این کلمات خود دارای اعجاز علمی می‌باشند. زیرا با آن‌که شیر از مواد مختلفی تشکیل شده، اما در نهایت به‌شکل خالص و یک‌دست از بدن حیوان خارج می‌شود و با آن‌که از اجزای مختلفی ایجاد شده اما کاملا هموژن و یک‌دست و خالص است. همچنین از شیر بعنوان یک نوشیدنی گوارا در قرآن یاد شده و این خود به صفات فیزیکی شیر نیز برمی‌گردد. اینکه که شیر فقط یک مخلوط فیزیکی نبوده و ترکیبات آن ارتباط و تناسب کاملی با یک‌دیگر دارند، که در صورت تغییر یکی از این عوامل وضع شیر نیز از لحاظ بو، طعم و شکل ظاهری فرق می‌کند. به‌طور مثال حدود ۸۸ درصد شیر از آب تشکیل شده اما چنانچه مقداری آب اضافی به شیر اضافه نماییم باعث تغییر در طعم و نامناسب شدن این مایع خواهد شد. یا اضافه نمودن مقداری نمک یا هر ماده خارجی دیگر باعث ایجاد عدم توازن در اجزای تشکیل دهنده این مایع خواهد شد. بنابراین اجزاء در شیر چنان به شکل مناسبی باهم توازن دارند که شیر در حال خروج از بدن حیوان، در بهترین سطح توازنی خود قرار دارد، بنابراین بجاست که در قرآن واژه «گوارا» بدان استعمال شده است. .............................................................................. منابع ۱) نصیری، علی و محمدرضا، نقدی. ۱۳۹۰ . اعجاز و شگفتی‌هایی از قرآن در زیست جانوری. دوفصلنامه تخصصی قرآن و علم، سال پنجم، شماره ۸. ۲) فراهیدی، خلیل بن احمد، العین، انتشارات هجرت، قم، ۱۴۱۰ ق، چاپ دوم. ۳) حسینی شیرازی، سیدمحمد، تقریب القرآن إلى الأذهان، دارالعلوم، بیروت، ۱۴۲۴ ق، چاپ اول. ۴) طبری، ابو جعفر محمد بن جریر، جامع البیان فی تفسیر القرآن، دار المعرفه، بیروت، ۱۴۱۲ ق، چاپ اول. ۵) هاردینگ، اف، شیر و کیفیت آن، مترجم: گیتی کریم، ارمغان دیانی دردشتی، امیر حسین خلجی، انتشارات دانشگاه تهران، تابستان ۱۳۸۰، چاپ اول. ۶) حکمتی، مجید، اصول تهیه شیر، مرکز نشر دانشگاهی، تهران، ۱۳۷۰ ش، چاپ اول. ۷) تشریح و فیزیولوژی، رشته امور دامی(شاخه فنی و حرفه‌ای)، مولفان: یداله چاشنی دل و همکاران، ویرایش دوم، ۱۳۹۴، شرکت چاپ ونشر کتاب هاى درسى ایران. ۸) فرآورده‌های دامی، رشته صنایع غذایی(شاخه فنی و حرفه‌ای)، مولفان: محمد جواد حرف‌شنو و همکاران، ۱۳۹۴، شرکت چاپ ونشر کتاب هاى درسى ایران. ۹) کتاب کنترل ورم پستان در گله‌های شیری؛ تألیف: راجر بلوئی و پیتر ادموندسون، ترجمه دکتر حمیدپور میرزایی، ساختمان سر پستانک، پستان و مکانیسم سنتز شیر(بخش دوم)، انتشارات سپهر، نیکخواه؛ ۲۵۲ صفحه، برگرفته از پرتال سازمان دامپزشکی کشور، به آدرس: eform.ivo.ir/Portal/File/ShowFile.aspx. ۱۰) برگرفته از پایگاه: http://daneshnameh.roshd.ir . . . _________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری بین اللملی قرآن

نگاهی به شیر از منظر قرآن

بسم الله الرحمن الرحیم نگاهی به شیر از منظر قرآن . استفاده از شیر  چهارپایان به دوران پیش از تاریخ و زمان اهلی شدن حیوان توسط انسان می‌‌رسد. شیر  در کتاب مقدس نماد پاکی، صفا و حقیقت حیات‌بخش می‌باشد و شیر  و عسل کنایه از حاصل‌خیزی و فراوانی نعمت است . . شیر در قرآن کریم «وَإِنَّ لَکُمْ فِی الْأَنْعَامِ لَعِبْرَهً نُسْقِیکُم مِمَّا فِی بُطُونِهِ مِن بَیْنِ فَرْثٍ وَدَمٍ لَّبَناً خَالِصاً سَائِغاً لِلشَّارِبِینَ» و در وجود چهار پایان، برای شما (درس‌‌های) عبرتی است. از درون شکم آن‌ها، از میان غذا‌های هضم شده و خون، شیر خالص و گوارا به شما می‌‌نوشانیم.  *********************************************************************************************************** آیه ۶۶ سوره نحل . در این آیه، قرآن به صراحت فرموده است که شیر، از غذای هضم شده درون شکم تولید می‌شود. غذای هضم شده تبدیل به خون می‌شود و از خون، شیر  به وجود می‌آید. شیری که نه رنگ خون را دارد و نه طعم و بوی آن را. این عمل (تبدیل خون به شیر) را هیچ یک از محققین انکار نکرده و کلام قرآن را تأیید کرده‌اند. همچنین خداوند در آیه زیر، شیر  را نوشیدنی بهشتی می‌داند: «مَثَلُ الْجَنَّهِ الَّتِی وُعِدَ الْمُتَّقُونَ فِیهَا أَنْهَارٌ مِنْ ماءٍ غَیْرِ آسِنٍ وَأَنْهارٌ مِنْ لَبَنٍ لَمْ یَتَغَیَّرْ طَعْمُهُ…» مثل بهشتی که به پرهیزکاران وعده داده شده‌ این است که در آن جوی‌هایی از آب زلال و نهر‌هایی از شیر بی‌‌آنکه مزه‌اش تغییر کند… . *********************************************************************************************************** آیه ۱۵ سوره محمد روایتی در تفسیر المیزان آمده است که می‌‌فرماید: «کلبی از ابن‌ عباس روایت می‌کند که هرگاه علف در معده قرار می‌گیرد، قسمت زیرین آن سرگین، قسمت میانی آن شیر و قسمت فوقانی آن خون می‌‌شود. خون در عروق و رگ‌‌ها و شیر در پستان جاری می‌شود و سرگین نیز در معده می‌‌ماند. بنابراین شیر به ‌طور خالص به پستان می‌‌آید و با هیچ ماده‌ای مخلوط نمی‌شود. شاید در تبیین این روایت بتوان حرفی از آقای پاکنژاد را پذیرفت: بعضی عناصر اصلی شیر که دگرگون ‌ساز خواص شیرند از غذا نبوده بلکه منشأ آن‌ها از محتویات روده (کیم) است. گفتن این‌که غذا خون می‌‌شود و خون شیر، فقط یک مطلب ساده عوام‌‌پذیر است، در حالی که اگر بخواهیم با افزایش جنبه علمی مطلب را توجیه کنیم باید گفت که شیر محصول خونی است که از محتویات شکمبه (در انعام)، عناصر و موادی جذب کرده است. زیرا از دیاستاز‌هایی که مشابه دیاستاز‌های موجود در شکمبه حیوان است برخوردار می‌باشد. .  

شیوه جدید وزارت جهاد کشاورزی برای افزایش تولید گندم

بسم الله الرحمن الرحیم شیوه جدید وزارت جهاد کشاورزی برای افزایش تولید گندم . سرپرست مجری طرح گندم از تدوین و اجرای طرح ۵ ساله برای پایداری تولید این محصول و توسعه کشاورزی حفاظتی از سال زراعی آینده خبر داد. . وزارت جهاد کشاورزی اظهار داشت این طرح ۵ ساله با هدف ارتقای بهره‌وری آب، افزایش عملکرد تولید در واحد سطح و پایداری تولید در اراضی آبی و دیم از سال زراعی ۱۴۰۲-۱۴۰۱ اجرا می‌شود. وی افزود: در قالب این طرح بیش از ۵۰ درصد اراضی آبی و ۵۰ درصد اراضی دیم گندم زیر پوشش کشاورزی حفاظتی با شیوه کشت مستقیم یا بی‌خاک‌ورزی و شیوه کم‌خاک‌ورزی قرار می‌گیرد. . . سهرابی درباره سطح فعلی اجرای کشاورزی حفاظتی در گندمزارهای کشور اذعان داشت: کشاورزی حفاظتی با شیوه کشت مستقیم در سطح حدود ۱۸۰ هزار هکتار اراضی آبی و ۸۵ هزار هکتار اراضی دیم اجرا می‌شود و اگر بخواهیم شیوه کم‌خاک‌ورزی را نیز محاسبه کنیم این اعداد افزایش می‌یابد. سهرابی توضیح داد: در کشت مستقیم، عملیات کاشت بدون خاک‌ورزی صورت می‌گیرد و ماشین کارنده وارد مزرعه شده و کود و بذر را همزمان در خاک قرار می‌دهد و در این روش دیگر نیاز به شخم زدن زمین نیست. وی اظهار داشت: در این طرح، حمایت‌هایی را به کشاورزان در اراضی آبی و دیمزارهای گندم ارایه خواهیم کرد از جمله در زمینه خرید دستگاه‌های کشت مستقیم با نرخ سود ۴ درصد که هم‌اکنون هم در حال انجام است، ضمن آن که ۳۰ درصد قیمت ماشین‌های کارنده نیز توسط دولت و ۷۰ درصد باقیمانده از سوی متقاضیان پرداخت خواهد شد. سهرابی با بیان این که اعتبارات طرح ۵ ساله پایداری گندم پیش‌بینی شده است، ابراز امیدواری کرد دولت و مجلس از این طرح حمایت کنند. سرپرست مجری طرح گندم ادامه داد: اعتبارات و هزینه‌های اجرای این طرح نسبت به درآمدی که عاید کشور و کشاورزان می‌کند، عدد بزرگی نیست. وی با اشاره به جنگ روسیه و اوکراین و تبعات آن در بخش تولید و بازار محصولات کشاورزی تصریح کرد: چاره‌ای به جز خوداتکایی در تولید محصولات استراتژیک نداریم. سهرابی، گندم را مهمترین محصول استراتژیک در تامین امنیت غذایی در کشور خواند و گفت: در ایران بیش از ۴۰ درصد انرژی و ۴۴ درصد پروتیین مورد نیاز مردم از طریق گندم تامین می‌شود و این محصول نقش کلیدی در امنیت غذایی دارد. . . . _______________________________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری تسنیم

استفاده از ظرفیت شرکت‌های دانش‌بنیان برای صادرات محصولات کشاورزی

بسم الله الرحمن الرحیم استفاده از ظرفیت شرکت‌های دانش‌بنیان برای صادرات محصولات کشاورزی . در قرارگاه دیپلماسی غذایی، استفاده از ظرفیت شرکت‌های دانش‌بنیان فعال برای صادرات محصولات کشاورزی مطرح شد. . نشست «قرارگاه دپیلماسی غذایی» صبح امروز چهارشنبه ۳۱ فروردین ماه، به ریاست سیدجواد ساداتی نژاد وزیر جهاد کشاورزی در سالن جلسات وزارت جهاد کشاورزی برگزار شد. . . در این نشست بر حمایت و تقویت صادرات محصولات باغی و آبزی‌پروری تاکید شد. همچنین سازمان دامپزشکی کشور موظف به احصا و اطلاع‌رسانی پروتکل‌های بهداشتی کشورهای هدف صادراتی محصولات کشاورزی ایران شد. در ادامه این نشست مقرر شد، از ظرفیت‌های شرکت‌های دانش‌بنیان فعال در زمینه صادرات محصولات کشاورزی برای تقویت صادرات این بخش استفاده شود. . . . _______________________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری بازار

مسئولیت اخلاقی و اجتماعی ناظرین بهداشتی و شرعی ذابحین حیاتی است

بسم الله الرحمن الرحیم مسئولیت اخلاقی و اجتماعی ناظرین بهداشتی و شرعی ذابحین حیاتی است . رئیس سازمان دامپزشکی گفت: با همکاری در ستاد سازمان و شبکه توزیع، ایام نوروز امسال بدون نیاز به تشکیل قرارگاه مرغ و تشکیل صف گذشت. . سید محمد آقامیری معاون وزیر و رئیس سازمان دامپزشکی کشور در همایش ملی غذای حلال که به صورت ویدئو کنفرانس و با حضور مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه در این سازمان و مدیران کشتارگاه‌های استان تهران و ذابحین و ناظرین شرعی برگزار شد، گفت: در ابتدا از مدیران کشتارگاه‌ها و ناظرین بهداشتی و ذابحین که در تمام روزهای اجرای طرح تشدید نظارت بهداشتی به ویژه، با همکاری در ستاد سازمان و شبکه توزیع، ایام نوروز امسال بدون نیاز به تشکیل قرارگاه مرغ و تشکیل صف گذشت. تجربه‌ای که نشان از این دارد ایرانی اگر بخواهد و دغدغه مردمی داشته باشد، می‌تواند موفق شود. . . رئیس سازمان دامپزشکی کشور در بخش دیگری از سخنانش نیز ضمن تشکر از حجت‌الاسلام «سید اسماعیل حسینی‌مقدم» جهت تدارک برگزاری این همایش ملی برای ذابحین و ناظرین بهداشتی در کشتارگاه‌ها افزود: اگرچه رعایت تمام ضوابط بهداشتی دشوار به نظر می‌رسد، اما با توجه به تجربه پرمخاطره انتقال بیماری‌های مشترک انسان و دام به ناظرین و ذابحین در کشتارگاه‌ها و اهمیت و اولویت سلامت ذابحین، این امر اهمیت خاص دارد و در این خصوص تحمل و پذیرش محدودیت دوران شیوع کرونا در جهان مانند پایبندی به مقررات زدن ماسک به صورت یا فاصله‌گذاری اجتماعی و … گویای واقعیتی است که تجربه مشابه آن در کشتارگاه‌ها نیز برای ذابحین ما که همچون سرباز در خط مقدم اقتصادی هستند ضرورت دارد. آقامیری به اهمیت دقت نظر ذابحین در ذبح شرعی و نقش آن در تاثیرگذاری بر زندگی اجتماعی آحاد جامعه که متقاضی و مشتاق تغذیه گوشت حلال هستند اشاره کرد و پس از اشاره به برخی شواهد عینی و مهم ناشی از هرگونه سستی و غفلت در این خصوص اظهار کرد: با توجه به این مهم حساسیت و مسئولیت اخلاقی و اجتماعی شغل ناظرین بهداشتی و شرعی و ذابحین بزرگوار در کشتارگاه‌ها بسیار مهم و حیاتی است. رئیس سازمان دامپزشکی کشور در این جلسه تاکید ویژه و خاصی روی حساسیت سازمان دامپزشکی کشور بر اهمیت دفاع از «حق‌الناس» به عنوان یک ضرورت شرعی داشت و اظهار امیدواری کرد تمام متولیان امر در سازمان دامپزشکی، ادارات کل و کشتارگاه‌های بخش خصوصی، حق عرضه گوشت بهداشتی و شرعی به مردم که حقی تکلیف شده بر همه است پاس بدارند. . . . ____________________________________________________________________________________ منبع : خبرگذاری مهر

فناوری دیجیتال چگونه می تواند بخش کشاورزی را متحول کند؟

بسم الله الرحمن الرحیم فناوری دیجیتال چگونه می تواند بخش کشاورزی را متحول کند؟ . استفاده از فناوری دیجیتال با ارائه راه حل های مناسب به کشاورزان بر اساس اطلاعات آب و هوایی، نوع محصول، تاریخ کاشت، دوره آبیاری و انواع بذرها ضروری به نظر می رسد. . تمامی مسائلی که جهان امروزی با آن روبرو می شود خواه فقر، آموزش، عدالت اجتماعی، توسعه اقتصادی، محیط زیست، امنیت غذایی یا سلامت همه یک عنصر مشترک دارند: دسترسی به آب. «بحران آب» یک وضعیت کم‌آبی است که منجر به وضعیت خطرناکی می‌شود که یک جامعه یا کل جامعه را در یک منطقه یا کشور خاص تحت تأثیر قرار می‌دهد. کمبود آب توسعه اقتصادی بخصوص در بخش کشاورزی، سلامت و رفاه انسان را محدود می کند. امنیت غذایی یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های توسعه قرن بیست و یکم است و بیش از ۹۰۰ میلیون نفر - تقریباً از هر هفت نفر در سراسر جهان یک نفر - دچار سوءتغذیه هستند. امروزه ثابت شده است که ظهور فناوری های دیجیتال باعث ارایه راهکارهایی جهت مقابله با این چالش ها شده است از این رو افزایش سواد دیجیتالی کشاورزان جهت افزایش امنیت غذایی مردم جهان و مدیریت بحران آبی بیش از گذشته احساس می شود. سواد دیجیتال یک مدل تحول آفرین است که باید به تدریج از طریق مشارکت بین تعاونی های کشاورزی، دولت ها، سهامداران، تولیدکنندگان و مصرف کنندگان ایجاد شود. این تحول به منابع آموزشی نیاز دارد تا کشاورزان را در مورد نحوه استفاده از فناوری های دیجیتال آگاه کند. همچنین به سرمایه‌گذاری‌های اقتصادی از سوی دو بخش دولتی و خصوصی جهت ارائه حمایت‌های مالی لازم به کشاورزان برای ورود به عرصه تحول دیجیتال وابسته است. از این رو موسسات وزارت کشاورزی، مرکز ملی فضای مجازی، وزارت ارتباطات و اطلاعات، وزارت بازرگانی، موسسات تحقیقاتی و دانشگاه ها و بخش خصوصی نقش مهمی در توسعه کشاورزی دیجیتال دارند. دیجیتالی شدن و استفاده از فناوری‌ در کشاورزی هوشمند به عنوان فرصتی بزرگ برای آینده کشاورزی در نظر گرفته می‌شود. با این حال، تحقق منافع کامل توسط: (۱) علاقه کشاورزان و استفاده از کلان داده ها برای بهبود تصمیم گیری مزرعه (۲) مسائل مربوط به حکمرانی داده ها و اعتماد بین ارائه دهندگان و کاربران داده ها و فناوری. (۳) ترتیبات سازمانی مرتبط با حاکمیت پلتفرم های داده، محدود می شود. . . سواد دیجیتالی به جهت بهبود کشاورزی تحول دیجیتال، که عموماً به عنوان "انقلاب صنعتی چهارم" شناخته می شود، به طور قابل توجهی بخش کشاورزی و غذا را متحول کرده است. با مداخله فناوری‌های جدید و نوآورانه مانند اینترنت اشیاء، هوش مصنوعی، بلاکچین، واقعیت افزوده، سنجش از راه دور و محاسبات توزیع‌شده، کشاورزان اکنون به اطلاعات به موقع و دقیق در مورد الگوهای آب هوایی موثر بر الگوی کشت، ورودی‌ها، بازارها، امور مالی، و بسته‌های مناسب از شیوه‌های اتخاذ شده برای تصمیم گیری به صورت آگاهانه دسترسی دارند. فناوری های پیشرفته این امکان را فراهم می کند که کشاورزان را در یک سیستم کشاورزی-غذایی مبتنی بر فناوری گنجانده شوند. با افزایش تقاضای غذا در جمعیت جهان، بخش کشاورزی-غذایی با چالش های متعددی مواجه است. برای تغذیه پایدار جمعیت رو به رشد، به سیستم‌های غذایی مولد، مؤثر، پایدار، جامع، شفاف و انعطاف‌پذیر نیاز است. لذا جهت دستیابی به این هدف، نیاز فوری به تغییر سیستم کشاورزی فعلی وجود دارد. . صنعت کشاورزی در طول سالیان متمادی چگونه متحول شده است؟ توسعه کشاورزی تمرکز اصلی دولت ها جهت تضمین امنیت غذایی و کاهش فقر بوده است. صنعت کشاورزی در طول سال ها به طور قابل توجهی تغییر نموده است. این دگرگونی با اتخاذ سیاست‌های مختلف در استراتژی‌های تولید مانند محصولات دستکاری شده ژنتیکی/ اصلاح‌شده، سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌هایی مانند مکانیزاسیون با استفاده از ماشین‌آلات، ابزار و تجهیزات، بازارها، مؤسسات و تحقیقات امکان‌پذیر شده است. در حال حاضر طرح کلی کشاورزی به تدریج تغییر کرده و به سوی توسعه کشاورزی از طریق تصدیق و پذیرش پیشرفت های تکنولوژیکی، به دنبال چشم انداز بهبود شرایط مالی کشاورزان تغییر کرده است. به طور مثال در کشور هند از اجرای تغییرات نهادی در کشاورزی مانند اصلاحات ارضی، پذیرش فناوری دیجیتال و عملیاتی شدن پروژه های آبیاری در دهه ۵۰ گرفته تا پذیرش گسترده گونه های کوتوله و پرمحصول گندم و برنج در دهه ۶۰ که منجر به انقلاب سبز معروف کشاورزی شد. با این حال، رشد تولیدات کشاورزی در این کشور منجر به ایجاد مازاد در بخش‌های مختلف کشاورزی شد و در نتیجه سبب بازدهی بالاتر و قیمت‌های پایین‌تر محصولات کشاورزی شده است. در نهایت این امر سبب کاهش تعادل بین عرضه و تقاضا شد. از این رو صنعت کشاورزی می بایست با اتخاذ کارایی مولد و کاهش هزینه ها و ارائه ی راهبردهای موثر جهت درآمدزایی با کمک فناوری دیجیتال به سمت افزایش سواد دیجیتال کشاورزان منعطف شود. کشاورزان در حال تغییر به سوی استفاده از فناوری دیجیتال در مزرعه پیشرفت‌های فناوری در کشاورزی در طول سال‌ها از ماشین‌آلات سنتی به تجهیزات مدرن/پیشرفته، به شدت تغییر کرده است، کاربرد فناوری در فرآیندهای مختلف تصمیم گیری در هر مرحله از کشاورزی از جمله مدیریت بستر کاشت، مدیریت منابع آب مصرفی، کوددهی و بذرپاشی و ... برای اطمینان از تولید محصول با کیفیت، یک پیشرفت قابل توجه در چشم انداز کلی کشاورزی بوده است. اکنون، کشاورزان پیشرفت های تکنولوژیکی را به راحتی برای افزایش پتانسیل خود در هر فعالیت کشاورزی می پذیرند. در حال حاضر، فناوری دیجیتال به کشاورزان امکان استفاده صحیح از منابع آب، بهبود شرایط آبیاری، بهبود تولید محصولات، تصمیم‌گیری مبتنی بر داده‌ها مانند نحوه کودهی، سم پاشی و بذر پاشی و موارد دیگر را ارائه می‌دهد. این تحول تأثیر مثبتی بر بسیاری از کشاورزان گذاشته و در نهایت میزان دسترسی به محصولات غذایی با قیمت‌های مناسب را افزایش داده است. . چگونه پذیرش فناوری های دیجیتال می تواند بخش کشاورزی را متحول کند؟ در حال حاضر با توجه به چالش های فراوان در بخش کشاورزی مانند تغییرات آب و هوایی، بحران های آبی، کاهش بهره وری خاک، پیشرفت فنی برای کشاورزی مدرن بیش از هر زمان دیگری حیاتی است. دیجیتالی شدن باعث رشد اقتصادی، محافظت از محصولات در برابر بیماری ها و آفات، افزایش عملکرد و درآمد، دسترسی بهتر به دانه ها و نهاده ها، سازگاری با تغییرات آب و هوایی، مدیریت منابع آبی، خدمات مالی مطلوب، قیمت گذاری بهتر محصولات و ... می شود. فناوری کشاورزی در دهه گذشته شاهد افزایش قابل توجه سرمایه گذاری بوده است. پیشرفت‌های فناوری سطح دانش کشاورزی را افزایش داده و به ذینفعان حیاتی زنجیره ارزش به طور پایدار اجازه می‌دهد تا با ترکیب تصاویر ماهواره‌ای با اینترنت اشیاء و اطلاعات میدانی، «ارزش در هر هکتار» خود را به حداکثر برسانند. . توسعه مهارت های دیجیتالی کشاورزان از طریق مدیریت داده در حال حاضر پیشرفت‌های فناوری اطلاعات و ارتباطات (ICT) اهمیت روزافزونی یافته است و باعث افزایش رشد اقتصادی کشورها و ارتقای سطح زندگی افراد شده است. بر همین اساس بسیاری از کشورها ضرورت استفاده از فناوری های دیجیتال را به رسمیت شناخته اند و به ضرورت آموزش شهروندان خود اذعان کرده اند. بهبود زیرساخت های دیجیتال و فناوری های تلفن همراه فرصت های جدیدی را برای افزایش مشارکت دیجیتال شهروندان ایجاد می کند. با این حال، مشارکت دیجیتال با چالش‌های متعددی مواجه است. از این رو کشاورزان به عنوان یک گروه اجتماعی مهم، باید از طریق برنامه های آموزشی در سیستم آموزشی و از طریق سایر ابتکارات با هدف ارتقاء سطح دانش موجود توانمند شوند. داده‌های جمع‌آوری‌شده در بخش کشاورزی می‌تواند به ایجاد پایگاه‌های اطلاعاتی جهانی مواد غذایی کشاورزی کمک کند که در بسیاری از چالش‌های جهانی، مانند نظارت و پیش‌بینی تغییرات آب‌وهوایی از جمله بحران کمبود منابع آبی، بینش‌هایی درباره سلامت محصولات، حمایت جامعه و بسیاری موارد دیگر کمک‌های آگاهانه ای را ارائه نمایند. جمع‌آوری، دسترسی و استفاده از داده‌های مزرعه در سطح محصول باید با رضایت صریح کشاورز انجام شود. . بهبود سواد دیجیتال کشاورزان در زمان های چالش برانگیز کشاورزان هر روز تصمیمات مهمی از جمله انتخاب و استفاده از فناوری اتخاذ می کنند. درک کشاورزان از اینکه دقیقاً چه فناوری را در گذشته در مزرعه مورد استفاده قرار می دادند و هر کدام در چه زمینه ای دارای کاستی بودند، برای پی بردن به چگونگی دستیابی به پیشرفت، بسیار مهم است. این اقدام همچنین به جلوگیری از هزینه های غیر ضروری یا تکراری کمک می کند. فناوری دیجیتال به کشاورزان این اطمینان را می‌دهد که به صورت دیجیتالی با دیگر کشاورزان ارتباط برقرار کنند، از فناوری‌هایی که قبلاً در اختیار دارند به نحو مؤثرتری استفاده کنند و اطمینان حاصل کنند که به اطلاعات برای کمک به تصمیم‌گیری دسترسی دارند. به عنوان مثال Agriculture Victoria از کشاورزان برای بهبود سواد دیجیتالی خود با ممیزی فناوری و مجموعه وبینارهای دیجیتال حمایت می کند. این ممیزی به کشاورزان کمک می‌کند تا فناوری‌هایی را که در حال حاضر در مزرعه دارند و نحوه ایجاد آن‌ها برای کمک به تصمیم‌گیری در زمان‌های چالش‌برانگیز مانند خشکسالی و تنش آبی را درک کنند. به عوان یک اقدام، وبینارهای رایگان به افزایش سواد دیجیتال کشاورزان کمک می کند تا گزینه های اتصال موجود، اینترنت اشیاء و اینکه چگونه شبکه های اجتماعی و حرفه ای می توانند از کشاورزان حمایت کنند، بهتر درک کنند. . مزایایی که کشاورزان از طریق سواد دیجیتال بدست می آورند امروزه استفاده از فناوری دیجیتال جهت افزایش بهره وری کشاورزی با ارائه راه حل های مناسب به کشاورزان بر اساس اطلاعات آب و هوایی محلی، نوع محصول، تاریخ کاشت، دوره ی آبیاری، انواع بذرها و قیمت های تخمینی بازار امری ضروری است. در حال حاضر در زمینه ی کشاورزی هوشمند از تجزیه و تحلیل‌های پیشرفته ی داده های کلان جهت ایجاد اختراعات نوآورانه به منظور بهبود کیفیت خاک و کاهش سطح تنش آب منجر به تولید محصول بهتر، افزایش بازده، تاریخ برداشت، شیوع آفات و بیماری‌ها و روش‌های کنترل آفات استفاده می شود. گسترش فناوری اینترنت، دسترسی بی‌نظیر کشاورزان را به منابع و ابزارهای وسیع برای آسان‌تر کردن عملیات کشاورزی امکان‌پذیر کرده است. با افزایش سواد دیجیتال کشاورزان به لطف قیمت‌گذاری دموکراتیک در بازار و کاهش هزینه‌های مبادله سود بیشتری از فروش محصولات خود را به دست می‌آورند. از طرفی پذیرش سواد دیجیتالی در بین کشاورزان سبب کاهش هزینه های بالاسری، مدیریت منابع مصرفی، و همچنین بهبود تنش آبی در مزارع شده است. همچنین کلان داده ها و تلفن های همراه می توانند دسترسی بالادستی به نهاده ها و اعتبارات را افزایش دهند. ادغام بازار و استانداردها و قیمت های مورد توافق راه حل های هدفمندی را برای افزایش بهره وری کشاورزی ارائه می دهد. . . . _________________________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری تسنیم

جلوگیری از خسارت هزاران میلیاردی سرمازدگی به کشاورزی با کمک دانش بنیان‌ها

بسم الله الرحمن الرحیم جلوگیری از خسارت هزاران میلیاردی سرمازدگی به کشاورزی با کمک دانش بنیان‌ها . رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس با اشاره به خسارت ۲۰۰ هزار میلیارد تومانی سرمازدگی محصولات کشاورزی از ضرورت چاره اندیشی دانش بنیان ها خبر داد. . سرمازدگی محصولات کشاورزی ازمهم ترین عوامل قهری خسارتزا در بخش کشاورزی است و همه ساله خسارات قابل توجهی را به اقتصاد و چرخه تولید کشور تحمیل می کند.بررسی ها نشان می دهد تنش سرما و یخبندان نسبت به سایر عوامل تهدید کننده در زیربخش های زراعی و باغی از وزن بسیار بالایی برخوردار است و پهنه وسیعی از حاصلخیزترین مناطق تولیدی کشور ما و قسمت عمده محصولات اقتصادی مهم کشور همه ساله در معرض تهدید تنش سرما و یخ زدگی قرار دارند. . . خسارت ۲۰۰ هزار میلیارد تومانی سرمازدگی به بخش کشاورزی متاسفانه امسال سرمازدگی خسارات فراوانی را به محصولات زراعی و باغی در سراسر کشور وارد ساخت؛ درباره میزان این خسارات محمد جواد عسکری رئیس کمسیون کشاورزی مجلس می گوید: سرمازدگی امسال خسارت ۲۰۰ هزار میلیارد تومانی به باغات و مزارع وارد ساخته است که غیرقابل جبران است؛ لذا جا دارد که شرکت‌های دانش بنیان به حوزه جلوگیری از تنش‌های محیطی در حوزه کشاورزی ورود کنند. رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس با اشاره به اینکه تنش سرمایی در ایام عید نوروز در حالی صورت گرفت که هیچکدام از دستگاه‌های هشدار دهنده نتوانسته‌ بودند به ماموریت و وظیفه خود عمل کنند، معتقد است: دانش بنیان شدن بخش کشاورزی برای آینده کشور از چنان اهمیت بسیار بالایی برخوردار است که می توان از طریق این حوزه و اجرای مگا پروژه‌های کشاورزی، شیرهای صادرات نفت را ببندیم. سهم ۴ درصدی شرکت های دانش بنیان کشاورزی ضرورت نقش آفرینی شرکت های دانش بنیان در حل مشکلات بخش کشاورزی که امنیت غذایی کشور وابسته بدان است در حالی است که متاسفانه تعداد این شرکت ها بسیار محدود است. در این باره سورنا ستاری معاون علمی و فناوری ریاست جمهوری می گوید: متاسفانه بخش کشاورزی از بخش‌هایی است که در زمینه حضور شرکت‌های دانش بنیان مشکلات بسیار زیادی دارد و کمترین شرکت دانش بنیان در این حوزه فعالیت می‌کنند. معاون علمی و فناوری رئیس‌جمهور با اشاره به اینکه سهم بخش کشاورزی از شرکت‌های دانش بنیان کمتر از ۴ درصد است، اظهار امیدواری کرد با توجه به فرمان مقام معظم رهبری در ابتدای سال جاری، سهم بخش کشاورزی به ۲۰ درصد افزایش پیدا کند. چالش های شرکت های دانش بنیان بخش کشاورزی بررسی ها نشان می دهد یکی از چالش های عمده توسعه شرکت های دانش بنیان بخش کشاورزی برای حل چالش ها و نیازهای کشاورزان، مشکلات قانونی است که طبق اعلام کمیسیون کشاورزی، مجلس شورای اسلامی آمادگی تدوین و اصلاح این قوانین را دارد؛ در این باره عسکری رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی و نماینده مردم داراب در مجلس شورای اسلامی می گوید: اگر در حوزه قوانین اشکالات و خلاء‌های وجود دارد آمادگی رفع و بروزرسانی قوانین را داریم تا به نقطه مطلوبی دست پیدا کنیم. چالش دیگر توسعه دانش بنیان های بخش کشاورزی فاصله گرفتن علم و دانش از مزرعه است که این مساله ناشی از عدم جا افتادن تفکر دانش بنیانی در دانشگاه ها و مراکز علمی تحقیقاتی است؛ محمد جواد عسکری در این باره با تاکید بر اینکه اینکه وزارت جهاد کشاورزی باید تمامی ظرفیت‌های خود را پای کار بیاورد معتقد است: در سازمان تحقیقات آموزش و ترویج وزارت جهاد کشاورزی، حدود ۳ هزار و در دانشگاه‌ها حدودا ۷هزار عضو هیات علمی داریم که برخی تنها به چاپ مقاله اکتفا کرده و دچار روزمرگی شده‌اند و شاهد خروجی از این دو حوزه برای حل مسائل متعدد بخش کشاورزی نیستیم. . . . ______________________________________________________________________________________________ منبع : خبرگزاری تسنیم

پر بازدید ترین مقالات

تکنیک های کشاورزی از منظر قرآن

بسم الله الرحمن الرحیم . تکنیک های کشاورزی از منظر ...

معجزات علمى قرآن کریم : 3- قرآن و حرکت زمین

بسم الله الرحمن الرحیم 3- قرآن و حرکت زمین : منظور از معجزات عل...

مدیریت جامع منابع آبی از دیدگاه IWRM با رویکردی دینی فرهنگی

بسم الله الرحمن الرحیم  مدیریت جامع منابع آبی از دیدگاه IWRM...

بررسی رابطه دینداری با نگرش و رفتار مصرف آب در بین شهروندان زنجان

بسم الله الرحمن الرحیم     بررسی رابطه دینداری با نگرش و ر...